Se on yksinkertaista ja yksinkertaista: rakastan ruokaa. DVR-laitteeni on pinottu Food Network -esitysten tallenteilla. On turvallista sanoa, että olen sataprosenttisesti foodie. Tästä huolimatta ruoka ei rakasta minua. Niin kauan kuin muistan, minulla on ollut refluksi. Toki jotkut ihmiset saavat närästystä tietyn aterian syömisen jälkeen, mutta toivon, että se oli minulle niin yksinkertaista.
Lukiossa minua pahoinvoi joka päivä. Minulla oli vaikeuksia pitää aterioita. Sillä ei ollut merkitystä, olinko kotona, koulussa vai ravintolassa. Tuntui rehellisesti siltä kuin heittäisin ainakin kerran päivässä.
Katsoisin mitä syön ja minulla on vielä happamat refluksit. Jopa vesi saisi minut juoksemaan lääkekaappiin parannusta varten. Sisälläni oleva foodie kuoli hitaasti - tietysti metaforisesti - enkä pitänyt siitä.
Asuin Pepto Bismolilla ja Tumsilla ja yli vuoden ja ystävien suositusten jälkeen kävin vihdoin gastroenterologin luona, joka on erikoistunut ruoansulatuskanavan (GI) alueeseen ja minulla diagnosoitiin Gastroesofogeaalinen refluksitauti , jota kutsutaan yleisesti nimellä GERD.
GIF ystävällisesti Giphy.com
Suurimmalla osalla ihmisistä elämänsä jossakin vaiheessa on happamat refluksit ja närästys, mutta GERD-potilailla mahahappo pakottaa jatkuvasti ruokatorven läpi. Kroonisen happamat refluksoiden lisäksi GERD: n sivuvaikutukset myös hikka , josta kärsin ainakin kerran päivässä, ja pahoinvointi.
paras ruskeat hiukset
Äitini ja minä olimme helpottuneita, kun saimme tietää, että vihdoin oli syy, miksi en koskaan tuntenut hyvää, mutta tällä lopullisella vastauksella minun täytyi muuttaa ruokailutottumuksiani. En ollut onnellinen asuntoauto
Yksi vaikeimmista asioista, jotka minun piti tehdä, oli luopua omenamehusta. Asuin Mott'silla ja ärsytti todella, että lääkäri ei halunnut minun juovan suosikkimehua. Hän tiesi paremmin kuin minä, ja vielä tänäkin päivänä, kun otan siemaillani, minulla on heti polttava tunne nousemassa rintani läpi.
Kuva Erin Grady
Kaiken mitä syön on oltava kohtuullista. Minun on pysyttävä poissa tomaattituotteista, kuten ketsupista ja marinara-kastikkeesta. Rakastin pizzaa ennen, mutta nyt voin syödä sen vain, kun kaipaan sitä todella. Mausteiset ruoat ovat kiellettyjä, joten Chipotle ei tule kysymykseen.
Kuva: Audrey Mirabito
En voi syödä elintarvikkeita, joissa on paljon rasvaa, tai minulla on huono leimahdus. Hampurilainen lähetti minut kerran sairaalaan. Tämän lisäksi meijeri on hankalaa - mozzarellatikut ovat minulle periaatteessa kuolemantuomio. Olen ollut laktoosi-intoleranssi 11-vuotiaasta lähtien, ja vaikka minusta tuntuu hyvältä, kun otan Lactaid-pillereitä, lääkärini sanoi, että se pahentaa myös oireitani.
Niin tuskallista kuin se onkin, minun on tehtävä valintoja siitä, mitä syön ja juot. Aikaisemmin suosikkiruokia on nyt ollut vain kerran sinisessä kuussa. Lääkärini kertoi minulle Minun piti leikata kofeiini ja jopa kumia, mutta nämä ovat kaksi asiaa, joista en vain voi siirtyä.
Päivän lopussa hyvä olo on tärkeämpää kuin mitä saan syödä. Toki, joskus kaipaan todella omenamehua ja hyvää viipaletta pizzaa, mutta en halua, että minulla olisi vatsaongelmia.
Tavallaan GERD-diagnoosi oli tavallaan valepuvussa oleva siunaus. Paljon ruokaa, jota söin, ei ollut minulle hyvä. Huomaan syövän terveellisemmin ja voin paremmin fyysisesti. Vaikka minussa oleva foodie olisi ärsyttänyt valikkokohteiden korvaamista aikaisemmin, nyt se on minulle luonteeltaan toinen luonne ja jos olen koskaan foodie-funkissa, voin vain avata Instagramin.
