Kevät on täällä ja kesä on tulossa kuuma - kirjaimellisesti. Pitkän kuuman päivän päätteeksi viimeinen asia, jonka haluat tehdä, on orjuuttaa keittiössä kuumalla liedellä. Onneksi on todella helppoa tehdä kotitekoinen ja täyttävä ateria ilman uunin esilämmittämistä.
Voi salaattia Tacos
Kuva: Kristine Mahan
Vaihda Taco-tiistasi näillä voisalaattitakoilla. Ompele kuoret ja valitse sen sijaan voisalaattikääreet. Nämä eivät ole vain gluteenittomia ja vegaanisia, mutta salaatti on kevyt ja virkistävä vaihtoehto, täydellinen kuumalle päivälle. Bonus: nämä ovat hyviä halpaan ryhmäillalliseen, koska jokainen voi räätälöidä oman illallisen.
Kurkkusalaatti
Kuva Ellen Gibbs
Tämä kurkkusalaatti on paljon hauskempaa kuin olet tyypillinen Ceasar. Kiharat kurkut saavat sinut unohtamaan, että syöt kohtuullisen määrän vihanneksia ja yrttijogurtinkastike lisää välimerellistä tunnelmaa. Tätä salaattia voidaan syödä sivuna tai pääruokana, mutta kummallakaan tavalla sinun ei tarvitse koskettaa liesi tai uuni.
Poké Bowl
Kuva: Angela Pizzimenti
Tämä poké-kulho on täydellinen kuuma päivällinen. Smoothie-kulhoistaklassiset aamiaiskupitettäburrito-kulhot, kulhoilla on suuri hetki viime aikoina. Tämä poké-versio on kuin purettu sushi-rulla kulhossa. Vaikka pieni voittaa kurkkua ja raakaa kalaa kevyeksi ja virkistäväksi ateriaksi kuumana päivänä, kulhon taika on, että voit myös mukauttaa sen miellyttäväksi valitsemalla omat täytteet ja annoskoot.
Tomaatti- ja avokadosalaatti
Kuva: Pippa Leigh
Tämän salaatin ainekset huutavat kesää. Maissin, avokadon ja tomaattien kanssa tämä on paras salaatti niille kuumille päiville, jolloin et vain voi tuoda itseäsi ruoanlaittoon. Bonus: käytä sitä sirukasteena odottamattomalle alkupalalle tai syö se yksin kevyeksi ja kesälliseksi illalliseksi.
Buddha-kulho
Kuva Lauren Arendt
Tämä keittämätön Buddha-kulho on toinen loistava vaihtoehto niille kuumille kevät- ja kesäpäiville. Sen lisäksi, että se on erittäin terveellistä, voit myös muokata sitä omalle mieltymyksellesi. Humusista kastikkeisiin pähkinöihin tai siemeniin voit räätälöidä kulhon mihin tahansa. Ainoa työkalu, jota todella tarvitset, on mikroaaltouuni, joten se sopii kaikille asuntolasi asukkaille.
Silputtu salaatti
Kuva: Elizabeth Layman
Kun eniten työtä on pilkkoa kasviksia, ota huomioon, että illallinen voittaa. A hienonnettu salaatti on ihanteellinen vaihtoehto niille kuumille loppukesän iltapäiville. Vaikka tämä resepti teknisesti vaatii lieden munien kovaksi keittämiseen, voit joko jättää ne pois tai ostaa ne valmiiksi kovaksi keitettyinä. Tämä salaatti jättää sinut tuntemaan olosi täynnä lehtikaalia, avokadoa, salaattia ja porkkanoita ja tuntuu erittäin terveeltä.
Kesä gazpacho
Kuva Piril Dobrucali
Keitto on viimeinen asia, jonka haluat syödä keskellä kesää, mutta tämä gazpacho on vastaus kesän keittodilmaan. 10 minuutissa vain tehosekoittimella ja vähäisillä ainesosilla saat herkullisen, terveellisen ja virkistävän illallisen, joka viilentää sinut kuumana kesäpäivänä. Tämä nopea ja viileä illallinen tarkoittaa vähemmän aikaa keittiössä ja enemmän aikaa auringonpaisteesta nauttimiseen.
Ajeltuja ruusukaaleja ja taatelisalaattia
Kuva: Madeline Wilson
Kaikki rakastavat hyvää jäljennösreseptiä. Tämä ruusukaali- ja taatelisalaatti perustuu yhteen supertrendistä Limsa . Viimeinen vaihe vaatii jäähdytystä, joten lopputuote varmasti viilentää sinua. Parilla ei-niin tyypillisellä ainesosalla (retiisit, päivämäärät, salvia) voit tehdä vaikutuksen ystäviisi tällä terveellisellä, mutta helpolla ja täyttävällä salaatilla.
Mango Kale -salaatti
Kuva Nicole Laszlo
Kale-salaatti itsessään voi olla melko tylsää ja jopa karkeaa, jos se tehdään väärin. Tämä lehtikaali-salaatti lisää kuitenkin mangoa ottamaan asiat ylöspäin. Tämä resepti sisältää myös kriittisen ja usein unohdetun vaiheen - lehtikaalin hieronnan. Kyllä, tämä kuulostaa erittäin oudolta, mutta luota meihin, se on maaginen askel, joka tekee kaiken eron. Lisäksi mango kuljettaa sinut trooppiseen paratiisiin, jolloin unohdat, kuinka vaarallista se on keittiössäsi.
