10. lokakuuta 2022 Michiganin yliopiston Spoon Chapter vieraili Cinnaholicissa. Franchising-omistaja Doug Moeller esitteli meille herkulliset, käsintehdyt kanelirullat, jotka ovat auttaneet tuhansia korkeakouluopiskelijoita, jotka tarvitsevat pientä noutoa. Saalis? Kaikki on vegaanista!
Alku:
Tämä 29. tammikuuta 2022 avattu Cinnaholic-franchising oli yksi ensimmäisistä Michiganissa. Moeller loi ennakkotapauksen herkullisista vegaanisista kanelikääröistä. Luomuainesosista tuoreiden hedelmien ostamiseen paikallisilta markkinoilta – jokaiseen tilaukseen on kiinnitetty paljon yksityiskohtia ja huolellisuutta. Hän etsii myös erittäin huolellisesti sertifioituja vegaanisia ainesosia, ei vain 'vegaaniseksi' merkittyjä ainesosia. Ja silti, merkittävin korvike, joka todella osoittaa Moellerin huomion yksityiskohtiin, on juurikassokerin käyttö tavallisen sokerin sijasta. Suurin osa ruokosokerista käsitellään luiden kanssa - tosiasia useimmat jättäisivät huomiotta. Juurikassokeri on hyvin samanlainen kuin ruokosokeri, eikä sitä voida havaita, kun se sekoitetaan muihin ainesosiin.
Sen sijaan, että Moeller käyttäisi painettuja tai paikallisia radioasemia mainostamiseen, hän työskentelee mieluummin opiskelijaorganisaatioiden kanssa kampuksella – mikä on välitön lisä sekä organisaatiolle että itse franchising-yhtiölle. Prosessi etenee seuraavasti: Moeller löytää opiskelijajärjestön, joka toivoo järjestävänsä varainkeruun, ja valitsee sellaisen, johon hän ottaa yhteyttä. Sitten hän laatii heidän kanssaan suunnitelman uuden rullan (tai 2!) luomiseksi, joka on räätälöity organisaation mieltymysten mukaan. Kun hän myy näitä uusia makuja, organisaatio saa 25 % saadusta voitosta.
Luovuus:
Räätälöityjen makujen lisäksi Moellerin työntekijät osallistuvat myös kausiluonteisiin ja luoviin ideoihin. He kokeilevat usein erilaisia makuyhdistelmiä parantaakseen valikoimaansa, aina kurpitsan mausterullan kurpitsaleivän lämmöstä herkulliseen, makeaan kastikkeeseen persikkarullan päällä. Tämä prosessi lisää tämän franchising-sarjan ainutlaatuisuutta ja erottaa ne tyypillisestä, run-of-the-mill-kanelirullapaikastasi.
Mitä seuraavaksi?:
Joten mitä Moeller haluaa tehdä seuraavaksi? Sen lisäksi, että hän jatkoi liiketoiminnan kasvattamista ja uusien asiakkaiden hankkimista, hän mainitsi muutamia uusia projekteja, joissa hän on työskennellyt.
Uusi mainonta: houkutellakseen enemmän korkeakoulujen yleisöä Moeller ilmoitti käynnistäneensä TikTokin yrittäen tehdä typeriä, mutta informatiivisia videoita hänen ja hänen työntekijöidensä kanssa keinona markkinoida franchising-toimintaa.
Ateriapalvelu: Cinnaholic on menestynyt hyvin yksittäisten asiakkaiden ja tilausten kanssa, mutta ei ole vielä varsinaisesti upottanut varpaitaan catering-veteen. Moeller ilmaisi suunnitelmansa aloittaa työskentely suurempien organisaatioiden - kuten Michiganin yliopiston urheilujoukkueiden ja järjestöjen - kanssa suurempien tilausten lisäämiseksi. Hän on jo laittanut tämän liikkeelle, sillä hän palveli äskettäin Michigan Marching Bandia.
Uusi yritys: Moeller aikoo avata lähivuosina uuden yrityksen, joka on piilevän vegaanisen luonteensa suhteen samalla linjalla Cinnaholicin kanssa. Hänen ideansa on vegaaninen lihakauppa; muotoiltu aivan kuten tyypillinen lihakauppa, mutta täysin vegaanisella lihalla. Moeller ajaa edelleen ajatusta veganismin normalisoimisesta, ja tämä on hänen ensimmäinen askeleensa prosessissa.
Franchising-avaamisen 1. vuosipäivänä Moeller haluaa luoda uudelleen viime vuonna pidetyn suuren avajaisjuhlan. Hän haluaa myydä kanelisämpylöitä dollarilla kukin, aivan kuten hän teki viime vuonna, ja kannustaa ihmisiä ympäri kaupunkia käymään kokeilemassa sellaista. Jos kiinnostuit, pidä silmäsi auki 29.1.2023!
