Koska olen ollut onnekas matkustamaan Thaimaahan, tiesin jo, kuinka suosittu valssattu jäätelö oli. Valitettavasti en voinut kokeilla tätä kiehtovaa jälkiruokaa ollessani ulkomailla, mutta se ei estänyt minua pääsemästä siihen lopulta. Valssatut jäätelöt alkoivat tulla suosituiksi New Jerseyn alueella kesän loppupuolella vuonna 2016. Alueella oli vain vähän kauppoja ja koska sen suosio kasvoi nopeasti, tiesin, ettei se olisi helppo löytää.
Valssattua jäätelöä? Mikä tuo on?
Niille, jotka eivät tiedä, mikä valssattu jäätelö on, tai ovat kiinnostuneita siitä, miten se valmistetaan, anna minun selittää. Valssattu jäätelö on käsintehty jäätelö. Prosessi alkaa kaatamalla maitoa jäiselle grillille, joka on selvästi alle nolla astetta. Sitten se sekoitetaan hedelmien, evästeiden tai useiden eri ainesosien kanssa ja sitä manipuloidaan ja sekoitetaan meloilla. Jäätelö levitetään sitten ympyrästä ja lastalla työnnetään jäätelö kaistaleiksi, jotka rullataan ja laitetaan kuppiin.
Mistä löydän valssattua jäätelöä?
Onneksi Montclair on kaupunki, jossa asuu monia ainutlaatuisia ruokapaikkoja. Tämä tarkoitti sitä, että kun lukuvuosi kääntyi ympäriinsä, niin olisi tulossa pian! merkki kaupan etusivulla Absoluuttinen nolla .Tässä kaupassa olisi yhdeksän erilaista makuja valssattua jäätelöä hintaan 7 dollaria. Mutta varoitetaan, joudut ehkä odottamaan 30 minuuttia tätä makeaa herkkua, koska jokainen tilaus tehdään edessäsi. Tämän erityisen herkun tekeminen vie aikaa ja energiaa ... mutta se onkin niin odottamisen arvoista.
Kokemukseni
Menin ensin keskiviikkoiltana noin puolitoista tuntia ennen sulkemisaikaa. Meille kerrottiin jo ennen tilaamista, että jäätelömme valmistamiseen on noin 30 minuuttia. Koska minulla oli aikaa, odotimme.
Odotuksen jälkeen sain vihdoin nähdä, että jäätelöni valmistetaan. Tilasin So Fresh So MintMintin, joka on maitoa, jossa on minttu Oreo -eväste. Absolute Zerolla on 3 grilliä (tai pannua), joissa 4 työntekijää valmistaa jäätelöä. Kaiken työnsä kanssa heidän on vaihdettava sisään ja ulos, jotta he voivat levätä.
Katsoin, kuinka jäätelöni valmistettiin, kun maito kaadettiin pannulle ja yksi minttu Oreo laitettiin keskelle. Palvelin meni sitten pilkkomalla ja murskaamalla Oreoa ja sekoittamalla maidon, joka alkoi jäätyä yhtenä kauneimmista jäätelötaiteista, joita olen nähnyt. Sitten hän levitti sen ja alkoi kaavata jäätelöä rulliksi.
Laittanut viisi rullaa kuppiin sain valita niin monta täytettä kuin halusin. Halusin jäätelöni loistaa itsestään, lisäsin kermavaahtoa, suklaasiirappia ja sprinklea.
Cassidy Rizza
Otettuani runsaasti kuvia otin vihdoin ensimmäisen puremani (luultavasti 45 minuuttia myöhemmin). Ja oi poika, oliko se sen arvoista. Jäätelö oli niin tuoretta ja niin täynnä makua, ja vaikutuksen, jonka yksi minttu Oreo voi laittaa maitoon tajunnanräjäyttävä .
Pelasin sitä turvallisesti tilaamalla minttua ja Oreoa, kaksi tuttua makua. Absolute Zero voi kuitenkin lisätä jäätelöön mitä tahansa banaanista ja Nutellasta matcha-vihreään teeseen ja mansikoihin thaimaalaiseen jääteeseen ja kookoshiutaleisiin! Jokainen valikon kohta on niin erilainen, että se luo uuden kokemuksen joka kerta. (#SpoonTip: Mene tyhjällä vatsalla, koska heillä on vain yksi annoskoko, jonka tuskin pystyin viimeistelemään ... ja kyllä olen tyttö, joka voi syödä!)
Ei ole epäilystäkään siitä, että palaan Absolute Zero -sarjaan seuraavan kerran, kun olen Bloomfield Avenuella Montclairissa. Ajattele kahdesti, ennen kuin tilaat jälkiruokaa mistä tahansa ravintolasta, jossa olet tällä alueella, koska tämä dekadentti jäätelökauppa on juuri siellä. Tee vatsallesi palvelus (se on käytännössä kerjääminen sinun täytyy mennä) ja kokeile Absolute Zero ASAP -palvelua.
