Kesän paras viikko on melkein täällä. Jos olet Chicagossa 6.-10. Heinäkuuta, tee itsellesi palvelus ja siirry Grant Parkiin vuosittain Maku Chicagosta upeasta ruoasta, elävästä musiikista, ruoanlaittoesityksistä ja muusta.
Muoto on yksinkertainen: kukin myyjä tarjoaa kaksi tai kolme ruokaa, jotka ostat lipuilla. Jokaisella myyjällä on myös 'maku' -osa, joka on pienempi osa vähemmän lippuja varten.
#SpoonTip: Makuosa on melkein aina oikea tapa edetä, koska se auttaa sinua säästämään lippuja ja saa enemmän ruokaa pitkällä aikavälillä ... mutta älä pelkää roiskua.
Loputon määrä telttoja voi olla ylivoimainen, joten tässä on joitain ehdotuksia.
Harold's Chicken: Chicken Wings
Kuva: haroldschicken55.com
Ensimmäistä kertaa Chicagon rakastetuin kana esiintyy Taste-ravintolassa. Etsi värikkäitä Haroldin ruoka-auto ja hanki itsellesi siivet. Kastike on pakollinen.
Farmer's Fridge: Chili Lime-vesimeloni
Kuva: @peaflockster osoitteesta flickr.com
Farmer's Fridge on mullistanut terveellisen pikaruokakonseptin salaattiautomaateillaan toisena peräkkäisenä festivaalilla.
Anna itsellesi tauko ylimmistä jälkiruoista ja rasvaisesta lihasta ja tartu pala heidän virkistävään vesimeloniin tai avokado-paahtoleivään.
Firecakes Donuts: Donitsijäätelövoileipä
Kuva: @infatuation Instagramissa
Chicagossa on paljon hienoja vaihtoehtoja munkkeista, mutta vain Firecakes tarjoaa tämän kauniin munkkien ja jäätelön yhdistelmän. Heinäkuun voimakkaan kuumuuden ja suurten väkijoukkojen välillä se on täydellinen tapa jäähtyä.
Gold Coast Dogs: Chicago-tyylinen hot dog
Kuva: @fabfoodchicago Instagramissa
Klassinen Chicago -tapahtuma ei ole täydellinen ilman klassisen Chicagon ruokaa, johon ilmeisesti sisältyy Chicago-tyylinen koira. Gold Coast on ollut jo kauan ja on voittanut lukuisia palkintoja, joten he tietävät mitä tekevät.
#SpoonTip: Muista KOSKAAN pyytää ketsuppia.
Vee Veen afrikkalainen ravintola: Paahdettu vuohi riisin kera
Kuva: chicago.seriouseats.com
Tiedät mitä he sanovat uusien ruokien kokeilemisesta: siitä voi vain tulla suosikkisi. Näin tapahtui, kun kokeilin Vee Vee's -vuohta. Olen palannut joka vuosi takaisin makuun.
#SpoonTip: Vuohen syöminen saattaa kuulostaa pelottavalta, mutta se on erittäin herkkä ja melko samanlainen kuin naudanlihan syöminen.
Robinsonin nro 1 kylkiluut: BBQ Rib Ribs
Kuva: Susy A. kautta yelp.com
Näillä Robinsonin nro 1 kylkiluiden kylkikärjillä on kaikki normaalien kylkiluidensa maku ilman mitään sotkua. Ne ovat myös ihanteellisia syömiseen vaeltaessa Grant Parkissa ja selvittääksesi mitä ruokaa syöt seuraavaksi.
Tuomiopussit: Banaanikookospähkinä Nutella Cream Puffs
Kuva: @infatuation Instagramissa
Lollapaloozassa viime kesänä voimakkaan esityksen jälkeen Tuomion puffit pop-up-teltta tarjoaa sekä makeita että suolaisia kermapuhteita. Juokse, älä kävele tartuaksesi joko banaanikookospähkinän Nutellaan tai pekoniviljelyyn mac- ja juustomakuihin (tai molempiin).
Dia De Los Tamales: Punainen paprika ja vuohenjuusto Tamale punaisella pippurilla
Kuva: Tiffany H. kautta yelp.com
Tamales-päivä vie tamales sellaisina kuin tunnemme heidät ja tuo ne seuraavalle tasolle. Tämän paprikan ja vuohenjuuston version lisäksi he tarjoavat myös kuubalaistyylisen tamale- ja puhvelikanatamaleen. Kuinka sanot #blessed espanjaksi?
Pork & Mindy's: Bao sianlihaan
Kuva: @porkandmindys Instagramissa
Pork & Mindy'sin avasi Jeff Mauro, itse julistama Food Network -fameen 'Sandwich King'. Otsikko on ansaittu, ainakin jos puhumme Bao to the Sianlihasta, joka on aasialaisen bao-pullaan ja vedetyn sianlihan välinen risti. Bonuspisteet sokeroidusta pekonista.
Rasva-salottisipuli: Mausteiset seesaminperunat
Kuva: @chicagomunchies Instagramissa
mikä on ero vaniljan ja ranskalaisen vaniljan välillä
Fat Shallot on yksi suosikkini ruokarekkaani kaupungissa. Heidän tryffeliranskansa ovat klassisia, mutta haarautuvat tänä vuonna ja kokeile sen sijaan aliarvioituja seesaminperunoita - ne ovat yhtä hyviä, ja heillä on potku heihin.
Lou Malnati's: Pizza
Kuva: @loumalnatis Instagramissa
Chicagon maku on kyse uusien asioiden kokeilemisesta, mutta joskus tarvitset vain klassikon. Pään yli Lou Malnati teltta, yksi kolmesta pizzasta myyjät, yksinkertainen mutta tyydyttävä siivu juustoa, makkaraa tai pepperoni-annosta.
Demera Etiopian -ravintola: Messob Misir Wat ja Tikle Gomen
Kuva Wander B.: n kautta osoitteessa yelp.com
Viime viikolla esiintyneen tulijan Demeran ympärillä oli paljon hyppyjä Chicagon maun esikatselussa. Etiopian pop-up on loistava vaihtoehto kasvissyöjille - heidän sotkuisen kurjuutensa ja tikle-gomenin katsottiin olevan heidän paras ruokansa.
Niille, jotka eivät tunne etiopialaista ruokaa, se koostuu maustetuista punaisista palkokasveista ja lihasta sekä erilaisista erittäin maustetuista vihanneksista, joita tarjoillaan injeralla, huokoisella leipäleivällä.
MAD Social: Havarti Mac ja juusto
Kuva: @chicagoismyboyfriend Instagramissa
MAD Social avattiin muutama kuukausi sitten West Loopissa, ja siitä tuli heti yksi niistä nähtävistä paikoista. Heidän macinsa ja juustonsa saattavat olla täynnä vihanneksia - maissia, sieniä ja rapeaa ruusukaalia - mutta se on silti kuolla.
#SpoonTip: Jos mac ja juusto ovat liian raskaita kesälämpöä varten, mene heidän cevicheensä sijaan.
Chicagon koirankoppi: Savustettua alligaattorimakkaraa
Kuva: Melissa C.: n kautta yelp.com
Jos hot dog on sinulle liian valtavirta ruokafestivaalien hintojen kannalta, tämä Chicagon koiratalon alligaattorimakkara on hieman seikkailunhaluisempi. Jos alligaattori on sinulle liian seikkailunhaluinen, vain teeskennellä, että se on normaalia kuuma koira .
Miller's Pub: Turkey Leg
Kuva: @louisachu kautta flickr.com
Päivä maussa ei vain olisi täydellinen ilman allekirjoituksen jättiläistä kalkkunanjalkaa. Sana neuvoja: mene joukon ihmisten kanssa ja yhdistä kaikki lippusi päivän päätteeksi nappaamaan yksi näistä vauvoista Miller's Pubista (lipun hinta on jyrkkä, mutta lupaan sen olevan sen arvoinen).
Ne ovat massiivisia, joten jakaminen on ehdottomasti kunnossa. Tartu myös paljon lautasliinoja, joten ei ole hienoa tapaa syödä tätä.
