Nykyään meijerille on runsaasti vaihtoehtoja kuin koskaan. Maidosta jäätelöön juustoon on perinteisten maitotuotteiden poistaminen ruokavaliosta helpompaa. Olitpa laktoosi-intoleranssi, allerginen maitotuotteille tai olet juuri päättänyt elää meijeritöntä elämäntapaa, sinun ei tarvitse pelätä paikallisen ruokakaupan maitokäytävää.
miksi renkaat muuttavat sormesi vihreäksi
Maidon osalta manteli- ja kookosmaito ovat suosituimpia ja saatavilla. Jopa kahvilat, kuten Starbucks ja Dunkin 'Donuts, ovat lisänneet nämä maidon ulkopuoliset pähkinämaidot asiakkaidensa valikoihin. Vaikka mantelimaidon ja kookosmaidon väliset erot saattavat tuntua ilmeisiltä, siinä on enemmän kuin vain ainesosat. Mantelimaidon ja kookosmaidon ravintotiedot ja hyödyt voivat auttaa sinua tekemään sinulle ja ruokavaliosi parhaiten sopivan valinnan ennen kuin lisäät maitoa ostoskoriin tai kahvikupillesi.
Kuinka heidät tehdään
Katherine Baker
En tiedä sinusta, mutta kun aloitin pähkinämaidon juomisen, en miettinyt paljon, miten ne valmistettiin. Sitten olin tavallaan kuin 'WTF, miten he edes tekevät tämän?' Älä huoli, se ei todellakaan ole niin monimutkaista.
Mantelimaitoa valmistaa paahtamalla manteleita, jauhamalla ne sitten hienoksi jauhemaiseksi. Sitten jauhetut mantelit sekoitetaan suodatetun veden kanssa. Jotkut mantelimaidon vitamiineista ovat luonnollisia, ja toiset lisätään sekoitusprosessin aikana.
Kookosmaito valmistetaan ruskeasta kookospähkinästä valkoisesta lihasta tai lihasta. Liha raastetaan, sitten keitetään vedessä. Liha sitten kiristetään, jolloin saadaan lopputuote. Tämä tekniikka tuottaa yleensä paksumpaa maitoa, joten ohuemmaksi seos suodatetaan joskus kahdesti .
Hyvä uutinen molemmista maitoista on, että tavalliseen reseptiin ei ole lisätty keinotekoisia värejä, makuja tai muuntogeenisiä organismeja. Maustettuja vaihtoehtoja on tietysti saatavilla, mutta ravintoarvo tulee siihen.
Ravitsemus
Torey Walsh
Mantelimaitossa on vähän kaloreita, varsinkin alkuperäisessä muodossaan ilman makuja. Silkin makeuttamaton alkuperäinen asiakirja on älykäs valinta vain 30 kaloria / 8 oz. lasi, mutta tavallinen alkuperäinen on edelleen vain 60 kaloria . Makeuttamaton maustettu mantelimaito on myös a loistava vaihtoehto kahvinkermailijoille , ja on edelleen alhainen kaloreissa 30 kaloria annosta kohti.
Kookosmaitolla puhtaimmassa muodossaan on yleensä melko suuri määrä ravinteiden asteikolla. 552 kaloria 8 unssia kohden se on melko korkea kalori. Älä anna sen pelotella sinua, koska monet myymälöissä olevat kookosmaidot ovat alle 100 kaloria annosta kohden. Tämä johtuu siitä, että heitä rasitetaan poistamaan osa rasvasta, mikä vähentää kalorimäärää.
Missä pähkinämaidot puuttuvat, on proteiinia. Koska muut kuin maitotuotteet eivät sisällä heraa (maitoproteiinia), ne eivät ole hyvä lähde päivittäiseen annokseesi. Mantelimaito sisältää 1 gramman proteiinia kun taas kookosmaidossa ei ole lainkaan. Tämän vuoksi on tärkeää, että sisällytät proteiinia ruokavalioon muilla tavoin.
Edut
Jessica Yeh
Sen lisäksi, että manteli ja kookosmaito ovat loistava vaihtoehto maitotuotteille, niillä on melko mukava luettelo eduista. Mantelimaitossa ei ole kolesterolia ja sen rasvat tekevät siitä sydämen terveellisen. Myös, mantelimaidossa on paljon E-vitamiinia, joka on antioksidantti, joka taistelee vapaita radikaaleja vastaan. Vahvistetussa mantelimaidossa on myös 50% enemmän kalsiumia kuin maitomaitossa, ja sen tiedetään auttavan painonpudotuksessa.
kuinka monta nuoleaa kestää päästä tuotsie-popin tuotantokeskukseen?
Kookosmaito on hyödyllinen ruoansulatuskanavan ravitsemisessa, mikä auttaa parantamaan suoliston terveyttä. Se sisältää myös happoa, joka on hyvä energialle, ja elektrolyyttejä, jotka auttavat täydentämään kehoasi.
Nyt kun tiedät näiden kahden maidon jakautumisen, sinun ei enää tarvitse mennä pähkinöihin ruokakaupassa valitsemalla mantelimaito tai kookosmaito. Molemmat ovat erinomaisia maitotuotevaihtoehtoja, joiden hyödyt ja ravintoaineet lisäävät suuresti ruokavaliota.
Huomautus: Kaikki tämän artikkelin ravintotiedot perustuvat silkkituotteisiin.
