Näin kauan kaikenlaiset elintarvikkeet voivat istua, ennen kuin ne menevät huonosti

Olemme kaikki jättäneet ruokaa istumalla tiskille, mutta tiedämme vain vähän, kuinka haitallista se todella voi olla. Viime lukukauden aikana elintarviketieteen luokassa opimme elintarviketurvallisuudesta, ja siitä lähtien minusta on tullut paljon paranoisempi jättämällä ruokani pois. On kuitenkin joitain hedelmiä ja vihanneksia, jotka voivat istua myöhempää kypsymistä varten. Selvitä totuus alla.



Ruoat, liha ja kala

ruokaa

Kuva: Kathleen Lee



Keitetyt ruoat tai leikatut hedelmät eivät voi jäädä kauemmaksi kuin kaksi tuntia . Tämä on kaksi tuntia kaikki yhteensä . Tämä tarkoittaa sitä, että joka minuutti, kun otat ruokaa järjestääksesi jääkaapisi, harkitset sen syömistä tai unohdat laittaa sen pois, se laskee ruoan jättämisen kahden tunnin ikkunaan.



No, mitä haittaa sen jättämisestä pidempään?

Kun ruoka istuu huoneenlämmössä, se on 'Vaaravyöhyke' 40 - 140 ° F. Tämä lämpötila on bakteerien ihanteellinen ympäristö kasvaa ja lisääntyä. Jos on kuuma päivä, ruoka tulisi jättää pois vain tunniksi. Kun pakastat ruokasi 0 ° F: n lämpötilassa, bakteerit muuttuvat passiivisiksi. Oikeassa jääkaapin lämpötilassa 40 ° F bakteerit eivät kasva tai kasvavat hyvin hitaasti. Siksi tuotteet menevät lopulta huonosti, mutta voivat pysyä tuoreina pidempään.



ruokaa

Kuva: USDA

Hedelmiä ja kasviksia

ruokaa

Kuva Sean Koetting

Hedelmät ja vihannekset vaihtelevat sen mukaan, kuinka kauan ne voivat kestää ja missä niitä tulisi varastoida. Tässä on joitain neuvoja siitä, kuinka ne säilyvät kestämään pisimpään.



Työtason turvallisia hedelmiä ja vihanneksia ovat: omenat (ennen seitsemää päivää), banaanit, paprikat, tomaatit, kurkut, munakoiso, sipulit, valkosipuli, inkivääri, greipit, jicama, sitruunat, limetit, mangot, appelsiinit, papaija, luvat, ananas, plantainit, granaattiomenat ja vesimeloni.

#SpoonTip: Kun olet leikattu, säilytä näitä jääkaapissa, jotta ne pysyvät tuoreina pidempään.

Ruoat, jotka voivat alkaa tiskiltä myöhempää kypsymistä varten, mutta jotka sitten siirretään jääkaappiin: avokadot, persikat, luumut, päärynät, nektariinit ja kiivi

ruokaa

Kuva Sasha Kran

#SpoonTip: B ananat, omenat, tomaatit, aprikoosit, viikunat, cantaloupe, hunajakastike, avokado, päärynät, luumut ja persikat tuottavat runsaasti eteeniä, mikä tarkoittaa, että ne nopeuttavat minkä tahansa viereen jätetyn hedelmän tai vihanneksen kypsymistä.

Jääkaapissa säilytettäviä ruokia ovat: omenat (seitsemän päivän kuluttua), aprikoosit, viikunat, hunajakastike, cantaloupe, karhunvatukat, vadelmat, mansikat, parsakaali, porkkanat, kukkakaali, salaatti, herneet, retiisit, lehtivihannekset, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, lehtikaali, selleri, kaali, kirsikat, yrtit , ruusukaali, punajuuret ja viinirypäleet

#SpoonTip: Älä koskaan säilytä sipulia ja tomaattia jääkaapissa, koska se voi aiheuttaa niiden homeen. Älä koskaan säilytä kylmässä perunoita, koska tämä hajottaa tärkkelyksen, jolloin ne ovat rakeisia.

Kuinka kauan nämä elintarvikkeet pysyvät hyvinä?

ruokaa

Kuva Christin Urso

1-2 päivää: artisokat, aprikoosi, avokadot, karhunvatukat, parsakaali, kirsikat, maissi, sienet, sinappivihreät, okra, vadelmat ja mansikat

#SpoonTip: Marjat eivät ole ilmastollisia hedelmiä, eli ne kypsyvät ennen poimimista. Heti poimimisen jälkeen he lopettavat kypsymisen ja heikkenevät, joten yritä syödä ne ASAP.

3-5 päivää: rucola, banaanit, bok choy, kurkku, mango, salaatti, viinirypäleet, jauhobanaanit, keltainen kurpitsa, kesäkurpitsa ja cantaloupe

6-7 päivää: paprikaa, aprikooseja, ruusukaali, mustikoita, greippi, lehtikaali, limetit, sitruunat, päärynät, pinaatti, tomaatit, appelsiinit ja luumut

7+ päivää: omenat, tammenterhonkakku, kaali, porkkanat, selleri, karpalot, valkosipuli, perunat, kurpitsa, bataatit ja spagettikurpitsa

#SpoonTip: Pese hedelmät vasta juuri ennen kuin syöt niitä pidentääksesi säilyvyyttä.

Joten seuraavalla kerralla, kun menet ruokakauppaan, käytä näitä vinkkejä varmistaaksesi, että pidät itsesi turvassa ja saat parhaan paineen.

Suosittu Viestiä