Oletko kahviriippuvainen, joka ei tiedä mitään teestä? Ehkä olet teeharrastaja etkä tiedä paljon siitä, mitä juot. Asiantuntemuksestasi huolimatta jokainen voi oppia hieman jotain teestä kätevästä usein kysytyistä kysymyksistä -tyylisestä oppaastamme.
Mikä on tee?
Kuva Ana Cvetkovic
Kaikki teet tulevat camellia sinesis tehdas. Teknisesti yrttiteet eivät siis ole oikeastaan 'teetä', elleivät niihin ole infusoitu camellia sinesis . Mustasta, vihreästä, valkoisesta ja oolong-teestä valmistetaan camellia sinesis tehdas. Kamomilla, minttu ja hibiscus-teet ovat yrttejä eivätkä teknisesti ole teetä (mutta laskemme ne sellaisiksi pitämään asiat yksinkertaisina). Earl harmaa tee on kuitenkin mustaa teetä, johon on lisätty bergamotin yrtti, joten se on itse asiassa teetä.
Kaikki teet ovat peräisin kamelia-synteesi kasvi, joten asia, joka erottaa vihreän teen esimerkiksi valkoisesta teestä, on kuinka kauan lehdet ovat olleet hapettunut tai alttiina ilmalle. Valkoinen tee ja musta tee ovat hapetusspektrin vastakkaisessa päässä. Valkoinen tee ei ole hapettunut ja musta tee on täysin hapettunut. Vihreä tee ja oolong-tee ovat keskellä, ja vihreää teetä hapetetaan enemmän kuin valkoista teetä, mutta vähemmän kuin oolong-teetä. Mitä enemmän hapettumista, sitä vahvempi teen maku.
Kuinka paljon kofeiinia tee sisältää?
Kahvi vs. tee: missä on enemmän kofeiinia? | Kuva Ana Cvetkovic
Tee voi antaa sinulle energiatehokkuutta tekemättä sinusta hermostavaa kuin kahvi, ja ellet juo mustaa kahvia, tee todennäköisesti säästää myös kaloreita. kartoittaa näyttää kofeiinimäärän, joka löytyy 12 oz: n kupillisesta alla olevista juomista.
- Yrttitee: 0 mg
- Coca-Colan tölkki: 35 mg
- Valkoinen tee: 45-83 mg
- Vihreä tee: 53-105 mg
- Oolong-tee: 75-113 mg
- Musta tee: 90-135 mg
- Pitkä kahvi Starbucksissa: 260 mg
Suurimman osan ajasta, jos teellä on väri nimessään, se on kofeiinia. Esimerkiksi vihreä tee, musta tee, valkoinen tee ja Earl grey ovat kofeiinia, kun taas kamomilla-, minttu- ja hibiskiteet ovat yrttejä eivätkä yleensä sisällä kofeiinia. Yksi poikkeus on oolong-tee, joka on kofeiinia.
Mitkä ovat teen terveydelliset edut?
Jokaisella teellä on omat erityisvoimansa.
Musta tee sisältää eniten kofeiinia, joten se on hyvä tapa aloittaa päivä. Siinä on paljon antioksidantteja, jotka kohdentavat bakteerit suussa ja pitävät sen puhtaana. Sen pitäisi myös auttaaalempikolesterolisi.
Yrttiteet eivät sisällä kofeiinia, joten ne sopivat hyvin rentoutumiseen. Sitä käytetään myös kokonaisvaltaisena lääkkeenä. Aikuisena isoäiti antoi minulle aina kamomillateetä, kun minulla oli vatsavaurio, koska se auttaa rauhoittaa vatsaa . Minttu tee on täydellinen rentoutumiseen maunsa vuoksi.
Vihreä tee on eniten antioksidantteja kaikista muista teistä. Vihreän teen antioksidantit auttavat erityisesti torjumaan sydänsairauksia ja syöpiä.
Valkoinen tee on myös antioksidantteja, jotka estävät syöpää, edistävät laihtumista ja estävät ryppyjä.
Tee teestä osa päivittäistä rutiiniasi saadaksesi parhaan hyödyn sen terveydellisistä hyödyistä.
Löysät lehdet vs. teepussit: mikä on ero?
Löysälehtinen tee verkkopallossa | Kuva Ana Cvetkovic
Löysälehtiset teet ovat yleensä kalliimpia, mutta ovat yleensä korkealaatuisempia. Niitä myydään irtotavarana, yleensä erikoistuneissa teekaupoissa, ja ne tulevat koko lehtien muodossa sen sijaan, että ne murskattaisiin paloiksi kuten teepusseihin. Löysälehtiset teet ovat yleensä tuoreempia ja vahvempia. Erikoisilla teekaupoilla on taipumus olla enemmän erilaisia ainutlaatuisia irtolehtisiä teetä makuja kuin löydät pussitettuna ruokakaupassasi. Irtolehtiteen valmistamiseksi tarvitset joko verkkopallon, johon laitat teetä ja annat sitten jyrkän mukin kupin, tai teekannun, jossa on sisäänrakennettu siivilä. Irtolehtiset teet on myös varastoitava ilmatiiviiseen astiaan, jotta niistä ei tule vanhentuneita.
Pussitetut teet ovat kysesopivuus. Löydät ne mistä tahansa ruokakaupasta, ja tuotemerkistä riippuen ne ovat yleensä halvempia kuin irtolehtiteetä. Toisin kuin irtolehtiteetä, joka sinun on mitattava joka kerta, kun haluat kupin, jokainen teepussi on annosteltu täydellisesti yhdelle annokselle teetä. Teepussit menettävät laadun mukavuutensa vuoksi. Ne ovat yleensä vähemmän maukkaita kuin irtolehtiset teet, koska ne eivät ole niin tuoreita.
Loppujen lopuksi tee on mieltymys. Ellet ole teekuppi, et todennäköisesti huomaa suurta eroa irtolehtisen teen ja teepussien maun välillä. Kuitenkin, jos ostat silmäkokoisen teepallon teekaupasta, sinulla on valmiudet valmistaa kaikki irtolehtiset teet, jotka päätät ostaa tulevaisuudessa. Kaikki riippuu sinusta.
Kuinka teen täydellisen kupin teetä?
Sinun ei tarvitse ostaa K-kuppia teeksesi Keurig | Kuva Ana Cvetkovic
On monia tapoja valmistaa kuppi tai potti teetä. Valitsemasi menetelmä riippuu siitä, kuinka paljon aikaa sinulla on ja mitä tarvikkeita sinulla on.
Lämmitysvesi:
Perinteinen tapa lämmittää vettä on käyttää vedenkeitintä, joka alkaa pilli kun se on valmis höyrystä muodostuneen paineen vuoksi. Vedenkeittimet ovat yleensä parhaita, jos valmistat useita kupillisia teetä, koska niissä on enemmän vettä.
Jos sinulla ei ole teekannua, voit mikroaaltouunin mukin vettä tai käyttää vain Keurig-laitteesi ilman K-kuppia veden kiehumiseksi. Nämä menetelmät ovat kätevimpiä, jos teet yhden annoksen teetä.
Täynnä teetä:
Jyrkkä jättää teetä veteen antamaan sen hajottaa makua. Jokaisella teetyypillä on ihanteellinen liotuslämpötila ja -aika. Voit seurata tämä kaavio tai seuraa teepakkauksen ohjeita. Tee-annosten valmistaminen suositelluina aikoina ja lämpötiloissa varmistaa, että kulutat juomaa samalla tavalla kuin sen oli tarkoitus maistaa. Jatkuvakaavion seuraamiseksi tarvitset ruoan lämpömittarin veden lämpötilan tarkistamiseksi ja ajastimen, joka kertoo sinulle, kun se on valmis kulutukseen.
Tai voit välttää kaiken hälinän ja jättää teepussisi / verkkopallosi veteen niin kauan kuin haluat ja poistaa sen, jos teen maku muuttuu sinulle liian voimakkaaksi.
Makeutus: Kuinka makeutat teetäsi, on ensisijainen asia. Hunaja sopii hyvin yrttiteiden kanssa. Sokeri on toinen klassikko, mutta ole varovainen ylikuormittamalla teetäsi sillä, muuten juot kalorit. Sokerit ja makeutusaineet kuitenkin yleensä poistavat teen luonnollisista makuista. Saadaksesi parhaan mahdollisen teen, kokeile juoda sitä ilman makeutusaineita tai vieroittaa itsesi hitaasti niistä.
Katso nämä teetä koskevat Spoon U -artikkelit saadaksesi lisätietoja:
parhaat paikat juhlia syntymäpäivää atlannassa
- Mitä teetä pitäisi juoda?
- Teepussit: Ne eivät välttämättä ole yhtä terveellisiä kuin luulet
- Juo aina teesi ja lääkäri, jota et koskaan näe
- Opas teetä
- Jyrkkä dilemma: Teepussit vs. irtonainen lehti
