Lukion aikana olin kilpailukykyinen merimies, ja jos merimiehet rakastavat jotain, se on ruokaa. Lähes kaikilla regateilla ruokakojut perustettiin varainkerääjiksi kenelle tahansa, joka isännöi kyseisen päivän regattaa. Eräänä päivänä törmäsin tähän ruokalajiin, he nimeivät sen merimieheksi Chili . Ilmeisesti tarina kertoo, että mies ja vaimo olivat merellä ja miehen täytyi jäädä kannelle pitämään venettä kurssilla. Koska mies oli nälkäinen, mutta ei pystynyt poistumaan ruorista, mies kysyi vaimolta, voisiko hän lyödä hänelle jotain, johon ei liittynyt istumista. Vaimo, joka oli kätevä keittiössä, lisäsi chiliä Fritos- ja voila-pussiin, teki Sailor's Chilistä.
Tehtyään joitain tutkimusta tähän tajusin, että ruokalajia kutsutaan tosiasiallisesti Fritos-piirakaksi ja se on etelän katkottua. Siitä huolimatta, Sailor's Chili- tai Fritos-piirakka (millä tahansa haluat sitä kutsua) oli naurettavan hyvä ja parasta on, että syöt sen Fritos-pussista. Kyllä, se on kirjaimellisesti chiliä Fritos-pussissa, jonka päälle on lisätty juustoa. Se kuulostaa aluksi oudolta, mutta pirun, onko se hyvä. Loistava idea juhliin ja kokouksiin ystävien ja perheen kanssa, ja sitten joidenkin kanssa.
Helppo
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kokkaus aika: 1 ½ tuntia
Kokonaisaika: 2 tuntia
sinun pitäisi syödä bataatin iho
Annokset: 6
Ainekset:
1 lb jauheliha / sianliha-seos (suhde 50:50)
1 kuppi kuutioitua sipulia
1/2 cup kuutioitua vihreää paprikaa
2 rkl chilijauhetta
2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
1 laakerinlehti
1/2 tl jauhettua kumina
1 (28 oz) voi kuutioitua tomaattia
1 (15 oz) tölkki tomaattimurska
1 (16 oz) tölkki Chili-pavut , valutettu
1 rkl oliiviöljyä
Meksikon juustosekoitus koristele
Suola ja pippuri maun mukaan
Ohjeet:
1. Nosta sipulit ja vihreät paprikat jauhaa valkosipuli, kun olet siinä.
Kuva: George Farah
2. Kaada 1 rkl oliiviöljyä suuren kastikepannun pohjaan korkealla lämmöllä. Lisää vihreät paprikat, sipulit ja liha kastikkeeseen. Ruskea liha, tämän pitäisi kestää noin 5 minuuttia.
Kuva: George Farah
kuinka paljon kofeiinia jääkahvissa
3. Kun liha on ruskistunut ja hajuiltaan ylellinen, lisää kuutioidut tomaatit, tomaattisose, valkosipuli, laakerinlehti, kumina ja chilijauhe. Sekoita paha poika ja tuo kiehuvaksi laita kattila kannulle, ellet halua sisustaa keittiösi tomaateilla.
Kuva: George Farah
4. Vähennä lämpöä kerran kiehuvana ja hauduta 90 minuuttia samalla sekoittaen.
Kuva: George Farah
kuinka pitää potin kiehumasta
5. Tyhjennä pavut noin 15 minuuttia ennen keittämisen loppua, mutta älä huuhtele niitä. Lisää ne kattilaan ja sekoita.
Kuva: George Farah
6. Nyt tulee hauska osa, voit joko avata Frtios-pussin normaalilla tavalla tai halkaista sen keskelle. Laita 1 hyvä annostelulusikka täynnä (kuinka paljon tahansa haluatkin) pussiin Fritosin päälle. Lisää meksikolainen juustoseos ja tarjoile.
Kuva: George Farah
Joitakin vinkkejä:
- Jos haluat tehdä siitä mausteisemman, lisää 3 rkl chilijauhetta tai noppaa joitain jalapeñoja ja lisää se, kun lisäät valkosipulia / tomaatteja / kumina.
- Pussiasia on todella siisti ja leikkaa likaiset astiat (helvetin kyllä), mutta jos se ei ole sinun kupillinen teetä, lisää vain chili kulhoon ja lisää Fritos päälle.
- Voit kokeilla myös muita pelimerkkejä, kuten Doritos mitä tahansa luulet sopivan chiliin.
- Älä pelkää lisätä täytettä: ehkä kermavaahtoa tai salsaa.
- Fritot ovat yllättävän gluteenittomia. Itse asiassa kaikki tässä reseptissä ovat gluteenittomia, joten pidä siitä!
Katso nämä aiheeseen liittyvät artikkelit:
-
9 yleistä välipalaa, joita et koskaan tiennyt, olivat gluteenittomia
-
Täydellinen Super Bowl Chili
-
Kolmas vuotuinen Chili Cookoff
