Oli äitipäivän aamu ja olin juuri tajunnut, etten ollut ostanut äidilleni lahjaa. Oli liian myöhäistä tilata mitään verkkokaupasta, enkä voinut ajatella mitään ostaa häntä taloni lähistöltä. Kyse oli siitä, että hänen täytyi tehdä hänelle jotain kotona. Sitten se löi minua. Suklaa. Äitini rakastaa suklaata (kuka ei?). Katsoin ruokakomerooni ja huomasin, että ainoa siellä oleva suklaa oli makeuttamaton leivin suklaa. Liian pitkässä ajassa, jotta voisin mennä kauppaan, aloin tutkia, miten leivin suklaasta tehdään tummaa suklaata. Monien erilaisten kokeilujen jälkeen pystyin vain lisäämällä sokeria tekemään syötäväksi kelpaamattomasta makeuttamattomasta leivossuklaasta äidilleni herkullisen tumman suklaan.
Tumma suklaa kuori
- Valmistusaika:15 minuuttia
- Kokkaus aika:4 tuntia
- Kokonaisaika:4 tuntia 15 minuuttia
- Annokset:8
- Helppo
- 1 makeuttamaton leipuri suklaapatukka
- 4 rkl sokeria
Ainekset
Rachael Stockel
-
Vaihe 1
Pilko makeuttamattomat leipurit suklaapatukat pieniksi paloiksi tai kuutioiksi
Rachael Stockel
-
Vaihe 2
Kiehauta vesipannu kiehuvaksi
Rachael Stockel
kuinka tietää mango on kypsä
-
Vaihe 3
Kun vesi on kiehunut, aseta lasiastia kattilaan kaksinkertaisen kattilan valmistamiseksi
Rachael Stockel
-
Vaihe 4
Lisää suklaa kulhoon ja aloita sekoittaminen, kunnes se on melkein täysin sulanut
Rachael Stockel
mitä voin tehdä maapähkinävoin kanssa
-
Vaihe 5
Lisää hitaasti sokeria kulhoon suklaan kanssa ja sekoita, kunnes rakenne ei ole rakeista
Rachael Stockel
-
Vaihe 6
Kaada makeutettu suklaa lasipannuun, joka on vuorattu kalvolla
Rachael Stockel
-
Vaihe 7
Lisää halutut täytteet
Rachael Stockel
-
Vaihe 8
Jääkaapissa 2-4 tuntia, kunnes suklaa on kovettunut. Jatka säilyttämistä jääkaapissa. Kun olet valmis syömään, hajota kuori haluamasi kokoisiksi paloiksi.
Rachael Stockel
millaista kookosmaitoa starbucks käyttää
Apuohjelmat
Suklaan kanssa sekoitettavaksi on myös monia lisäosia, jotka lisäävät vaihtelua ja makua.
Oma suosikki lisäosa on paahdettua kookospähkinää. Lisää paahdettua kookospähkinää asettamalla makeutettu kookos folionpalalle ja paahtamalla sitä 3 minuuttia uunissa tai leivänpaahdinuunissa ennen sekoittamista suklaaseen. Toinen vaihtoehto on maapähkinävoi. Sinun tarvitsee vain sulattaa se mikroaaltouunissa 20 sekunnin ajan ja sekoittaa sitten nestemäinen maapähkinävoi suklaaseen. Pilko molemmat cashewpähkinät tai mantelit kokonaiset pähkinät pieniksi paloiksi ja ripottele tai sekoita suklaaseen. Lopuksi, pretzelit ovat hieno suklaan täytettä, koska ne lisäävät suolaisuutta makeuteen. Leikkaa perunat ylös ja hajota palat suklaalle.
Suklaan edut
Tumma suklaa ei ole vain herkullinen, mutta sillä on myös monia terveysvaikutuksia. Tumman suklaan terveysvaikutukset koskevat myös suklaan paistamista, koska sekä leivos suklaa että tumma suklaa ovat peräisin kaakaosta niiden erilaisesta sokeripitoisuudesta huolimatta. Yksi kaakaon etu on, että se alentaa verenpainetta ja lisää verenkiertoa. Kaakao on myös antioksidantti, mikä tarkoittaa, että se auttaa torjumaan syöpää, sydänsairauksia ja ikääntymistä. Kaakao sisältää myös tärkeitä mineraaleja, kuten kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia.
Johtopäätös
Tämä resepti on erittäin helppo tapa muuttaa makeuttamaton leivos suklaa herkulliseksi välipalaksi. Lisäksi on niin paljon erilaisia lisäyksiä, että se voi olla mitä haluat. Toinen hauska idea olisi kastaa mansikoita tai banaaneja tummaan suklaaseen, kun se on vielä sulanut. Tämä kotitekoinen tumma suklaa on myös hieno lahja perheelle tai ystäville!
