Vastuuvapauslauseke: Tämä artikkeli on kirjoitettu vanhempani vuosikurssini kirjoituskurssille keväällä 2014. Tehtävänä oli valita mikä tahansa yhteiskunnallinen esine ja selittää sen kulttuurinen merkitys. Toisen lukukauden vanhempana menin kultaharkkoon ja päätin kirota aloituslinjallani (#edgy). Onneksi opettajani oli kylmä kuin vittu ja rullasi sen mukana. Tämän teoksen on tarkoitus saada ajattelemaan, tuntemaan ja tutkimaan erilaisia ideoita ruoasta ja yhteiskunnasta. Sen ei ole tarkoitus loukata tai paskaa rakkaasi lehtikaalia kohtaan. Vaikka tuomitsen sinut siitä.
Gif: n verysoulstice.tumblr.com -sivusto
Lehtikaali. Mikä vittu on lehtikaali.
Se on jonkinlainen 'superfood' -härkä paska, jonka joku satunnainen henkilö päätti markkinoida syötävää ruokaa.
Ensin se oli perinnetomaattia, sitten ruusukaali, lopulta quinoa ja nyt lehtikaali . En tiedä mitä tämä ruoka on, josta koko maailma surisee. Se ei maistu hyvältä. Pidätkö lehtikaalasta? Olet täynnä paskaa. Pidän Wikipediasta sanoo lehtikaali tekee sinulle ja todella pitää kuinka lehtikaali maistuu ovat kaksi täysin erilaista asiaa. Kale ei ole herkullinen. Se on katkera ja maistuu maalta. Tiedän, olen kokeillut sitä.
Gif kohteliaasti realnebraskagirls.com
Tähän epäselvään ruokaryhmään, jota kutsutaan yleisesti ”superruokaksi”, on tapahtunut vastenmielinen muutos, ja tuskin kukaan tietää, mitä se tarkoittaa. Atsteekit tai mayat ovat syöneet tätä paskaa vuosia - okei, siistiä - mutta miksi minun täytyy? Kale ei ole mikään houkutteleva. Se on vihreä, lehtivihannekset - minun kaksi vähiten suosittua ominaisuuttani ruoassa. Menen yleensä jalostettuihin ja beigeihin - selvästi koko kemikaalien sijaan ravinteita.
Gif kohteliaasti fratatouille.com
Joten mitä on tämän päivän painostuksesta syödä runsaasti omega-3: ta ja vitamiineja sisältäviä elintarvikkeita? Minusta tuntuu täydeltä syrjäytyneeltä, kun ilmaisen mielipiteeni elintarvikkeista - kuten tofu ja lehtikaali - siihen pisteeseen, että minun on valehdeltava siitä. Kirjoitin itse asiassa kuvan quinoasta, tofusta ja lehtikaalin sekoituksesta, jonka pakotin tekemään yhden päivän. Lopputulos? 'OMG, joka näyttää hämmästyttävältä!', 'Haluan ur-jäännöksiä thx', '#terveellisiä' sekä muutamia muita samanlaisia epämääräisiä viestejä.
Gif: n suostumus cosmopolitan.co.uk
Mitä lehtikaali edustaa tänä päivänä ja aikakaudella? Niin paljon.
Ensinnäkin, jos yrität olla laiha ja näyttää hyvältä sosiaalisessa mediassa, lehtikaalin tulisi ehdottomasti olla ruokavaliossa. Kuinka luulet näiden julkkisten näyttävän ohuilta punaisella matolla? Kale, tietysti. Koska mikä muu auttaisi sinua irtoamaan nuo kilot? Inhottavat lehdet maasta harvinaisimmillaan. Duh .
Gif kohteliaasti bricesander.tumblr.com
Se on minulle todella järjetöntä. Mielestäni ainoa tapa, jolla lehtikaali olisi jonkin verran houkutteleva, on, jos se paistetaan neljä kertaa ja tukahdutetaan puhvelikastikkeessa. Nyt se on superruoka.
Gif kohteliaasti giphy.com
Kale edustaa kulttuurimme pakkomielle pysyä kunnossa. Olen henkilökohtaisesti huomannut muutoksen yhteiskunnassamme painottumisesta ohuuudesta terveyden korostamiseen. Muotoilun terve merkitys liikunnan, terveellisten ruokien - jotka ovat myös gourmet - ja kehon käsittelemisen temppelinä (alias jooga ja paska) avulla.
Gif kohteliaasti aheapingspoon.com
Keskikoulussa muistan selaillessani lehtiä ja nähdessäni melkein luurankoihmisiä hymyilevän minua takaisin kiiltäviltä sivuilta - halusin olla kuin nämä 'olennot'. En ole varma johtuuko murrosikä, yleinen tajunnan tunne tai ajankäyttö, mutta se on suoraan ristiriidassa tämän päivän median edustuksen kanssa.
Suosittu ruumis on noussut kuudesta jalasta riippumatta ja 105 kilosta viiteen jalkaan keskimäärin ja vähintään 125 kiloon. Aikuisena en olisi koskaan nähnyt Kim Kardashianin kaltaista vartaloa minkään lehden kannessa, ja nyt hän on vartalo, jonka miehet pitävät seksikkäinä ja naiset inspiroivina. Hänellä on isot tissit, valtava perse ja käyrät. Hän on seksikäs ja omistaa sen. Vertaa häntä Twiggyyn 1960-luvulla - kisko ohut ja litteä poikamainen kuva .
Kuva: outsmartlabs.com
Seksikkääksi pidetään kuplapeppu - siitä on jopa kappaleita. On mukavaa saada tissit. Lonkat ja käyrät ovat toivottavia. Naiset haluavat näitä ruumiita - he ovat kyllästyneet nälkään toivoen sopivan kaksinkertaisen nollan pukeutumiskokoon. Ajat, he ovat muuttuvia.
Gif kohteliaasti mtv.com
Kehon kuvamuutosten seurauksena myös suosittu ruokavalio on muuttunut. Lehtikaali. Tofu. Kvinoa. Chia. Mehustetut vihannekset. Inkiväärijuuri. Pellavansiemenet. Kirjaimellisesti, wut? Nämä muinaiset elintarvikkeet korvaavat tyypilliset amerikkalaiset ruokavalion katkot, kuten Twinkies, Wonderleipä ja paistettu kana.
Esimerkiksi WashU: n tyypillisessä jääkaapissa olisi todennäköisesti kahva vodkaa, kookosvettä, lehtikaalia, ruusukaalia, tofua ja voi olla olut. Mitä tapahtuu yliopistomaailmalle, jossa jääkaapit ovat täynnä säännöllinen Budweiser, jäädytetyt kanan sormet ja Hot Taskut? Kuten sanoin, ajat muuttuvat.
Gif kohteliaasti tumblr.com
Maratonista on tulossa uusi 5K, eivätkä edes saa minua alkoi puolimaratonilla. Jokainen kuka tahansa on juossut helppoa tuulista 13,1 mailia sunnuntaiaamuna. Minusta tuntuu olevan osa amerikkalaista liikalihavuusepidemiaa ei juoksutettu.
mistä on valmistettu punainen ruokaväri
Gif kohteliaasti wifflegif.com
Urheiluvarusteista on tullut osa tavanomaista vaatekaappia - leggingsit, joogahousut, neljännesvetoketjut peukaloilla, lenkkarit. En voi kävellä kampuksella huomaamatta jotakuta kuntosalivaatteissa. On hyväksyttävää kävellä hikisissä tai pian hikoilevissa vaatteissa, mitä isovanhempani eivät vieläkään ymmärrä.
Gif kohteliaasti imgbuddy.com
Mutta kaikki nämä tavat johtuvat tästä kehittyvästä amerikkalaisesta ruokavaliosta. Muinaiset elintarvikkeet, jotka palaavat trendikkäiksi, terveellisiksi 'it' -ruoiksi, ovat osa tätä siirtymistä kohti gourmet-, tyylikkäitä ja sinulle hyviä aterioita. Selaa Instagram-syötteesi läpi. Näet quinoa- ja lehtikaali-mac-juustoja, paistettuja ruusukaaleja, inkivääri-pinaatti-porkkanamehua, pellavansiemensokeria sisältämättömiä brownieja jne. Katsokaa kuinka paljon nämä kuvat ovat sitoutuneet. Helvetti paljon enemmän kuin söpö vauva-veljentytär, ystäväsi baarissa tai uusi manikyyri.
Gif kohteliaasti picslist.com
Näiden valokuvien menestys vain lisää tulta terveellisen ruoan villiin. Miten? Näen jonkun, jolla on 76 tykkäystä, kuvassa kukkakaalin kuoripizzaa. Okei, nyt aion yhdistää heidät chia-vanukkaalleni, joka on koristeltu tuoreilla marjoilla ja orgaanisella hunajalla. 84 tykkäystä Helvetissä joo.
Gif kohteliaasti tumblr.com
Mutta mikä tämä kilpailu on? Mikä on tämä halu pitää ruokakuvia? Olemmeko ruokahaluisten ihmisten kulttuuri? Onko meillä todellakin ruumiinkuvakysymys? Onko meillä kaikilla syömishäiriöitä, jotka huipentuvat siihen, että yhteiskunta hyväksyy ja edistää vähäkalorista puhdasta ruokaa? Hmm.
Gourmetruokien mainostamiseen on omistettu koko ala - olipa se sitten matala-, korkea- tai keskiruokaa. Ruokablogit ja Instagram-tilit avautuvat useammin kuin froyo-kaupat, joista kukin mainostaa erilaisia ravintoloita, herkkuja, ruokaryhmiä jne., Ja ihmiset syövät (useammalla kuin yhdellä tavalla) tätä paskaa. Ruokablogit näyttävät korvaavan muoti- ja elämäntyyliblogeja - uusin trendi ei ole pastellivärejä tai trenssiä, vaan vasta löydetty ruoka tai ruokavalio.
kuinka kertoa milloin banaanit ovat huonoja
Gif kohteliaasti rebloggy.com
Kasvoin oppinut koulussa, että syömishäiriöillä oli epäterveellinen suhde ruokaan. Muistan elävästi, että Mueller yhdeksännen luokan terveystunnilla näytti meille videon anorektisesta ballerinasta, jolla oli pakkomielle puhua ruoasta, valmistaa ruokaa, harjoittaa ruokaa - mutta ei koskaan syönyt ruokaa. Onko tämä yhteiskuntamme tulossa? Tuijotamme sitä Internetissä, luemme siitä, puhumme siitä, jaamme sen, pidämme siitä, yritämme valmistaa sitä - mutta syömmekö sitä koskaan? Olemmeko anoreksikkojen yhteiskunta? Vai olemmeko syömisiä?
Gif kohteliaasti pandawhale.com
Ajattele sitä 100 kiloa tyttöä, joka latasi kuvan rasvaisesta, juustollisesta hampurilaisesta, jonka päällä oli paistettua munaa ja srirachaa. Tai ruoka-kaveri, joka instagrammini kuvan chorizo-tacostaan, joka on tukahdutettu juustoon, smetanaan ja guacamoleen. Se ei ole niin mustavalkoinen kuin teen sen. Ihmiset lataavat kuvia kotitekoisista lehtikaali-siruistaan tumman, vehreän salaatinsa puolelle, mutta myös ihmiset ajattelevat: 'Vittu se' ja lataavat parmesan-tryffeliranskansa kylkilevyn sivulle.
Gif kohteliaasti giphy.com
Onko tämä taajuuksien toinen pää - lihotus, mutta gourmet (gourmet tarkoittaa tuoreita ainesosia, jotka on kauniisti päällystetty), elintarvikkeet - osoitus yhteiskunnastamme vai vain vastustaminen niille vastenmielisille, wannabe-ohuille nartuille, jotka kerskaavat 200-kalorista illallistaan ? Se on epäselvä. Nämä järjettömän kaloriset ateriat, joiden otsikko on 'menee ruokavalio', 'työskentele kovasti, pelaa kovasti' ja '#rasva' herättävät kysymyksiä.
Gif kohteliaasti tumblr.com
Naurattavatko nämä ihmiset terveystietoisia lehtikaalin ystäviä? Vai eivätkö he vain anna paskaa ja syövät mitä haluavat? Ehkä nämä ihmiset ovat täysin tyytyväisiä ruumiinsa kanssa ja edustavat uutta yhteiskuntasektoria - positiivista kehon kuvaa - ja omaksuvat käyränsä ja epätäydellisyytensä pyrkiessään Kimmy K: n hemmottelevaan hahmoon. Mutta sitten jälleen kerran, näyttävätkö he vain seuraajajoukolleen paistettua voita tukahduttavaa ateriaa keinona peittää heidän epävarmuutensa?
Gif kohteliaasti giphy.com
Onko skeptisyyteni heidän positiivisesta ruumiikuvastaan osoitus kulttuurityypistä, jossa elämme? Sellaisen, joka ei salli jonkun rakastaa itseään? Etkö löydä vikoja rakkauskahvoissaan tai selluliitissa? Ehkä olen vain yhteiskunnan paineen uhri olla epäterveellinen suhde ruokaan. Minä en tiedä.
Gif kohteliaasti giphy.com
Sitten on ihmisiä, jotka tahallaan hylkäävät nämä uudet terveelliset ruoan trendit, mutta miksi? Eivätkö he usko terveelliseen ruokavalioon? Eivätkö he välitä ruumiistaan? Ovatko ne luonnollisesti kunnossa? Onko se tapa näyttää siistiltä? On suuri joukko ihmisiä, jotka sanovat esimerkiksi lehtikaalin olevan karkeaa - minä olen yksi niistä - mutta miksi? Luulevatko he todella, että se on karkeaa vai tekevätkö ne vain näyttääkseen hyvältä?
Gif kohteliaasti pinterest.com
Kirjoitanko vain tästä keinona näyttää terveellistä ruokaa koskevan trendin yläpuolella? Joten ihmiset ajattelevat, että olen luonnollisesti pieni? Vain 5'0 ″ ja alle 110 lbs. ehkä rakennan itseni vain sellaiseksi, jolla on sairas aineenvaihdunta ja jonka ei tarvitse treenata niin paljon. Onnekas minulle, eikö?
Vai leimaako se seikka, että minulla on keliakia ja minun on vältettävä paistettuja ruokia, ristikontaminoituja buffetaterioita ja vehnäleipää (# missyoumeanit) näitä terveellisiä ruokia, joita ihmiset valita syödä, kun olen pakko syödä niitä? Ajattelua herättävä…
Gif kohteliaasti bustle.com
Se on kuin SAT tai tenttiopiskelu - ihmiset aliarvioivat aina kuinka kauan he valmistautuivat tai kuinka hyvin he tekivät. En ymmärrä miksi, mutta ihmiset tekivät ja tekevät edelleen.
Ehkä ihmiset haluavat aliarvioida kuinka kovasti he työskentelevät terveyden puolesta. Vihasin aina niitä Victoria's Secret -malleja, jotka väittivät, että heidän on leikattava perunoita päivää ennen Victoria's Secret -muotinäytöstä. Kuten ei. Menit syömästä neljä rusinaa päivässä yhteen. Et ole normaali ihminen - et voi näyttää sellaiselta ja syödä missä tahansa yli 400 kaloria 24 tunnin välein. Mutta onko se totta?
Ehkä he ovat vain geneettisesti lahjakkaita yli-ihmisiä. Kuka minä sanon, etteivät he voi luonnollisesti olla kunnossa, ohuita, kauniita ja luottavaisia? Ja mielestäni tiedotusvälineet, mukaan lukien Victoria's Secret Angelsin haastattelut, myötävaikuttavat Amerikan epäterveelliseen suhteeseen ruokaan ja kehon kuvaan.
Gif kohteliaasti giphy.com
Jokaisella on oma mielipiteensä tästä ruokasuuntauksesta - sillä se, sitä vastaan, salaa osa sitä, salaa vihainen siitä -, mutta olen huomannut, että Amerikan kehon kuva on sekaisin. Ja se liittyy kalaan.
Saatan luoda absurdeja, melkein epärealistisia siteitä lehtikaalin, ruoan, yhteiskunnan ja kulttuurimme välille. Olen täysin sivuuttanut tosiasian, että nämä luomuruokaruoat ovat melko kalliita Whole Foodsin kaltaisista paikoista ja erikoisliikkeistä.
Gif kohteliaasti s1.zetaboards.com
Kokemukseni sosiaalisen median ja ruoan kanssa näyttää rajoittuvan keski- ja ylempään luokkaan, joilla on varaa näihin gourmet-aterioihin, Whole Foodsin ostosmatkoihin ja aterioihin kalliissa ravintoloissa. Tämä lehtikaalin ja kehon kuvan välinen yhteys jättää kokonaan huomiotta yhteiskunnan alat, jotka ovat tyytyväisiä McDonald'sin dollarin ruokalajiin tai ruokaan, jonka joku antaa heille kadulla.
Gif kohteliaasti classicajays.tumblr.com
Amerikassa on liikalihavuus- ja nälkäongelmia, mutta onko meillä myös kehonkuvakysymyksiä? Vastaus on epäselvä, mutta koko tämän äänen jälkeen mielestäni haluan mieluummin ohittaa #valkoiset tyttöongelmat ja lehtikaalin, unohtaa paska ja yrittää nähdä suuremman kuvan.
Gif osoitteesta eatclean.com
Sivuhuomautus: Tämä on se, että lasin itse gluteenittoman piirakan sinä päivänä, jolloin muokkain tätä artikkelia. Ilmeisesti minun piti syödä koko juttu ja insta se tai tämä koko viesti tuntuisi huijaukselta. Se oli hella hyvää. #fuckkale
@ h0tgirlseatingpizza @spoonuniversity HQ - tarkista se snapchatissa @spoontv #glutenfree #fuckkale
