Ellet ole kokki, korianterin ja persiljan välinen ero on todellinen taistelu. Koska nämä kaksi yrttiä näyttävät melkein identtisiltä, on helppo lisätä yksi ostoskoriisi, kun aiot tarttua toiseen. Korianterin ja persiljan erottaminen on kuitenkin välttämätöntä aidon chutneyn tai chimichurrin valmistamiseksi (puhumattakaan monista muista ruokia, jotka käyttävät näitä yrttejä). Koska persiljalla ja korianterilla on kaksi erilaista makua, voit harvoin käyttää yhtä toisen sijasta. Näin voit välttää tulevat ruoanlaittokatastrofit, miten voit erottaa näiden tuoreiden yrttien välillä.
Ilme: Cilantro vs Persilja
Msu lusikka
kuinka kauan voit jättää pavut pois ennen kuin ne menevät huonosti
Sekä korianteri että persilja ovat vihreitä yrttejä, joilla on pitkät varret ja litteät lehdet. Paras tapa erottaa korianteri persiljasta on lehden muoto. Cilantron lehdet ovat pyöristyneempiä, kun taas persiljan lehdet ovat terävämpiä.
#SpoonTip: Muista: C kaarevalle korianterille, P terävälle persiljalle.
Maku / tuoksu: Cilantro vs Persilja
Caroline Ingalls
Helpoin tapa erottaa korianteri vs persilja on niiden maun ja hajun kautta, koska siellä nämä kaksi eroavat eniten. Persiljalla on melko lempeä maku ja tuoksu joten et ehkä pysty tunnistamaan sitä pelkästään näiden ominaisuuksien perusteella. Mutta jos yrität päättää korianterin ja persiljan välillä, pystyt yleensä kertomaan sen korianterilla on hyvin erilainen, melkein metallinen tuoksu ja maku . Jotkut ihmiset uskovat, että sillä on saippuaa, maku, yrtin fanit huomaavat sen sitrushedelmien maun.
kuinka paha on popeyes-kana sinulle
Milloin Cilantroa käytetään
Msu lusikka
Korianterin lehtiä, juuria ja varret käytetään kaikkia ruoanlaittoon. Cilantro-lehtiä käytetään monissa aasialaisissa ja meksikolaisissa ruokissa, kuten guacamolessa ja Intialaiset chutneys . Cilantro myös pariksi hyvin kalkin kanssa, tämä makuyhdistelmä on suosittu keitot ja lisukkeita kuten riisi . Koska korianterilla on niin voimakas maku, sitä käytetään yleensä pieninä määrinä.
#SpoonTip: Cilantroa kutsutaan myös usein korianteriksi.
paikkoja mennä syömään syntymäpäiväsi
Milloin käyttää persiljaa
Tyypillisesti resepteissä käytetään vain persiljan lehtiä, ja ne ovat yleensä vain koriste. Persiljaa käytetään usein Lähi-idän ruoanlaittoon, mutta sitä käytetään myös mausteena kaikkien eri ruokien keittoissa ja kastikkeissa. Joitakin suosituimpia ruokia, joihin persiljaa käytetään, ovat pesto , chimichurri-kastike , tabbouleh ja pasta .
Yrttien ostaminen voi olla pelottavaa, mutta kun tiedät etsimäsi, se on todella helppoa. Pidennä tuoreen persiljan tai korianterin säilyvyyttä varmistamalla säilytä yrttejäsi oikealla tavalla . Loppujen lopuksi, jos yrität niin paljon pyrkiä erottamaan korianterin ja persiljan välillä, haluat varmistaa, että voit nauttia siitä niin kauan kuin mahdollista.
