Talvi tuo mukanaan luita viilentävät tuulet, loputtomat sateen ja lumen seokset, elämääsi uhkaavat jääpalat ja ikuisen halun pysyä tajuttomassa unentilassa. Kuitenkin se on myös kausi, joka saa sinut syömään kaikkea, varsinkin kaikkea, mitä kutsutaan 'mukavaksi ruoaksi', joka on kylkiluuhun herkullista.
No, tässä on yllätys sinulle: talven parhaat vihannekset voidaan valmistaa miellyttävimpiä ja rauhoittavimpia ruokia, jotka lämmittävät sieluasi tällä kaudella. Unohda kaikki mitä luulit sanan 'vihannes' viittaavan siihen, että on aika ryöstää alas sellaisten kanssa butternut squash mac n ’-juustoa ja Brysselin ituja pekonilla .
Emme valmistaudu bikini-kauteen täällä.
Nämä ovat vihanneksia, jotka on valmistettu oikealla tavalla kolmen housuparin ja seitsemän villapuserokerran päivinä.
Kiitos hämmästyttävien Spoon University -kokkien koko maassa, tässä on reseptit viidelle herkullisimmalle ja sydäntä lämmittävälle talvivihannekselle.
1. Ruusukaali
Älä anna heidän vihreän sävynsä pettää itseäsi, ruusukaali on pohjimmiltaan kaikkien sellaisten ruokien paras ystävä, joiden mielestäsi sinun pitäisi pysyä poissa kesällä, mutta anna itsesi hemmotella itseäsi talvella (tässä katsot sinua, pekonia).
Paahdettua ruusukaalia pekonilla
Kuva: Kelda Baljon
Yksi sana: pekoni. Resepti tässä .
Vuohenjuusto, kurpitsa ja ruusukaali Galette
Kuva Katherine Surko
Yhdistämällä kaksi talven parasta vihannesta yhdeksi, kurpitsa ja ruusukaali tehdään vieläkin herkullisemmiksi lisäämällä vuohenjuustoa. Vaikuta ihmisiin galetilla (se kuulostaa jopa hienolta) teit kaikki itse .
Hunaja-Sriracha-paahdetut ruusukaalit
Kuva Maggie Gorman
Sriracha osoittautuu jälleen kerran parhaaksi mausteeksi, tuoden lyönnin lämpöä näihin makeaihin ituihin. Etsi resepti tässä .
Ruusukaali Hash
Kuva: Elizabeth Farrell
Mukavaa ruokaa kuvitellaan uudelleen ruusukaali. Kuka arvaisi sen olevan niin herkullista. Seuraa tämä linkki lämmin ja sumea tunne.
2. Sienet
Maanläheinen hyvyys on mitä saat näiden suolaisien vihannesten kanssa. Ne ovat erittäin monipuolisia, ja lisäbonusta varten on tarjolla suloinen joukko muotoja ja kokoja. Pidä lihavaa puolta sydämellisenä portobellolla tai aw: lla, katso vain sitä söpöä li'l shiitakea.
Kermainen sienipasta
Kuva Devon Carlson
Vauva-portobello ovat näyttelyn tähdet tässä rotini-pasta-annoksessa. Kermainen ja herkullinen, tämä ruokalaji kirjaimellisesti huutaa sanat 'COMFORT' kasvoillesi. Kuuntele sen kutsu ja Hanki resepti .
kuinka valita kypsä vesimeloni ruokakaupasta
Sipuli ja juusto täytetyt sienet
Kuva: Teodora Maftei
Wow jotkut puolueen vieraat tämän alkupalana tai vatkaa levy lautaselle omaa juustoa, sipulia nautintoa varten. Molemmat ovat hyväksyttäviä, kun seuraat tämä linkki reseptiin.
Sieni-, sipuli- ja vuohenjuusto Crostini
Kuva: Daniel Schuleman
Toinen herkku ystävien viihdyttämiseen tai välipala syödä yksin huoneessasi, nämä puremankokoiset herkut sopivat täydellisesti kaikkiin tilanteisiin. Resepti tässä .
Sienetrio Quesadilla
Kuva Devon Carlson
Trifecta on rakennuksessa tämän täynnä olevan quesadillan kanssa, joka on täytetty vauva-portobello-, shiitake- ja cremini-sienillä. Tavoita sienitaivas seuraamalla tämä reseptilinkki .
Pinaatti- ja sienirisotto
Kuva Vedika Luthra
Niille, jotka haluavat lisätä pienen kulinaarisen haasteen päiväänsä, tämä risotto tarjoaa täydellisen mahdollisuuden. Täydellinen sienien ja pinaatin pariliitos yhdistyvät tähän maukkaaseen ruokaan, joka sopii täydellisesti kylmään iltaan. Pelaa Iron Chefiä kotona tällä resepti .
3. Bataatti
Jälkiruoat, illallinen, alkupala, mitä ateriaa tai kellonaikaa tahansa on, bataatti sopii heti helppo valmistaa ainesosa. Sen elinvoimainen oranssi väri kirkastaa varmasti päivääsi, kun taas makea maku ja kermainen rakenne saavat sinut hämmentymään. Vakavasti, nämä jutut ovat hyviä.
Ruskea sokerista paahdetut bataatit
Kuva: Rachel Conners
Yksinkertainen ja herkullinen, tämä ruokalaji tuo bataatin luonnollisen makeuden vielä enemmän ruskealla sokerilasilla. Jälkiruoka päivälliselle? Se on terveellistä, vannomme. Resepti tässä .
Uunissa paistetut bataattiperunat, merisuolaa ja rosmariinia
Kuva: Amanda Gajdosik
Lyön vetoa, ettet ole koskaan ajatellut, että voisi olla mitään parempaa kuin ranskalaiset. No, olet väärässä. Nämä bataattiperunat eivät ole pelkästään terveellisempiä, vaan he myös myöntävät, että ne ovat maukkaampia. Tule käännynnäiseksi tässä .
Bataatti- ja kurpitsa-munkkeja
Kuva Alex Furuya
mitä ananasmehu tekee naiselle
Donitsit valmiina lomille. Anna juhlien aloittaa seuraamalla reseptilinkki.
Bataatti-sirut
Kuva Sean Koetting
Löydät itsesi kykenemättömäksi lopettamaan tämän terveellisen version perunalastuja. Ja se on okei. Tavoita lisää tällä resepti .
Bataatti Latkes Curried Ketsupilla
Kuva Katherine Baker
On oikea aika puhua latkeista. Nämä perinteiset Hanukkah-perunapihvit saavat päivityksen bataattimakuun ainutlaatuisen kastikkakastikkeen lisäbonuksella. Et tarvitse juutalaisen loman tekosyytä tee nämä tänään .
4. Kukkakaali
Se ei näytä kovin paljon tarkoitan valkaisevaa parsakaalia. Mutta kukkakaali on itse asiassa kasvimaailman kameleontti (ja se pakkaa a ravitseva booli ). Voit tehdä kukkakaalia kirjaimellisesti mihin tahansa ja pyytää sen korvaamaan ärsyttävät hiilihydraatit ja muut epäterveelliset ainesosat, tai voit paahtaa sen itse ja se on yhtä herkullista. Valmistaudu kukkakaalin jännityksiin, koska tämä kasvis voi saada aika jännittäväksi.
Valkosipuli- ja sipulikastike kukkakaalia
Kuva Alison Weissbrot
Vaikka olet todennäköisesti syönyt paljon enemmän kuin perunamuusiasi kiitospäivänä, se ei tarkoita, että sinun on vannottava vihanneksen mukavuudesta. Tämä versio vaihtaa perunat kukkakaalia varten, mikä tekee siitä syyllisyyden, mutta silti mauttavan version, josta voit tuntea hyvää syömistä liikaa. Testaa uusi mash tässä .
Kukkakaali Crust Pizza
Kuva: Laura Silver
Jopa sinä pizzapuristit yllättyvät siitä, kuinka maukas kukkakaalin kuori on. Lisäksi se on tekosyy mennä H.A.M: n juustoon kaikkien niiden kalorien takia, jotka säästät hiilihydraatittomalle kuorelle (miten terveys toimii). Laita monitoimikoneesi töihin tämä resepti .
Curry-kukkakaalikeitto
Kuva Brooke Gabriel
Vakavasti mikään ei voita kuumaa kulhoa keittoa kylmänä päivänä. Tämän keiton syvyys makuun curryn lisäämisen ansiosta tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon. Kokeile jo tänään .
Tarvitsetko lisää todisteita, kukkakaali on todella monipuolinen vihannes? Katso lisää tekemistä sen kanssa tässä.
Squash
Squash on sateenvarjo, joka kuvaa kasvislajia, joka laskee butternut-, spagetti- ja tammenterhon tunnetuimpien lajikkeiden joukossa. Vaikka jokainen tyyppi voi olla radikaalisti erilainen, ne kaikki tarjoavat upeita vaihtoehtoja paistettu vihannes . Katso mitä voidaan tehdä muutamalla kurpitsa-lajikkeella, ja voit sitten soveltaa näitä perusteita muuhun perheeseen.
Vaahtera-lasitettu täytetty tammenterhakurpitsa
Kuva Kendra Valkema
Tämä tammenterho squash on hieno alus kaiken ja kaiken täyttämiseen. Sama sääntö pätee myös useimpiin muihin kurpitsaan, kun siemenet ja massa on poistettu. Seuraa tämä linkki reseptiin.
Squash- ja fetamuffinit
Kuva: Hayden Carder
Suolaisia muffineja? Kyllä, varsinkin kun juusto ja kurpitsa ovat mukana. Hieman makeaa suolaisen juuston kanssa menee pitkälle näiden kaunottarien kanssa. Kokeile jotain uutta tässä .
Butternut Squash -keitto
Kuva Theo Lee
Vain tuoda asia uudelleen, keitto on todella talven katkottua. Tässä on toinen tyyppi, joka lisätään luetteloon: butternut squash. Yksinkertainen mutta maukas, tutustu resepti tässä .
Butternut Squash Mac ‘n -juusto
Kuva Parisa Soraya
kuinka saada hollantilaiset bros kapinoimaan
Jälleen butternut-kurpitsa ja juusto ovat lyömätön yhdistelmä tässä keitoksessa. Kerros rapeita leivänmuruja lisää tekstuurin jo synnillisesti kermaiseen ja lohduttavaan ruokalajiin, joten se on todella arvoinen aika tehdä kotona .
Butternut Squash valkosipulin ja timjamin kanssa
Kuva Julia Maguire
Täydellinen ruokalaji esittelemään kuinka herkullista kurpitsa voi olla, tämä ruokalaji on täynnä makuja, joita kaipaat tänä talvena. Hanki kauden makuja tämä resepti .
Ei esitellä täällä, mutta yksi monipuolisimmista kurpitsa-lajikkeista on spagetti-kurpitsa. Sitä voidaan käyttää pastan korvikkeena herkullisten, italialaistyylisten aterioiden tai paahdettu ja täytetty kuten yllä olevalla tammenterholla. Tässä ovat joitain vinkkejä spagetti-squashin valmistamiseen oikealla tavalla.
Tässä on lisää kausiluonteista inspiraatiota sinulle:
- Squash 101
- Seuraava taso talven mukavuusruokaa
- Syö kausittain tänä talvena
