Syöminen Italiassa on muutakin kuin välttämättömyys tai jopa rento sosiaalinen toiminta. Syöminen Italiassa on uskonto, ja kuten kaikkia uskontoja, on olemassa tiettyjä sääntöjä, joita on noudatettava, jotta vältetään näyttämästä typerältä. Vieraillessani kohtuullisen osuuteni italialaisista ravintoloista takaisin osavaltioihin tunsin, että minulla olisi melko hyvä pito italialaisen menun navigoinnissa. Kuten käy ilmi, olin aivan, aivan väärässä.
Innoittamana joistakin omasta räikeämmästä ruoan faux-pasista ja naurettavasti amerikkalaisista virheistä, tässä on 10 asiaa, jotka kaikkien pitäisi tietää syömisestä Italiassa.
voitko laittaa kahvin kerma teetä
1. Missä naudanliha on?
Perinteinen italialainen ruoka eroaa monin tavoin amerikkalaisesta italialaisesta ruoasta (katsoen sinua, Oliivipuutarha), mutta ehkä tärkein on, että Italiassa pastaa ja lihaa ei koskaan tarjoilla samalla kurssilla. Kyllä, se on totta, Italiassa ei ole spagettia lihapullilla (ravintoloiden ulkopuolella, jotka on suunniteltu erityisesti amerikkalaisia turisteja ajatellen). Ei myöskään kanan parmesaania pastan päällä tai mitään muuta, mitä voisit tilata juustokakutehtaalta. Onneksi professorimme porasi tämän päänmme ennen ensimmäistä illallista, mikä säästää meitä hämmennyksestä, kun meitä merkitään 'noiksi tyhmiksi amerikkalaisiksi'.
2. Asiakas EI ole aina oikeassa
Vastuuvapauslauseke: Olen tunnetusti nirso syöjä. Pääsääntöisesti minun on yleensä pyydettävä jonkin tyyppisiä korvauksia joka kerta, kun menen syömään Yhdysvaltoihin. Syödessäsi Italiassa on kuitenkin odotettavissa, että syöt ruokalajin, koska kokki on luonut sen sinulle, etkä tee mitään hämmennystä peston vaihtamisesta marinara-kastikkeeseen tai sienien pitämisestä.
Eräänä päivänä lounaalla sain nähdä, kuinka tarjoilija ammutti yhden ystävistäni täysin, kun hän pyysi korvaamaan tavallisen tagliatellen pinaatti-tagliatellella. Ainoa asia, jonka hän saavutti pyyntönsä kanssa, oli vakuuttaa tarjoilija siitä, että olimme villit turistit, jotka eivät arvostaneet italialaista ruokaa. Kun kohtaat ainesosaa, josta et pidä syödessäsi Italiassa, sinulla on 2 vaihtoehtoa: imeä se tai tilaa jotain erilaista.
suosituimmat pikaruokaketjut osavaltioittain
3. Elämän parhaat asiat ovat ilmaisia, mutta vesi ei ole
Ei ole mikään salaisuus, että paras tapa säästää rahaa, jos syöt paljon ulkona, on ohittaa sooda ja mennä ilmaiseen lasilliseen vettä sitruunalla. Minulla on sellainen, joka ei pidä soodasta, minulle on tapana olla tilaamatta juomaa, kun tarjoilija tulee ympärille, ja pidän vain vapaana vedellä, jonka he kaatavat koko pöydälle.
Joten siellä odotin ensimmäisellä italialaisella illallisellani, että palvelin tulee ulos metallisen kannun kanssa ja kaatoi minulle lasin. Kun 20 minuuttia ja 2 koria ilmaista leipää oli kulunut, kysyin lopulta tarjoilijalta, voinko saada lasin jäävettä ja palkittiin koko 2 euron pullolla. Kuten käy ilmi, italialaiset ravintolat eivät tarjoa vesijohtovettä (eivätkä uneksikaan koskaan unelmoida laittaa siihen jäätä). Sen sijaan sinun on ostettava se pullosta. #TeamHydrationNation on saanut osuman Italiassa.
4. Viimeistele ruokasi
4. Viimeistele ruokasi
Kaikki rakastavat jäänteitä. Ei ole rehellisesti mitään parempaa kuin palata kotiin illalta ja löytää muutama viipale pizzaa jääkaapistasi päivällisestä. Yksi suosikki osista ulkona syömisestä on tuoda kotiin laatikko herkullisia herkkuja lounaaksi seuraavana päivänä. Tarpeetonta sanoa, että päivä, jolloin huomasin, että Italiassa ei ole koiranpussia, oli todellakin surullinen päivä. Koska annokset eivät ole läheskään yhtä suuria kuin Yhdysvalloissa, on odotettavissa, että lopetat koko aterian ja pyytämällä 'laatikon laatimista' on suuri virhe. Plus-puoli? Italiassa et koskaan koe sitä sielua musertavaa surua, kun huomaa jättäneesi laatikkosi pöydälle.
5. Ota se hitaasti
Elämme välittömän tyydytyksen maailmassa. Tilaamme ruokamme ja odotamme sen ilmestyvän pöydälle kymmenen minuuttia myöhemmin, ja jos ateria kestää kauemmin kuin tunnin, alamme kärsiä. Mutta kuten aiemmin mainitsin, syöminen Italiassa on koko asia, eikä ole harvinaista, että ateriat kestävät yli kaksi tuntia. Varsinkin hienoissa ravintoloissa, joissa tarjoillaan useita kursseja, tuntuu joskus siltä, että olisit istunut ravintolassa ikuisuuden. Tyhjennä aikataulusi kello 19.30 jälkeen, koska kuten kaikki hyvät asiat, aitoa italialaista illallista ei tule koskaan koskaan kiirehtiä.
6. Kaksi. Tunnit. Myöhemmin.
Joskus syöminen osavaltioissa voi olla stressaavaa. Kun olet valmis ateriasi, tarjoilija ryhtyy sekin sisään ja leijuu yllesi, kunnes saat tarpeeksi epämukavaksi, ja lyhentääksesi keskustelusi lyhyen, maksa se ja lähde.
Tätä ei koskaan tapahdu Italiassa. Tässä asiakkaan ruokailukokemus on paljon tärkeämpää kuin pöytien nopea kääntäminen. Alun perin tietämättä siitä, ystäväni ja minä jäimme kerran ravintolaan ylimääräiseksi tunniksi ruoan lopettamisen jälkeen odottamaan, että tarjoilijamme tuo meille automaattisesti sekin. Puolet keittiön henkilökunnasta oli lähtenyt, tarjoilijat pinoivat tuoleja pöydille, olimme ainoa ryhmä vielä ravintolassa, emmekä saaneet siltiä ennen kuin lopulta luolasimme ja pyysimme sitä. Osoittautuu, että elämässä on 2 asiaa, joita sinun ei pitäisi koskaan istua ja odottaa saamista: työ ja sekki.
kuinka suuri prosenttiosuus alkoholia on miller lite: ssä
7. Tässä on vinkki: Älä tip
Yhdysvalloissa en koskaan unelmoi jättää ravintolaa antamatta palvelimelleni vähintään 20% vihjettä. Italia on kuitenkin erilainen tarina. Sen sijaan, että toivovat pientä turisteja anteliaisuudesta, italialaiset ravintolat rakentavat automaattisesti palvelumaksun sekkiin. Tämän seurauksena kaataminen ei yleensä ole mikään asia, etkä vaarassa, että sinut tunnetaan ravintolassa nimellä 'se ** reikä, joka ei koskaan kaadu.' Silti vanhat tavat kuolevat kovasti. En voi auttaa, mutta tunnen itseni hieman kamala joka kerta kun otan muutokseni ja lähden.
onko paha syödä kylmää pizzaa
8. Illallinen tai myöhäisillan ruoka?
Uskon vakaasti klo 18.00 illalliselle. Klo 6.30 työntää sitä yleensä minulle, ja kello 7 mennessä olen melko ripustettu. Ensimmäisenä iltana söimme italialaista aikaa (alias 20:30). Luulin ehdottomasti kuolevani. Sen sijaan, että olisin fiksu turisti ja nautin tyypillisestä kello 17.30–18 aperitivosta, olin uinut tuona päivänä ja osoittautunut siten varauksellemme tunne kuin vatsani sulaisi itseään. Älä koskaan ohita välipaloja sen jälkeen.
9. Niin kauan päivän tärkeimpään ateriaan
Varoitetaan brunssitähtiä, Italiassa ei ole avokado-paahtoleipää, jotta voit laittaa Insta-tarinasi. Rakastan aina aloittaa päiväni munalevyllä ja hedelmillä, mutta aamiaisruokia tarjoilevat ravintolat ovat todellakin hyvin harvinaisia. Tyypillinen italialainen aamiainen koostuu leivonnaisista ja espressosta, jotka kaikki voi ostaa 2 eurosta kahvilasta, kun kiipeilet koululle polkupyörällä. Niin paljon kuin arvostan, kuinka pankkitiliystävällinen aamiainen on täällä, 6 viikkoa ilman yhtä munakas on todella ollut taistelu minulle.
10. Korkit ÄLÄ
Yksi monista asioista, jotka innostivat minua matkustamaan Italiaan, oli kuinka paljon kahvia he juovat täällä. Kotona tuskin kului päivä, jossa en jättänyt vähintään 1 cappuccinoa. Toisen päivän lounaan jälkeen olin valmis tilaamaan ensimmäisen italialaisen cappuccinoni. Heti, tarjoilijamme alkoi pilkata, kun me köyhät, typerät amerikkalaiset tilasimme kaikki cappuccinoa klo 13.00. Kiinnittämättä sitä kyseenalaiseen italialaiseen sanavarastooni, en ajatellut mitään siitä ennen seuraavan päivän luokkaa, jolloin professori ilmoitti ystävällisesti meille, että cappuccinot on varattu yksinomaan 'aamiaiseksi'. Siitä lähtien se on ollut macchiatot ja espressokuvat tai ei mitään minulle.
Vieraaseen maahan matkustaminen voi olla stressaavaa. On olemassa jatkolentoja, joista on huolta, kielimuureista ja, mikä pahinta, joutuminen stereotypiaan 'epämiellyttävä turisti'. Seuraa näitä 10 vihjeitä syömiseen Italiassa ja olet jo askeleen edellä kaikkien kampaavien Alfredo-kanavalikon kanssa.
