Olen rehellinen täällä - olen valtava lehtikaalin fani. Joo, tiedän, vihaan myös minua. Mutta lehtikaali on todella maukasta, kun se on valmistettu oikein. Lehtikaali voi pilkkoa salaatin, syödä yksin pelimerkkeinä tai tarjoilla pasta- tai risottoastiassa. Mutta siellä on niin monenlaisia lehtikaalia, ja se voi saada melko hämmentävän, mitä kukin on ja miten sitä käytetään.
Ei ole epäilystäkään kuinka terve kaali on - se on täynnä tonnia ravinteita, kuten A-vitamiinia, kalsiumia ja rautaa, ja se voi lisätä proteiinia kaikkeen mitä teet. Aion hajottaa kaikki erityyppiset lehtikaalit juuri nyt.
elokuvateatterit, jotka tarjoavat ruokaa lähelläni
1. Kihara Kale
Katherine Baker
Luultavasti mitä kuvitat ajatellessasi 'lehtikaalia' kihara kaali on yleisin tyyppi . Sillä on erittäin runsas rakenne ja paksu varsi, mikä tarkoittaa, että jokainen lehti on suuri ja sitkeä (alias vaatii vakavaa kulinaarista työtä). Tyypillisesti tätä lehtikaalia nautitaan varret hienonnettuna ja hierotaan sitten sitruunalla ja oliiviöljyllä, jotta se olisi pehmeämpi. Kihara-lehtikaalia voidaan käyttää niin monissa eri resepteissä, mutta henkilökohtainen suosikkini on kalalastuja. Kokeile!
2. Lacianto Kale
Tunnetaan myös 'Toscanan lehtikaali' tai 'dinosauruskaali' dinosaurusten mittakaavan kaltaisen ulkonäön ja tekstuurin ansiosta lacinato-lehtikaali on saanut suuret, litteät lehdet, joiden varsi on pienempi kuin kihara kaali. Jokainen lehti on tumma, mieto maku, joten se tarjoillaan parhaiten paistettuna tai kostutettuna, mikä todella tuo esiin sen syvyyden. Pieni oliiviöljy, suola ja pippuri, ja voila! Sinulla on itsellesi upea lisuke.
Lacinato-lehtikaali on erittäin monipuolinen - sen asteikkoinen rakenne pystyy imemään paljon nestettä, mikä tarkoittaa, että se voidaan pukeutua todella hyvin. Pilko se, lisää suosikki täytteet ja kastike, niin saat itsellesi herkullisen salaatin.
3. Vaalikaali
Oi niin söpö! Vauvankaali on juuri sitä mitä luulet sen olevan - pienet, kevyet tavallisen lehtikaalin lehdet. Koska lehdet ovat paljon pienempiä kuin tavalliset lehtikaali-lehdet (ja paljon ohuempia käynnistettäessä), vauvankaalia tarjoillaan parhaiten salaateissa, kuten tämä lehtikaali- ja quinoa-salaatti kookos-curry-kastikkeella. Leikkaamista ei tarvita, kiitos taivaat.
4. Punainen kaali
Christin Urso
Punainen lehtikaali saa nimensä tumman purppuranpunaisista varret . Vaikka jokainen lehti on tumma ja sitkeä, maku on todella hieman makea ja melkein pähkinäinen. Tämä tekee punakaalasta täydellisen lisäyksen lehtikaalin pestossa tai tässä illallisessa karitsan lihapullia, lehtikaalia, kuminajogurttia ja riisiä .
5. Valkokaali
Valkoinen lehtikaali on määritelmä 'sisäpuoleltaan pehmeä, mutta reunojen ympärillä karkea', koska se on kirjaimellisesti pehmeä sisäpuoleltaan ja tumma ja karkea reunoiltaan. Sen rakenne antaa jokaiselle lomalle monimutkaisen maun kerroksen, joka päättyy pippuriseen reunaan. Valkokaali on kukkainen nippu, ja sitä voidaan käyttää kaalin korvikkeena monissa lisättyjen ravintoaineiden resepteissä.
kuinka monta läiskepistettä minun pitäisi saada
Sinulla on se - viisi erilaista suosittua lehtikaalia, joissa on monia vaihtoehtoja. Pysähdy lähimpään ruokakauppaan ja noutaa uusi lajike ASAP, koska mahdollisuudet ovat rajattomat. Voit kiittää minua myöhemmin.
