Keliakian diagnosoinnin jälkeen kolme vuotta sitten haluan ajatella, että olen saanut tämän gluteenittoman elämäntavan alas. Sano ei mihinkään, joka on 15 mailin säteellä vehnää, ruista, ohraa ja kauraa (no, tuomaristo on edelleen ulkona tässä). Näyttää tarpeeksi yksinkertaiselta, eikö? Vältä vain hiilihydraatteja, joilla on pienintäkään makua.
Valitettavasti gluteeni toimii salaperäisillä tavoilla ja voi ryömiä asioihin, joita et koskaan ajatellut. Onneksi tein sinulle mukavan pienen luettelon auttaakseni muita GF-ystäviäni.
kuinka kauan ruoka voidaan jättää pois
1. Olen Willow
Kuva Erin Tate
Käsitellyt, joita käytetään tämän kastikkeen tekemiseen niin (y) herkulliseksi soijapavut marinoidaan vehnässä , mikä tarkoittaa, että ellei erikseen mainita pullossa, tämä kastike ei ole GF.
2. Lakritsi
Kuva: mommyish.com
Et koskaan osaa arvata, että yksi lakritsin pääainesosista on vehnä, eikö totta? Minäkin, siksi syin kokonaisen lakritsipussin, joka johti minut siihen, mitä kutsun ”vuoden 14 mustaksi rutoksi”.
3. Suklaa
Kuva Christin Urso
Ole varovainen suklaan rappauksista. Onko riisi vai gluteeni? Vatsasi kertoo sinulle tarpeeksi pian.
4. Kova alkoholi
Kuva Christin Urso
Vaikka kova alkoholi on tyypillisesti turvallista, ole tietoinen mahdollisuudesta, että gluteenia jäi juomaan sen jälkeen tehtiin tislaus .
5. Deli-liha
Kuva: Lexi Nickens
Gluteenia deli-lihassani ?! Se on vain bologna. Mutta kaikki leikkiä lukuun ottamatta, gluteenia esiintyy yleisesti säilöntäaineissa, joita käytetään deli-lihan pitämiseen tuoreena.
6. Keitot
Kuva: Hui Lin
Tämä on jälleen säilöntäaine - oppia vain lukemaan tarroja.
mitä ananakset tekevät naisen ruumiille
7. Salaattikastike
Kuva Katie Walsh
Mallas ja muut etiketit, jotka ovat yleisesti sidoksissa, voivat sisältää gluteenia sekä sinihomejuustoa - toinen kastikkeen ainesosa.
8. Jäätelö
Kuva Torey Walsh
Vaikka monet tuotemerkit ovat gluteenittomia, ole varovainen lisäaineiden, kuten vehnätärkkelyksen, mallasen ja keinotekoisten väri- ja makuaineiden suhteen, jotka saattavat sisältää gluteenia. Vain yksi syy oppia lukemaan tarrojasi.
9. Kaurapuuro
Kuva Christin Urso
Kaikkia kauroja ei ole luotu tasa-arvoisiksi, joten ellei tuotteessa nimenomaisesti mainita, että se on gluteeniton, vaihda mukava lämmin kaurakuppi mauttomaan GF-viljaan.
10. Maustetut mausteet
Kuva Christin Urso
Suurin osa mausteista on turvallisia, mutta pidä mielessä jalostuksessa mahdollisesti esiintyvä ristikontaminaatio tai se, että valmistaja saattaa lisätä seokseen jauhoja estää paakkuuntumista .
11. suolakurkkua
Kuva Christin Urso
päivittäistavarakaupan luettelo opiskelijoille budjetilla
Peittausprosessista riippuen mallasetikkaa on voitu käyttää, jolloin nämä suolakurkut ovat saastuneet gluteenilla.
12. Sushi
Kuva: Rachael Piorko
Ellei nimenomaisesti mainita, oleta, että sushirullassasi käytetty rapu on keinotekoinen taskurapu, jonka tärkeimpinä ainesosina on vehnä.
13. kastike
Kuva Adeena Zeldin
Useimmat kastikkeet käyttävät sakeuttavaa komponenttia, joka on melkein aina vehnäjauhoja.
14. Lihapullat
Kuva Alia Wilhelm
Leipäpuru on piilotettu ainesosa näissä herkullisissa lihapalloissa.
15. Ranskalaiset perunat
Kuva: Trissa Gurney
Paljon rasvakeittimiä käytetään sekä ranskalaisten perunoiden (luonnostaan GF) että sipulirenkaiden (ei GF) valmistamiseen. Joten tässä on kysymys ristikontaminaatiosta. Kysy vain palvelimeltasi.
16. Ravintolan munat / munakas
Kuva: MSU Spoon University
Vaikka on epätodennäköistä, jotkut ravintolat saattavat olla hetkessä ja käyttävät samoja kattiloita ja pannuja, joissa he valmistavat pannukakkuja ja ranskalaista paahtoleipää, myös munien ja munakkaiden valmistamiseen. Kuten aina ulkona syömisen yhteydessä, ole varovainen ristikontiminaatiossa.
17. vanukas
Kuva: Leigh Needham
ovat hattara-karkkiviinirypäleet hyviä sinulle
Useimpien vanukkaiden tulisi olla hyviä mennä, mutta jotkut saattavat sisältää vehnää sakeuttamisaineena tai säilöntäaineena. Alarivi: lue. sinun. tarrat.
18. Vitamiinit
Kuva Dana Salzman
Vaikka epätodennäköistä, gluteenia voitaisiin lisätä vitamiineihin sitovana aineena.
19. Huulipuna
Kuva: maggielouiseconfections.com
Samoin kuin vitamiinit, huulipuna voi sisältää sitovana aineena gluteenia. Joten joko tarkista tarrat tai älä syö huulipunaa.
20. Hot Dogs
Kuva Mira Nguyen
mitä voin tehdä hidastamaan aineenvaihduntaa
Toinen säilöntäaineongelma. Minun neuvoni: vältä jalostettua lihaa. Vatsasi (ja valtimoosi) kiittää sinua siitä.
21. Kasvishampurilaiset
Kuva: Caitlin Schnack
Vehnä on yleinen ainesosa, jonka avulla hampurilaisvapaat hampurilaiset maistuvat edelleen syötäviltä.
22. Maustetut perunalastut
Kuva: amazon.com
Vaikka perunat ovat gluteenittomia, gluteeni voi hiipiä mausteisiin tai lisättyihin ainesosiin, joten tarkista varmistaaksesi.
23. Olut
Kuva Christin Urso
Olut on valmistettu mallasohrasta ja mallastetusta vehnästä, joten olutpong on kova no.
