Lunan olohuone
Lunan ravintolan pääfilosofia on ilon ja rakkauden levittäminen ruoan kautta. Tarkoitan kuka ei halua rakkautta ruokansa kanssa oikein? Omistaja, Juliana Luna, kasvoi ruoanlaitossa ravitsemusterapeutin äitinsä kanssa. Hän sanoo, 'ruoka on tapa tuoda ihmiset yhteen, kutsua heidät kotiisi ...' Ja juuri hän on tehnyt.
pissaan paljon, kun juot vettä
Luna's tarjoaa luomu- ja 100% kasvipohjaisia aterioita sekä vegaaneille että gluteenittomille asiakkaille. Valikko on täynnä aamiaisvoimakulhoja, burritoja, sushia sekä vietnamilaista phoa ja Välimeren aluetta seikkailunhaluisille herkkuille. Siellä on myös mehubaari ja erilaisia jälkiruokia.
Kokeiltu ja todellinen GF-asiakas suosittelee Lunasagnaa, joka on heidän versio lasagnasta, joka on valmistettu kesäkurpitsa-nuudeleista ja vegaanisesta cashew-basilikajuustosta. Katso yksi heidän sijainneistaan Charlotte tai Raleigh, ja pian olemaan Chapel Hill.
Grabba Green
Grabba Greenin tavoitteena on saada ruoka nopeasti, uhraamatta terveyttä. Heidän ruokalistansa on täysin gluteeniton, eikä mitään kulissien takana ole esikypsennettyä tai pakastettua etukäteen. Kaikki taika tapahtuu suoraan asiakkaan edessä.
Grabba Greenin kana on vapaa-alue, eikä mikään niiden lihasta sisällä hormoneja tai säilöntäaineita. Kaikki niiden ainesosat ovat myös paikallisia, käyttäen maatilalta pöydälle -filosofiaa. Heidän menu vaihtelee erilaisista jyvistä, vihreistä, mehuista ja smoothiet , Acai-kulhot ja lapsiystävälliset vaihtoehdot.
Usein asiakkaan suosikki on marokkolainen Mac & Cheese, joka on täynnä kanaa, cheddar-jackiä ja fetaa, quinoa-nuudeleita ja mausteista harissa-kastiketta. Meillä on paikkoja ympäri Yhdysvaltoja, ja meillä on onni saada Grabba Green Caryssä ja Raleighissa.
Onnellinen ja Hale
Happy ja Hale uskovat, että heidän tarkoituksenaan on antaa asiakkailleen ja työntekijöilleen tärkeimmät vaiheet terveellisempään ja siten onnellisempaan elämään. He toivovat heidän 'juuri valmistettu mehu' ja 'runsas proteiinikulho' johdattaa asiakkaita tekemään ylimääräistä hyvää yhteisölleen ja planeetalleen.
Heidän ruokalistansa tarjoaa lämpimiä kausiluonteisia talviruokia, kuten Buddha Bowl, allekirjoitussalaatit ja proteiineilla ja vihreillä täytetyt kulhot, aamiaissekoitukset ja paahtoleivät sekä smoothiet ja kylmäpuristetut mehut. Gluteeniton foodie ehdottaa, että hyödynnät `` tee oma kulhosi '', jotta voit lisätä vihanneksia ja quinoaa sydämesi sisältöön.
Sassool
Sassool on perheomisteinen Välimeren ravintola, joka käyttää isoäidiltään reseptejä heidän mukautuessaan Yhdysvaltain elämään ja sopeutuen siihen. Heidän pääteemansa on vieraanvaraisuus, joka kutsuu kaikki kokeilemaan ruokaansa.
voitko korvata mantelimaidon kookosmaidolla
Sassool pitää heidän ruokaansa taiteena, tarjoiluna 'taivas lautaselle ja ... luo kutsuva ilmapiiri.' Heidän menu sisältää vegaani, kasvissyöjä ja gluteenittomia vaihtoehtoja, jotka nauttivat kaikki, jotka käyvät ravintolassa.
Gluteenittomat vaihtoehdot vaihtelevat Baba Ganhoujista, falafelista ja rypäleenlehdistä jalapeno cilantro hummusiin ja ratatouilleen. Yleisön miellyttäjä on Baba Ganhouj, joka valmistetaan paahdetusta munakoisosta tahinilla, sitruunamehulla, valkosipulilla, mausteilla ja oliiviöljyllä, sekoitettuna kermaiseen kasteluun.
Kaunokirjallisuus
Fiktiokeittiö halusi tehdä 100-prosenttisesti kasvisravintolan ja onnistui aloittamaan a 'paikallisen ruoan vallankumous'. Luojat kyllästyivät etsimään inspiroivia, uusia kasvisruokia Raleighin alueelta, joten he haastoivat itsensä keksimään omia.
Fiction Kitchenin menu sisältää monia gluteenittomia vaihtoehtoja illallisesta brunssiin, kuten Fuday Quiche, N.C.Peanut Noodle Bowl ja Nori Rolls Sashimi Tofun kanssa. Ne tarjoavat myös Tinga Tacoja, jotka ovat kaksi gluteenitonta tortillaa, joissa on vaihtoehtoja pilkkaa kanaa, bulgogi seitania tai kauden vihanneksia. Sitten ne ovat täynnä tuoreita vihanneksia, kuten kaalia, korianteria ja retiisiä.
Tarjoilijani suositus oli Curry Bowl, talon tekemä keltainen curry, kookosmaito ja kauden kasvikset, joiden maustetaso oli 1-5, pyynnöstä. (Tarvitsin 1). Voin todistaa, että he varmasti täyttivät tavoitteensa tuottaa a 'hauska, tyydyttävä ja edullinen kasvisateria.'
