En todellakaan ole kokki. Vakavasti, poltin munan kerran. Äitini voi kuitenkin kokata kuin kukaan muu. Hänen reseptinsä eivät ole vain herkullisia, vaan saavat minut tuntemaan oloni kotoisaksi. Joten, kun koti-ikäinen opiskelija puuttuu äitinsä resepteistä, päätin tutkia jotain hänen, jonka voisin tehdä ilman hämmennystä asuntoloissa.
Sitten muistan yhden suosikeistani: tuorejuustopasta. Se on juustoa, on kermaista, ja se on niin yksinkertaista ja nopeaa, että jokainen pastan ystävä löytää sen herkulliseksi.
elokuvateatterit, jotka tarjoavat ruokaa lähelläni
Tarvitset vain pastaa, kermajuustoa ja jotain, johon sekoitat kaiken yhdessä. Tuorejuusto sulaa, kun laitat sen kuumalle pastalle, jolloin syntyy kermainen, herkullinen kastike, jonka tekeminen muuten vie paljon enemmän ainesosia (ja aikaa).
Koska äitini pyrkii improvisoimaan kokkaessaan, jouduin kokeilemaan hieman mittauksia ja ainesosia. Hän käyttää yleensä ruohosipuli-kermajuustoa tai jonkinlaista makua, mutta minä käytin tavallinen. Hän haluaa myös lisätä tuoreita yrttejä, kuten basilikaa ja timjamia, mutta koska tämä on asuntolan ruoanlaitto ja minulla ei ole huoneessani f * cking-puutarhaa, ostin kuivattuja mausteita ja yrttejä.
Parasta tässä reseptissä on se, että se on helposti muokattavissa - voit lisätä pinaattia ja sieniä, jotta siitä tulee hieman terveellisempää, tai niin paljon tai niin vähän kermajuustoa kuin haluat hallita astian kermasta. Kaiken kaikkiaan se on namia, helppo resepti, joka sinulla on arsenaalissasi, lisätkö siihen joukko tavaroita vai pidätkö sen yksinkertaisena. Sen edelleen juustopasta, etkä voi mennä pieleen siinä.
Kermajuustopasta
- Valmistusaika:5 minuuttia
- Kokkaus aika:15 minuuttia
- Kokonaisaika:20 minuuttia
- Annokset:4
- Helppo
- 1 laatikko pasta
- 1/2 cup kermajuusto
- 1 hyppysellinen yrtit, kuten oregano tai basilika (valinnainen)
- 3-5 rkl pastavettä
Ainekset
-
Vaihe 1
Aseta tuorejuusto ennen keittämisen aloittamista.
#SpoonTip: Tämä antaa sen päästä lähemmäksi huoneen lämpötilaa, mikä tekee siitä vähemmän todennäköisen tarttua, kun laitat sen pastaan myöhemmin.
-
Vaihe 2
Keitä pasta laatikossa olevien ohjeiden mukaan. Se kestää yleensä noin 10 minuuttia. Kun pasta on melkein valmis, pudota kermajuustoa mikroaaltouunissa noin 5 sekunnin ajan (jälleen estääkseen taistelun sekoittumisen siihen).
-
Vaihe 3
Kun pasta on valmis, tyhjennä se paitsi 3-5 ruokalusikallista vettä. Laita tuorejuusto pastan päälle, lisää vesi ja aloita sekoittamista, kunnes se sekoittuu tasaisesti.
-
Vaihe 4
Kun kermajuusto päällystää pastaa tasaisesti (sen pitäisi olla sulanut eikä enää paksu), lisää kaikki hauskat sekoitukset, joista päätit aiemmin.
#SpoonTip: Valitsin oreganoa, basilikaa ja valkosipulijauhetta, joten varmistaessani, että lisäsin ne tasaisesti pastan päälle.
-
Vaihe 5
Tarjoile ja nauti.
Kuva: Maris Rosenfeld
kuinka huonot ovat 4 lokoa sinulle
