Vegaanina voi olla kamppailu saada ihmiset kokeilemaan suosikkipaikkojani. Ystävistäni uskoen, että kaikki heidän tarjoamansa on ruohoa (hei, vegaaninen jälkiruoka), perheeni ollessa suuria lihansyöjiä (tietysti minun lisäksi) ihmiset aliarvioivat herkullisen vegaaniruokan voiman. New York City tarjoaa kuitenkin satoja vegaaniravintoloita, joista valita ja vakuuttaa ystäväsi kokeilemaan. Onneksi näillä ravintoloilla on valikoima, joka tyydyttää sekä raakaa vegaania ja lihansyöjä.
Tässä on 10 herkullisinta, typerintä ja parasta vegaaniravintolaa NYC: ssä.
1. Tehty
Vegaanikokin Matthew Kenneyn tehdas on suosikkikahvilaani kaupungissa. Terve, mutta herkullinen, yksinkertainen mutta kekseliäs, nopea mutta kauniisti muotoiltu, siinä ei ole mitään, mitä en rakasta. Rennossa Lower East Side -laitoksessa on paljon vaihtoehtoja, joten olitpa sitten halukas suolaisen hiilihapon kanssa cashew-kermajuustolla, makealalla kanelirulla tai mänty siitepölykahvilla, Plantmade on saanut kaiken.
Valikon korostus : Juurikasjuurikas bagel, kampasimpukan tuorejuustolla
kaksi. Sushin ulkopuolella
Yksi asia, jonka ihmiset kertovat minulle edelleen keskustellessaan veganismista, on se, että he rakastavat sushia ja kalaa liikaa ottaakseen syöksyä. No, ei enää tekosyitä! Kuusi NYC-paikkaa, Beyond Sushi tekee kasvien täytetyistä sämpylöistä, nyytteistä, nuudelikulhoista ja riisipaperikääreistä saatavilla. Heidän sushi on täynnä ainesosia, kuten kahvipaahdettua kabokkaa, sitrushedelmillä infusoituja porkkanoita, haudutettua fenkolia, aurinkokuivattua tomaattia ja enoki-sieniä. Varmasti ei keskimääräinen mausteinen tonnikalarullasi!
kuinka kauan keitetyt vihannekset voivat istua
Valikon korostus : Mausteinen mangirulla
3. abcV
Me kaikki tunnemme Jean-Georgesin: maailmankuulu, Michelin-tähdellä arvostettu ranskalainen kokki, joka on tehnyt kulinaarisen historian New York Times . Joo, no, hän teki kasvipohjaisen ravintolan kuuluisan ABC-keittiönsä viereen, nimeltään abcV.
Se on vaivattomasti tyylikäs, valkoinen sisustus ja ylellinen esitys yhtä herkullisista ruokalajeista. Harvoin näet kasvisravintolassa, jossa on niin huippuluokan ilmapiiri, mikä on yksi asia, joka erottaa abcV: n muusta. Toinen on erottuva menu, jossa on herkullisia pastoja, kauniita kulhoja ja adaptogeenilla täytettyjä eliksiirejä. Kaikki tilaamasi on ravitsevaa ja valmistettua tarkasti.
Valikon kohokohdat : Paahdettua kukkakaalia ja Einkorn-pannukakkuja
Neljä. Kaneli etana
Tämä on minulle vaikein ravintola kirjoittaa, koska se tekee minusta nälkäisimmän. Saan tämän nopeasti, jotta voimme lopettaa kärsimyksen: Cinnamon Snail on vegaani, sielunruokakohde, jossa tarjoillaan ruokia aina beastmode-hampurilaisdeluxeista s'mores-munkkiin, jonka pitäisi todennäköisesti kertoa sinulle tyyli ja yum -tyyppinen tämä rento ravintola, joka sijaitsee Pennsy Food Hallissa, sekä kuorma-autot NYC: n ympäristössä.
Olen enemmän kokonainen ruoka, kasvipohjainen vegaani, mutta kun ohitan The Cinnamon Snailin, kaikki vedot ovat pois päältä. Nautitpa siitä kiitospäivän voileivän tai laventeli päärynän liikevaihdosta, nautit siitä. Kiitä minua myöhemmin.
tekemistä illallisen jälkeen
Valikon kohokohta: Suklaa ganache täytetty s'mores-munkki
5. Ennen puutarhaa
East Villagessa ja Brooklynissa sijaitseva Avant Garden on unelmieni viileä ja tasokas ravintola. Heidän hintaa on vaikea määritellä, koska ne tarjoavat monenlaisia ruokia, mutta voit odottaa paljon ammattitaidolla valmistettuja vihanneksia, joiden ainesosia et tiennyt tarvitsevasi ja rakastettasi.
Valikon korostus : Rapeaa riisiavokadoa porkkanan inkiväärikastikkeella, miso-lasitteella ja rakkulaisella shishitolla
6. Teurastajan tytär
Tämä esteettisesti miellyttävä terveellinen ruoka on suosikki sekä bloggaajien, mallien että avo-toast-ystävien keskuudessa. Neljän vilkkaan sijainnin ansiosta ravintola kasvaa jatkuvasti. Voit odottaa klassisia valikkovaihtoehtoja, kuten avokado-paahtoleipää (paras kaupungissa, IMO) ja açaí-kulhoja sekä luovempia ruokia, kuten pinaatti-artisokkarokko, kukkakaalipizza ja vesimeloni-sashimi. Terve, hölmönkestävä ja namia Butcher's Daughter on täydellinen valinta.
Valikon kohokohta: Avokado-paahtoleipä (perus, tiedän)
7. Champs Diner
Jos luulet, että vegaaniravintolat eivät voi saada viileämpiä, mene vain Champ's Dineriin, Brooklynin laitokseen, jossa tarjoillaan veganoituja klassisia ruokia. Ravintolassa on munia, makkaraa, pannukakkuja ja pirtelöitä sisältävä menu, joka on nerokas. Ei vain se Katso kuten ei-vegaaniruoka, johon saatat olla tottunut, mutta se maistuu myös aidosti (ja se tulee entiseltä lihan rakastajalta)!
kuinka monta kaloria starbucks-pinaatti-fetakääreessä
Valikon kohokohdat : Pannukakku-slam ja partiolastupiima-pirtelö
8. Tuplanolla
Palaa siihen jälleen Matthew Kenney -teosten kanssa, paitsi että tämä on upea vegaani-italialainen ravintola, jossa on erityisesti kekseliäitä pizzoja. Vegaanipizza on laajalti saatavana kaupungissa, mutta siellä ei ole paljon laadukkaita, terveellisiä ravintoloita, jotka ovat erikoistuneet siihen tai esittävät sitä yhtä kauniisti. On totta, että syömme ensin silmillämme! Onneksi todellinen ruoka on yhtä hyvä kuin miltä se näyttää.
Valikon korostus : Tomaatti basilikapizza shiitake-pekonilla
9. Luannen villi inkivääri
Reikä seinässä, rento, paikallinen paikka - ja silti yksi suosikkini NYC-ravintoloista. Rakastan syödä täällä yksin, koska lämmin ympäristö, hyvä palvelu ja rento tunnelma ovat aina lohduttavia. Luanne's palvelee vegaania aasialainen ruoka , aina terveellisimmistä makrobioottisista kulhoista realistisiin pilkkoihin lihoihin ja nyytteihin, jotka eivät säästele makua. Neljä paikkaa, niiden suuret annokset herkullisia ruokia ovat luotettava valinta.
Valikon kohokohdat : Höyrytetyt vihannesten nyytit ja villi inkivääri makro kulho
10. Ei mitään
Kuten Adam Platt New York -lehti sanoi 'On mahdollista ruokailla kuin terveellinen kasvissyöjä ... mutta syntiset ruokalajit ovat paljon hauskempia.' Hän on täysin oikeassa. Nixin tunnelma kävelee hienoa lämpimän ja tyylikkään linjan olematta vastenmielinen. Lisäksi se on yksi suosikkipaikoistani tuoda vegaani- ja kasvisskeptikkoja, erityisesti aikuisia. Kasvit ovat kasveja, mutta poikkeuksellisen herkullisella tavalla.
Valikon kohokohdat : Kukkakaali tempura höyrytetyillä pullilla ja Jicama-nauhoilla (älä kolhi sitä, kunnes yrität sitä)
Liha syö tai ei ...
Ehkä lähdet ulos naapurustostasi ja kokeile näitä ravintoloita, tai ehkä tilaat ne saumattomasti pyjamasi. Joko niin, ruoka on herkullista, ja jopa skeptisimmän lihansyöjä antaa veganismille toisen ajatuksen. Nauttia!
