Uusi ruokavalion ohjeet ilmestyi tammikuussa, eikä ole shokki, että suositukset ovat edelleen syömässä liikaa suolaa. Suosituksen yläraja on kuluttaa 2300mg natriumia päivittäin, mutta jos mahdollista, vähemmän on parempi. Kehomme tarvitsee vain 500mg suorittaa kehon toimintoja, kuten lihasten supistuksia ja hermonsiirtoja.
Mutta milligrammoina mittaaminen tuntuu hypoteettiselta ja minimoi sen, missä määrin voimme ymmärtää, kuinka paljon suolaa kulutamme. 2300mg vastaa itse asiassa 1 tl. Olemme vain jaettu 1 tl suolaa päivässä.
Yksi tavallinen tl, joka on jokaisessa kuvassa, edustaa suositeltavaa natriumin saantia päivässä (2300 mg), ja sen vieressä oleva lusikka kuvaa kuinka paljon natriumia on kyseisen ruoan annoksessa. Voi olla yllättävää nähdä, kuinka vähän suolaa kehomme pitäisi todella ottaa ja kuinka paljon suolaa on odottamattomasti monissa elintarvikkeissa.
Bagelit
Kuva: Rachel Hartman
Bagelin suolapitoisuus on keskimäärin 490 mg. Se on hieman yli 20 prosenttia itse bagelin päivittäisestä rajoituksesta. Muista, että tämä ei sisällä valitsemaasi schmearia.
Aamiaismurot
Kuva: Rachel Hartman
voitko käyttää hapankermaa kreikkalaisen jogurtin sijaan
Vaikka pidämme Rusinikleseitä yleisesti sokerimaisina (mutta ei edes niin maukkaampina kuin pahvi), siellä on oikeastaan hyvä määrä suolaa. Kuten monet aamiaismurot, suolapitoisuus tavallisessa viljakulhossa on lähes 20 prosenttia päivittäisestä suositellusta määrästä.
Deli-liha
Kuva: Rachel Hartman
Lihasta riippuen natriumpitoisuus voi vaihdella, mutta paljon natriumia ei lisätä suolana, vaan säilöntäaineina, kuten natriumnitraattina. Pelkkä deli-liha muodostaa noin 70 prosenttia useimpien ihmisten natriumin saannista, noin 400 mg natriumia kukin viipale lihaa.
Säilötyt keitot
Kuva: Rachel Hartman
Etsitkö vähän natriumia sisältäviä vaihtoehtoja tai murskaat isoäitisi kananuudelikeitto-reseptin, saatat säästää valtavan osan natriumia. Säilötyt keitot ovat yleensä täynnä suolaa, mahdollisesti jopa puolet päivittäisestä suosituksesta vain 1/2 kupin annoksessa (jokaisessa tölkissä on 2,5 annosta).
kuinka kertoa, kun riisi on huono
Ketsuppi
Kuva: Rachel Hartman
Yllättävän kyllä, vain 1 rkl ketsuppia on 190 mg natriumia, mikä on 16 prosenttia päivittäisestä suosituksesta. Ja tämä ei tarkoita sitä, mitä ketsuppia laitetaan tai kastetaan: todennäköisesti suolaisia ranskalaisia perunoita tai grillattua juustoa.
Viipaloitu leipä
Kuva: Rachel Hartman
elokuvateatteri, joka tarjoilee ruokaa ja olutta
Grillatusta juustosta puhuttaessa viipaloitu leipä sisältää myös hyvän määrän natriumia. Yksi viipale valkoista leipää voi merkistä riippuen sisältää 80-230 mg natriumia.
Spagettikastike
Kuva: Rachel Hartman
Jotkut tuotemerkit sisältävät hyvin vähän natriumia, mutta toiset voivat sisältää noin 500 mg natriumia 1/2 kupilliseen kastiketta, mikä ei ole läheskään tarpeeksi kastiketta kattamaan pastaa. Tarkista vähän natriumia sisältävät versiot tai tuotemerkit, joiden natriumpitoisuus on yleensä alhainen.
Maitotuotteet
Kuva: Rachel Hartman
Voi, juusto ja jopa maito sisältävät natriumia. 1 viipale amerikkalaista juustoa sisältää 200 mg natriumia ja 1/2 kupillinen raejuustoa on 360 mg.
Kun se tulee siihen, varmista, että tarkistat elintarvikkeiden ravintosisältömerkinnät, kun menet ruokakauppaan, ja ole varovainen ruokavalion piilotetun natriumin suhteen. Tarkistamalla melko hienoja reseptejä ja ottamalla laukaus kotiruokaa varten voit auttaa sinua tai ainakin katsomaan etikettiä ja löytämään vaihtoehtoja, joissa on vähemmän natriumia. Ja yritä olla suolainen siitä.
