Valmistellessani suklaateemaista syntymäpäiväjuhlia (kuka on innoissaan? MEEEEE.), Minun piti löytää resepti, joka voisi ruokkia monia, järkyttää eniten ja hemmotella kaikkien makealta.
Anna kakku pop. Suklaakakku pop. Kastettu maitosuklaaseen. Joo.
Keskitaso
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kokkaus aika: 60 minuuttia (tähän sisältyy myös kakun paistoaika sekä pakastaminen ja suklaan upottaminen)
Kokonaisaika: 85 minuuttia
Annokset: 25-30
Ainekset:
1 astia suklaa kuorrutus
1 laatikko Duncan Hines suklaakakusekoitusta
2 munaa
1 kuppi vettä
1/3 kuppi öljyä
11 oz puolimakeaa suklaalastua
Muut tuotteet:
Yksityinen Cupcake
Puiset kelat
Ohjeet:
1. Valmista kakku pakkauksen ohjeiden mukaan, täytä cupcake-astiat 3/4 täyteen ja paista 350 ° F: ssa 19-21 minuuttia.
Kuva Lauren Reilly
2. Aseta cupcakes tiskille jäähtymään. Niiden tulee olla viileitä kosketukseen ennen kuin aloitat niiden kanssa työskentelyn. (Jos murskaat aikaa, jäähdytä pakastimessa 10-15 minuuttia, kun cupcakes on valmis.)
3. Kun kuppikakut ovat jäähtyneet, repi kukin keksit paloiksi ja luo hienoja murusia laittamalla ne erilliseen kulhoon. Tarvitset 4 kuppia. (Murusten tulisi muistuttaa hiekkaa.)
Kuva Lauren Reilly
4. Lisää 1/4 kuppia ja 2 ruokalusikallista kuorrutusta kakunmuruihin. Valmistaudu likaamaan kätesi. Smoosh (virallinen termi) kuorrutus ja kakku yhdessä, kunnes ylimääräisiä murusia ei ole ja voit käsitellä suklaakakkumassaa samalla tavalla kuin käsittelisit eväste taikinaa.
5. Rulla pingispongikokoiset kakkupalat alumiinifoliolla peitetylle evästearkille. Kun olet valmis, pudota ne pakastimeen vielä 10 minuuttia.
Kuva Lauren Reilly
6. Kun kakku ponnahtaa kiristymään, sulata 11 oz pussi puolimakeaa suklaata liedellä mahdollisimman pienellä lämmöllä. (Välttääksesi suklaan palamisen, käytä kaksinkertaista kattilaa tai kiehauta vesipannu ja aseta lämmönkestävä kulho suklaan kanssa.)
7. Ota kakkusi ponnahtaa pakastimesta. Laita yksi kakku pallo suklaalasiteeseen ja kierrä kahdella lusikalla sen ympäri varmistaaksesi, että se on kokonaan päällystetty. Nosta kakkupallo (käyttäen mainittuja lusikoita) ja pudota se takaisin alumiinifolion päälle. Toista tämä kaikille kakkupalloille.
Kuva: Toby Patel
8. Pistä ne jääkaappiin, kunnes suklaa muuttuu sileäksi. Työnnä sitten puiset kelat noin 1/3 tiestä kuhunkin kakkupoppiin. Nauttia!
