Jäätelökaupassa on jotain erityistä. Kirkkaista väreistä upeisiin tuoksuihin on vaikea kieltää sitä jäätelö provosoi onnea jopa kaikkein levottomimmissa ihmisissä.
Kun olin neljä, isäni avasi jäätelökaupan ja valmisti oman jäätelönsä samoilla tekniikoilla, jotka hän oppi työskennellessään perheen maitotilallaan varttuessaan. Vaikka tämä saattaa kuulostaa siunaukselta, on se minulle ollut pikemminkin kirous, kun kamppailen etsimässä jäätelöä, joka on sopusoinnussa harrastusvaatimusten kanssa.
Olen jäätelösnobi. Olen yrittänyt kieltää sen, mutta tajusin lopulta, että se oli totta aina, kun pystyin keksimään vain neljä erilaista jäätelökauppaa eri puolilla maata, joiden huomasin täyttävän standardini. Nämä kaupat tuottavat parhaita, ja ehdottomasti kannattaa tehdä matka.
Leon kotitekoinen jäätelö
Max Leo
millaisia pirtelöitä poikasella on
Leon kotitekoinen jäätelö , joka sijaitsee Carlislessa, PA, on maistanut yli 100 makua huippuluokan jäätelöä vuodesta 2003. Vuonna 2014 TripAdvisor nimitti ne yhdeksi maan parhaimmista jäätelökaupoista. He valmistavat kaiken jäätelön käsin pieninä erinä tasaisen ja laadukkaan tuotteen varmistamiseksi.
He ovat saaneet paikallista mainetta myydyimmällä suolakaramellimakullaan, mutta ovat myös tunnettuja enemmän ainutlaatuisia makuja kuten jalapeño-maissileipä, suklaa-chilipippuri ja kumquat. Leo's tarjoaa hyvää tuotetta ystävällisessä ympäristössä, ja sitä on kokeiltava kaikille Atlantin keskiosassa.
Suositus: S'mores (vaniljajäätelöä, suklaalastuja, graham-keksejä ja vaahtokarkkeja) kotitekoisella vohvelikartiossa
Screamin 'Mimi's
Max Leo
Screamin 'Mimi's , joka sijaitsee Sebastopolissa, Kaliforniassa, yhdistää paikallisen kulttuurin kermaisella jäätelöllä luomaan hauskan ja nautinnollisen ympäristön. Kaupassa on pyörivä taidenäyttely, ja sillä on ollut useita kauppaan liittyviä elementtejä, mukaan lukien kyltti ja kartion patsas, jonka ovat valmistaneet paikalliset käsityöläiset.
onko kahvia kurpitsa-maustelatteessa
Kaupan erikoisuus on Mimin muda, ja niillä on myös maitotonta vaihtoehtoa, kuten sorbetti. Food and Wine Magazine ja USA Today ovat luokittaneet ne yhdeksi maan parhaimmista jäätelökaupoista. Kalifornian vierailu takaa ehdottomasti matkan Screamin 'Mimiin!
Suositus: Mimi's Mud (espressojäätelö, keksejä, suklaata ja kotitekoista tuhertaa) kuumaa fudge-sundae, koska koskaan ei voi olla liikaa karhua.
Mora Iced Creamery
Max Leo
Mora Iced Creamery, sijaitsee Bainbridge Islandilla, WA, vaatii lautan vain päästäksesi, mutta on silti ansainnut maineen yhtenä maan parhaista jäätelöbaareista. Kauppa tuottaa käsityöläisiä makuja, kuten dulce de leche ja laventeli, sekä yleisempiä makuja, kuten vadelma ja suklaa.
voitko tehdä jääkahvia keurigillä
Riippumatta mausta, jonka valitset saada, varaudu sen sisältämään rikkaaseen makuun. Kaikki maut on valmistettu kokonaan tyhjästä, joten saatat saada muutaman palan kuorta oranssissa sorbetissasi. Food and Wine Magazine ja Fox News nimittivät Moran Yhdysvaltojen ylimmäksi jäätelökaupaksi.
Suositus: Kookospähkinä ja tumma suklaa kulhossa. Haluat maistella jokaista lusikallista tätä kermaista hoitoa.
Makeus
Makeus , joka sijaitsee useissa myymälöissä Washington DC: ssä, määritteli uudelleen gelaton minulle. Gelato eroaa jäätelöstä siinä, että sen rasvapitoisuus on alhaisempi ja siihen on lyöty paljon vähemmän ilmaa. Olin aina pitänyt jäätelöä gelaton yläpuolella, mutta siihen asti menin Dolcezzaan.
milloin banaani on valmis syötäväksi
Jokaisella myymälällä on erilainen tunnelma, mutta ne kaikki tarjoavat saman herkullisen tuotteen. Annokset ovat pieniä, mutta maut ovat niin dekadenttisia, että jopa pienin koko on melkein liikaa. Dolcezzan gelato maistuu jäätelöltä, vaikka se on yleensä hieman tiheämpi, mikä antaa tuotteelle mahdollisuuden kuljettaa enemmän makua jokaisella puremalla.
Suositus: Guittard-maitosuklaa ja Valrhona-tumma suklaa heidän pienimmässä ruokalajissaan (gelaton rikkaus tekee tästä kaikki makuhermosi kykenevät).
Ota se asiantuntijalta
Olin oppinut tekemään jäätelöä muutama vuosi sitten isältäni, ja siitä lähtien en ole koskaan katsonut pakastettua hoitoa samalla tavalla. Useille, kotitekoista jäätelöä , Hershey's tai Blue Bunny tekevät temppun, mutta en yksinkertaisesti voi antaa periksi ja syödä jotain par par.
Jos etsit todella silmää avaavaa jäätelökokemusta, sinun on kokeiltava ainakin yhtä näiden kauppojen tuotteista. He kaikki tuottavat omia tuotteitaan ja ovat ylpeitä tekemistään. Näistä liikkeistä syömäsi jäätelö tai gelato on valmistettu rakkaudella, ja se rakastaa sinua edelleen pakastettuihin jälkiruokiin.
