Vaikka monet korkeakouluopiskelijat ovat ottaneet neulahuivinsa ja suurikokoiset villapaitansa valmistautuessaan kurpitsa-maustekastikkeisiin, huomaan jälleen, että tilaan saman juoman jokaisessa usein käymässäni kahvilassa: likainen chai
paras ruoka syödä ennen veren antamista
Kyllä, olen tyttö, joka ei kykene käsittelemään kahvia. Vaikka ystäväni olisivat kaikki tervehtineet jääkahvia - heidän pelastajaansa välikauden aikana - minut istutettaisiin opintoni aikana kätevällä vesipullollani kädessä. Joten rakkauteni chai-latteihin syntyi välttämättömyydestä - tosiasiasta, että minä oli tilata jotain joka kerta kun menin kahvilaan tai kahvilaan opiskelemaan. Kahvia? Liian katkera. Leivonnaiset? Ehkä, jos itse asiassa kävisin kuntosalilla aina silloin tällöin. Chai latte? Täydellinen.
Ymmärrän, että tämän päivän chai-latteita ei voida mitenkään verrata aitoon masala chai Intiassa. Haluaisin ajatella, että juot perinteisesti valmistettua mustaa teetä, jossa on sekoituksia kardemummun paloja, mustapippuria, kanelitankoja sekä jauhettua neilikkaa ja inkivääriä. Mutta tiedän hyvin, että suurissa kahviketjuissa käytetään nyt maustettua siirappia tai jauheseoksia - anna minun vain tuntea hetken ammattimaista, kosmopoliittista makua!
kuinka avata jumittunut suolakurkkupurkki
Eräässä kohtalokkaassa kahvin tutkimuksessa havaitsin valikosta mielenkiintoisen tarjouksen: 'Dirty Chai'. Etsin heti, mikä teki tämän chain niin, hyvin, likainen. Se oli pohjimmiltaan chai-latte, johon oli lisätty espresso. Mitä nimessä on, kysyt? Luulen, että mukana on jokin sosiaalinen poikkeama, kun tilaat chain espressokerralla. Kuinka likainen.
Mitä voin sanoa? Minut myytiin. Ensimmäiset tilaamani Dirty Chai olivat Kahvila Jax , ja on turvallista sanoa, että loppu on historiaa. Ja älä pelkää tehdä tilauksestasi hieman perustavanlaatuisempaa: tilaa se mantelilla tai vielä paremmalla tavalla kookosmaidolla. Luota minuun, se muuttaa elämäsi.
Juoma on täydellinen niille, jotka eivät ole vielä kylmänvalmistuksen harrastajia, mutta haluavat silti hypätä tuohon kahvijuomaan, samalla kun heillä on tuo lohdullinen ja herkullinen makea, mausteinen chai. Et usein näe 'likainen chai', jota todella tarjotaan kahviloiden valikoissa, mutta jos kysyt, baristat tietävät yleensä, mistä puhut. Se on kuin salainen menu-tarjous jokaisessa kahvilassa. Muuten ei koskaan satuta tilata vain chai-lattea espressokerralla. Se saa sinut tuntemaan fancy.
ruokasali ajaa sisään ja sukeltaa st louis
Sanon vain, että älä kolhi sitä ennen kuin kokeilet sitä. Ehkä likainen chai on tarvitsemasi tuki, kun aloitat todellisen matkan nauttia kahvia. Minulle se on vain valitsemani juomani. Uskotko minua, jos sanoisin, että juot yhden kirjoittaessani tätä?
