Tänään: Jos leivataikina voi olla pizzan kuorta, niin mikä voi olla pizzataikina?
Tuona päivänä työskentelin leipomossa tai viisi, ja opin pienen salaisuuden: Myyty pizzataikina oli pelkkää leivataikina - onko mielesi puhallettu? Minun oli. Mikä sai minut ajattelemaan: Jos leipäleipä voi olla pizzaa, niin mikä voi olla pizzataikina? Koska pizzataikina ei ole makeaa, aloitin harkitsemalla taikinapohjaisia makeisia, jotka voivat toimia hieman vähemmän kuin makealla pohjalla.
Vaikka en estä sinua tekemästä pizzataikennetta - se on oikeastaan täysin hauskaa ja oudosti terapeuttista - Valmiiksi valmistetun pizzan taikinan ostaminen pizza-kaupastasi (missä se varmasti on todellista pizzan taikinaa, eli kosteampi taikina, jossa on vähemmän gluteenia) tarkoittaa, että jälkiruoka on vain uunin esilämmitys ja vähän mielikuvitusta. Sinun tarvitsee vain korvata jälkiruokataikina, jota yleensä käytät pizzataikinan kanssa, ja säätää paistoaikaa sen mukaan - käyttämäsi pizzataikinan mukaan tämä voi olla hieman pidempi kuin reseptissä ehdotettu paistoaika. Joten nyrkkisääntöni on seuraava: Ensimmäisen kerran, kun pelaat pizzataikennalla, katsot jälkiruokasi ja olet valmis lisäämään hieman ylimääräistä paistoaikaa, ajattele 5-10 minuuttia, koska pizza taikinan vesipitoisuus. Taivuta luovia jälkiruokalihaksiasi ja pääse näiden viiden hauskan tavan takia käyttämään pizza-taikinaa:
Kuva: Food52
1. Tee munkkeja.
Siellä on keksi munkkeja , croissant-munkkeja , donitsi-muffinit, pekonirenkaat ja nyt: pizzan munkit. Myönnetään, että he eivät todellakaan ole pizzanmakuisia - mutta en estä sinua kokeilemasta, jos se on sinun hillosi. Pizzataikinan käyttö tekee munkkeistasi helposti leivottavan tai paistettavan, ja se toimii täydellisenä ajoneuvona loputtomiin tunteisiin sisustamiseen.
Kuva: Food52
kuinka monta ruokalusikallista omenaviinietikkaa päivässä
kaksi. Tehdä isoäiti .
Kuva: Food52
Babka mehevä punottu sisustus ja makea täyte tekevät siitä yhtä upean kuin jälkiruoka tai aamiainen. Syy, miksi pizzataikina tekee ihmeitä tässä reseptissä, on se, että se on vähemmän makeaa kuin tavallinen taikina, mikä helpottaa yhden viipaleen saamista, liikaa makeutta ylikuormittamatta.
3. Tehdä apina leipä.
Unohda valmiit keksit pizzataikina on lopullinen vastaus vedettävään, ruskealla sokerilla täytettyyn apina leipä . 'Tarpeeksi sanottu.
Kuva: Food52
Neljä. Tehdä perunoita.
Pretzelit ovat yksi parhaista käyttötarkoituksista pienelle jäänne pizzataikinalle. Sinun tarvitsee vain lajitella aromi. Klassinen suola ? Kanelisokeri ? Pizza-pretzelit? Vaihtoehdot ovat todella rajattomat. Mutta mikään ei sano jälkiruokaa - nöyrästä mielestäni - aivan kuin sokerinen pretzel.
Kuva: Food52
5. Tehdä kanelirullat.
Kanelirullien valmistaminen pizzan taikinalla on typerä tapa varmistaa, että ne nousevat, että niillä on hiivainen maku ja että viikonloppubrunssi on tyhmä helppoa. Rakastan tehdä kanelirullia pizzan taikinalla. Todellinen temppu, kuten minkä tahansa kanelirullan kohdalla, on hämmästyttävä tuorejuusto kuorrutus .
Kuva: Food52
Bonus: Tehdä leipävanukas.
Kuulit meidät oikein. Jos olet paistanut pizzan taikinaa - mitä voit tehdä heittämällä pizzan taikinan leivän pannuun ja paistamalla sitä - voit leikata sen, kuivata sen ja tukahduttaa sen raskaaseen kermaan ja kaikkeen muuhun, mikä on hyvää ja oikein maailmalle (tunnetaan myös nimellä sokeri, kaneli ja vanilja).
kuinka monta nuolee päästä tuotsie popin keskelle
Mitkä ovat suosikkitapasi pizzataikinan käyttämiseen? Kerro meille alla olevissa kommenteissa!
Taikina ei asu ilman näitä muita pizza-artikkeleita:
- 13 syytä, miksi kotitekoinen pizza on parempi kuin toimitus
- Nopea ja juustokas munakoisopizza
- Pizza-muffinit, jotka sinun on tehtävä juuri nyt
