En tiedä sinusta, mutta pidän hiilihydraatteja sekä parhaana ystävänäni että pahin vihollisena. Tuo valtava kulhopastaon aivan liian täydellinen, jotta sitä ei pidetä ainoana todellisena rakkauteni (paitsi silloin, kun en voi seuraavana päivänä käyttää vain housuja). Hiilihydraatit ovat välttämätön makroravintoaine, jota on kahdessa muodossa kemiallisen rakenteensa perusteella: yksinkertainen ja monimutkainen. Mitä eroa? No, onnekas meille, BFF-pastamme kuuluu parempaan puolikkaaseen.
Kuva: www.aspireptc.blogspot.com.
Yksinkertaiset hiilihydraatit:
Yksinkertaiset hiilihydraatit eivät ole kovin suuria hiilihydraatteja.Tämäntyyppiset hiilihydraatit ovat yksinkertaisia sokereita, joilla on kemiallinen rakenne, joka koostuu yhdestä tai kahdesta sokerista. Keho hajottaa ne helposti ja ovat nopein energianlähde.
Valitettavasti yksinkertaiset hiilihydraatit sisältävät kaikki hyvät asiat, joihin makuhermoillamme on vahva suhde, mukaan lukien karkit, sooda, pakatut murot, valkoinen leipä ja pöytäsokeri. Nämä ovat hiilihydraatteja, joita terveysasiantuntijat neuvovat välttämään.
Kuva: Hannah Lin
Monimutkaiset hiilihydraatit:
Näillä muilla pahoilla pojilla on kemiallinen rakenne, joka koostuu vähintään kolmesta sokerista ja joissa on runsaasti kuituja, vitamiineja ja mineraaleja. Monimutkaisuutensa vuoksi niiden sulattaminen kestää kauemmin, joten ne eivät nosta veren sokeripitoisuutta yhtä nopeasti kuin yksinkertaiset hiilihydraatit.
Nämä ovat meille hyviä, joten lisää monimutkaisia hiilihydraatteja vihannesten, täysjyvätuotteiden (hei, ainakin meillä voi olla täysjyväpastoja!), Kaurapuuroa, papuja ja perunoita.
Kuva: Taylor Helber
