Vain kuvaile sitä - palatessasi kotiin pitkältä luokkapäivästä ja avaamalla oven huoneeseen tunkeutuvien tuoreiden suklaakeksien tuoksulle. Taivas, eikö? Mutta saatat kysyä, kenen kannattaa luottaa lämpimän, höpöttävän, täydellisen suklaa-evästeen luomisesta? Entä kaikki suosikki evästeesi? No, onneksi sinulle, tässä on lyhyt historia kaikista suosikki evästeistäsi.
Suklaalastu
Kuva Mackenzie Barth
Kuten käy ilmi, Ruth Wakefield , Toll House -ravintolan omistaja, keksi suklaakeksievästeen 1930-luvulla. Vaikka tarinassa on joitain ristiriitaisuuksia, monet uskovat, että hänestä loppui leipomosuklaa tai pähkinät evästeilleen ja käytti sen sijaan hienonnettua puolimakeaa suklaata.
Kuitenkin mukaan Suuri amerikkalainen suklaa-siru-evästekirja , Wakefieldillä ei olisi koskaan loppunut pähkinöitä tai suklaata (hän johti loppujen lopuksi ravintolaa), joten suklaakeksievästeen on täytynyt syntyä Wakefieldin puhtaasta leivontaeroista.
kuinka kauan pasta kuumennetaan mikroaaltouunissa
Riippumatta siitä, miten Wakefield keksi suklaa-evästeen, olemme kaikki niin iloinen, että hän teki. Itse asiassa hänen kotivaltiossaan Massachusettsissa on niin iloinen, että he tekivät suklaakeksejä valtion eväste . Jos haluat laajemman historian, tutustu Tämä artikkeli .
Pidä silmällä kansallista suklaa-siru-evästepäivää 15. toukokuuta ja tee omat klassiset suklaa-evästeesi kierteellätämä reseptipekoni-suklaa-evästeille.
Snickerdoodle
Kuva Lisa Gong
Uskotaan, että snickerdoodles olivat tuotu Yhdysvaltoihin (tarkemmin sanottuna Uusi-Englanti) englantilaiset, skotlantilaiset ja hollantilaiset maahanmuuttajat. Alkuperä on epäselvä, mutta nimi 'snickerdoodle' tuli todennäköisesti saksankielisestä sanasta schnecke knödel, joka tarkoittaa 'etanan nyytti'.
Kuten käy ilmi, Presidentti James Buchanan oletetaan olleen pehmeä paikka näille kanelisokerikekseille. Toinen hauska tosiasia: snickerdoodles ovat valtion eväste Connecticutista, ja voit tehdä omiatämä resepti.
Piparkakut
Kuva: Sarah Comerford
Piparkakkujen alkuperä on myös salaperäinen, vaikka Steven Stellingwerf, kirjoittaja Piparkakku , se on voinut olla tuodaan Länsi-Eurooppaan ristiretkeläiset 1100-luvulla, koska inkiväärijuuri on peräisin Aasiasta, erityisesti Kiinasta.
Evästeet esiintyivät usein keskiaikaisilla eurooppalaisilla messuilla ja ottivat pian käyttöön nimen ' suojat . ” Mielenkiintoista kyllä, piparkakkutaloilla on omat alkuperä Saksasta , joka on yleisesti tunnustettu Brothers Grimm -sadussa Hannu ja Kerttu .
George Washingtonin äidillä, Mary Ball Washingtonilla, oli jopa oma erityinen resepti piparkakkuihin (kakun muodossa), joka löytyy täältä .
Murokeksi
Kuva: Cari Lamba
Murokeksi on peräisin Skotlannista, jossa keksileipä ”Tehtiin kuivaamalla keskiajalta jäljellä oleva leivataikina. Lopulta hiiva korvattiin voilla luomaan hiutaleevä eväste, jonka me kaikki tunnemme ja rakastamme.
miksi slutty-brownioita kutsutaan slutty-brownieiksi
Marian, skotlantien kuningattaren, tiedetään nauttineen muroja kuminan siemenet , ja murokeksien luominen johtuu usein hänestä ja hänen ranskalaisista kokkeistaan.
Haluatko tehdä omat murokeksi Queen Maryn kuninkaallisen keittiön arvoiset? Tarkistatämä reseptiyrityksestä Earl Grey murokeksi.
Kaurapuuro Rusina
Kuva: Kristine Mahan
Suosittu teoria kaurahiutaleiden evästeiden alkuperästä on, että ne polveutuvat skotlantilaisista / brittiläisistä kaurakakut . Sodan aikana sotilaat kuljettivat kaurakakkuja taistelemaan heidän kanssaan lisää energiaa taistelun aikana. Ensimmäisen reseptin näille vauvoille on kirjoittanut Fannie Merritt Maanviljelijä vuonna 1896.
Kaurapuuro-rusinakeksejä pidetään myös usein 'terveysruokana', erityisen hyvinä terveelliselle hoidolle. Tee oma terveellinen hoitosi tutustumalla tähän reseptiin gluteenittomille, vegaanisille kaurahiutaleille.
Maapähkinävoi
Kuva Annie Pinto
keksintö maapähkinävoita Itse hyvitetään atsteekeille, jotka soseutivat paahdettuja maapähkinöitä tahnaksi. Kukaan ei ole varma siitä, kenellä oli ajatus laittaa maapähkinävoi evästeeksi, mutta useimmat ihmiset uskovat sen George Washington Carver keksi maapähkinävoi-evästeen osana tutkimustyötään ' Kuinka kasvattaa maapähkinää ja 105 tapaa valmistaa se ihmisravinnoksi '
Haluatko omat maapähkinävoi-evästeesi? Katso tämä reseptimaapähkinävoi suudelma evästeet.
ilmaiset ateriat syntymäpäivänä lähelläni
Sokeri
Kuva: mccormick.com
Historiallisesti sokerin evästeiden edeltäjä löydettiin keskiaikaisesta arabialaisesta keittiöstä, jossa alkuperäiskansat tekivät sokerikakut jotka eurooppalaiset hyväksyivät. Nykyaikaiset amerikkalaiset sokerikeksejä voidaan jäljittää Nazarethiin, Pennsylvaniaan 1700-luvulla Saksalaiset protestanttiset uudisasukkaat - heitä kutsutaan myös (ei niin usein) Nazareth sokeri cooki On tai amish-sokerikeksejä.
Perinne valmistaa, muovata ja himmentää sokerikeksejä eri juhlapäivinä ilmaisi ja muutti sokerikekseistä monipuolisen evästeen, jota me kaikki tunnemme ja rakastamme tänään. Tee omat gluteenittomat sokerikeksejä käyttämällätämä helppo resepti.
