Ajoin pyörälläni Brunswickin ympäri Mainessa viime kesänä, kun pysähdyin leipomoon, jota en ollut koskaan ennen nähnyt. Pysäytin jälkeni tarkkaillakseni ja katsoakseni, oliko lähellä ketään. No, ketään ei ollut paikalla, koska leipomo oli kiinni. Jatkoin reittiäni ja pidin leipomoa mielessäni. Keskusteltuaan ystävän kanssa hän mainitsi 'Union St. Bakery & Cake Shop'. Se oli sama paikka, jonka olin alun perin nähnyt, joten kysyin, suositteliko hän minua menemään sinne. Hän huudahti, että he tarjoilevat 'valtavia annoksia' ja pohdiskeli, kuinka hän 'ei voinut koskaan syödä kokonaista voileipää'.
miten hidastaa aineenvaihduntaa ja saada paino nopeasti
Menin Union St. Bakeryyn välittömästi sen jälkeen – ja tällä kertaa tarkistin ensin, että ne eivät olleet kiinni.
Union St. Bakery huokuu mukavuutta; jokainen ruokalista antaa tutun tunteen ja lisää makua. Sisustus on maalaismainen ja luo rauhallista tunnelmaa. Kirkkaan kelta-oranssit seinäpalkit, joissa on pieniä antiikkia puuhuonekaluista. Valikko näkyy suurella liitutaululla esteettisesti miellyttävällä käsialalla. Sain välittömän tuoreen leivonnaisen annoksen, jonka myöhemmin opin vaihtelevan mustikkamuffinsseista herkullisiin suklaakakkuviipaleisiin. Virkistävämmäksi jälkiruoaksi hapokas vadelma panna cotta kutsuu vieraat avaamaan oven ja valitsemaan, mikä pisti silmään.
Kun tutkin leipomoa, tunsin uppoutuneeni uuteen maailmaan, joka muistutti Studio Ghiblin 'Kikin toimituspalvelua', ja tunsin oloni kotoisaksi yleisessä tunnelmassa. Juoksu täytti leipomon perheillä, jotka kokoontuivat nauttimaan mukavasta ateriasta tai vanhemmista poimimassa herkkuja lapsilleen. Ruokalista tarjosi erilaisia mukavia ruokia sydänvoileipistä pakattuihin salaatteihin. Ja mainitsinko jälkiruoan? Sillä ei ole väliä, onko sinulla makeansuu vai ei; et katuisi, että nautit heidän jälkiruokiaan.
Siirrytään siihen, mitä tilasin: Turkkiin BLT voileipä, lisukkeena kotitekoinen perunasalaatti ja vadelma pannacotta . Seisoin kylmän jälkiruokajääkaapin edessä pohtimassa, pitäisikö minun napata ilmava suklaamousse vai panna cotta. Menin jälkimmäiseen, mutta ei ole epäilystäkään siitä, että olisin syönyt suklaamoussen sekunneissa. Suussa sulava Turkey BLT -voileipäni saapui. Kullanruskeassa paahtoleivässä oli maukas täyte ja sivulle annos perunasalaattia. Ystäväni oli oikeassa - voileipä oli valtava ja tuoksuu hämmästyttävältä. Itse voileipä oli rapea ja täynnä täydellisesti kypsennetyn pekonin ja pehmeän kalkkunan makua. Virkistävä perunasalaatti oli ihanteellinen lisä kuumana kesäpäivänä. Haluaisin kiittää Bowdoinia makeansuuni kehittämisestä ja Union St. Bakerya sen vahvistamisesta edelleen.
kuinka kauan ruskea riisi kestää jääkaapissa
Kaikille jääkarhutovereilleni ja Brunswickin kaupunkilaisille suosittelen Union St. Bakeryn tutustumista. Se jäljittelee lämmintä halausta ja kattaa kaiken, mitä kotitekoinen ateria tarkoittaa. Lähde treffeille, tuo ystäväsi, kumppanisi, kuka tahansa. En voi suositella tätä paikkaa tarpeeksi, ja olen niin iloinen, että lähdin matkalle tänä kesänä – sen jälkeen on ollut monia!
