Kun ihmiset kysyvät, onko Wien vierailun arvoinen, vastaukseni on aina KYLLÄ KYLLÄ KYLLÄ. Ei vain kauniiden rakennusten, kuten oopperatalo, Schloss Schönbrunn ja Ring, jotka vievät sinut 150 vuotta taaksepäin, kun Itävalta oli vielä monarkia, vuoksi, mutta myös ruoan takia.
Itävallan keittiö on melko raskas eikä veganismi ole vaihtoehto: pidämme lihasta, kastikkeista, strudelista ja voista. Jos noudatat neuvojani ja asetat jalkasi Wienin maahan, en olisi yllättynyt, jos saisit painoa. Tässä ovat suosituimmat 10 suosikkini siitä, mitä syödä Wienissä.
1. Bitzinger Würstlstand
Jos kävelet Wienin kadulla, kävelet helposti muutaman näistä makkarabaareista tai 'Makkarateline' kuten me kutsumme heitä. Klo Bitzingers kyse on sijainnista, josta nautit Käskrainer Oopperatalon ja museon välissä on hyvä annos sinappia, suolakurkkua ja ruisleipää Albertina . Makkarabaarin päällä on patsas Albrecht Dürerin kuuluisasta kanista - maalaus on esillä Albertina .
2. Figelmüller
Tämä on luultavasti suurin sianlihaa voit päästä Wieniin .... ehkä jopa Itävallassa. Vuodesta 1905 Fieglmüller tunnetaan valtavista kooistaan ja rapeaisuudestaan. S chnitzel on erittäin ohut ja voi helposti olla yhtä iso kuin koko pizza, jonka halkaisija on 30 cm. Sen mukana on kurpitsaöljyllä marinoitua maissi- ja perunasalaattia. Todennäköisesti koet massiivisen odotuksen ravintolan edessä. Onko se odotuksen arvoinen? TOTTAKAI SE ON.
3. Hotelli Sacher
Hotelli Sacher tunnetaan kuuluisien vieraiden majoittamisesta Wieniläinen pallokausi, mutta myös sen kakku: Sachertorte , taivaallinen synti pörröistä suklaataikina , marmeladi ja päällystetty suklaalla. Löydät tämän kakun melkein jokaisesta kahvilasta, mutta perinteinen resepti Hotelli Sacher pidetään erittäin salassa turvallisena.
4. Plachutta
Kun saavut Wienin lentokentälle, näet valtavia mainoksia Plachuttan 'Tafelspitz' keisarin suosikkiateriana. Tafelspitz on keitetty naudanliha kirkkaassa vihannesfondissa (keitto). Naudanliha muuttuu pehmeäksi ja pehmeäksi kypsennettäessä tuntikausia. Ennen kuin laitat kuumaa keittoa, lihaa ja vihanneksia pieneen kuppikokoiseen levyyn, lisäät villisipulia ja 'Frittaten' - eräänlainen makeuttamaton raita leikattu pannukakku. Sen mukana tulee paahdettua leipää ja ennen kaikkea erityinen omenamaustettu piparjuuri. Hämmästyttävä.
5. Demel
Yrityksen logossa oleva K.u.K Hofbäckerei Demel tarkoittaa, että tämä leivonnaisen valmistaja toimitti hallitsijalle heidän makeat herkut. Demel on valtava valikoima leivonnaisia: apflestrudel saattaa olla tunnetuin: omenalla täytetty struudeli. Tämä leivonnainen on hyvin yksinkertainen, mutta yksi parhaista itävaltalaisista jälkiruokista - ehdottomasti kokeilun arvoinen, jos et ole vielä tehnyt. Itse kahvila on kauniisti sisustettu, ja se sijaitsee ensimmäisellä alueella yhdellä pääostoskaduista.
6. Cafe Central
Kun ihmiset kysyvät, mikä on yleisin itävaltalainen jälkiruoka, vastaukseni on aina sama: uudestaan ja uudestaan a omenastruudeli . Jotkut saattavat väittää, että on olemassa myös muita jälkiruokia, kuten k aiserschmarren, se on melkein yhtä suosittu kuin a omenastruudeli - mutta minä sanon teille, että wieniläisissä kahviloissa ihmiset syövät paljon ja paljon tätä rapeaa-ohutta leivonnaisia, jotka on täytetty omenalla. Central Cafe on yksi Wienin tunnetuimmista kahviloista, jossa voit joutua Wienin kahvila-kulttuuriin. Wieniläiset rakastavat viettää aikaa kahviloissa , lukemalla sanomalehtiä ja nauttimalla tietysti kahvia. Itävallan kulttuuri on helppokäyttöinen: emme pidä siitä, että meitä kiirehditään, ja Starbucks ja kahvi ei ole todella suosittua.
7. Naschmarkt
Naschmarkt ei ole erityinen ravintolasuositus, se on ulkoilumarkkinat, joissa on paljon ruokapaikkoja. Markkinat ovat tunnettuja eksoottisista elintarvikevalikoimistaan ympäri maailmaa. Ennen kuin suuret supermarketit täyttivät hyllyjään ananaksilla, banaaneilla ja monilla muilla hedelmiä ja vihanneksia kaukaisista paikoista , wieniläiset voisivat ostaa niitä Naschmarkt . Silti markkinat tarjoavat laajan valikoiman ruokia lähinnä Aasian maista. Kaiken keskellä seisoo joitain Wienin parhaita ravintoloita, kuten EI . On syytä kävellä Naschmarkt , etenkin kesällä, löytää itsellesi mukava pöytä varjosta ja katsella tapahtumia markkinoilla.
8. Josephsbrot
Tästä syystä en syö tuoretta leipää Lontoossa: Josephsbrot (se tarkoittaa pohjimmiltaan Josephin leipää). Ei vain Josephsbrot tehdä melko upeita leipiä ja leivonnaisia, mutta koko Itävalta on täynnä upeita leipomoita, jotka tarjoavat useita erilaisia leipiä. Joillakin heistä on omia luomuksiaan Itävallan leipomot tarjoavat yhdessä yli 340 erilaista leipää . Josephsbrot on erityinen juurikkaan leipä: ulkopuolelta rapea ja sisältä pehmeä. Hanki itsellesi voita Itävallan lehmistä ja se tekee täydellisen aamiaisen, lounaan tai välipalan tai ... KAIKKI SUOSIKIT!
9. Julius Meinl am Graben
Julis Meinl perustettiin vuonna 1862, kun he alkoivat myydä vihreitä kahvipapuja ja kehittivät hitaasti gourmet-ruokakauppa . Tänään supermarket on Wienin sydämessä, ja kyllä, ruoka kannattaa käyttää vielä enemmän rahaa. Saattaa olla joitain paikkoja, jotka kutsuvat itseään gourmet-markkinoille, mutta niillä on itse asiassa samat tavalliset markkinat. Huijarit. Kanta-asiakkaana (varsinkin ennen joulua) Julius Meinl on todella erilaisia ruokia ja erikoistarjouksia, joita löydät vain täältä harvinainen juusto Ranskasta ja parhaat lihat ja makkarat. Lisäksi myymälässä on ravintola, jossa on yksi Wienin mukavimmista istumapisteistä.
10. Heuriger-puuseppä
Muutaman viikon ajan kesän aikana Itä-Itävallassa viininvalmistajat avaavat hyvin perinteisiä ravintoloita nimeltä h eurigen . Puuseppä on yksi heistä. Ruoka on ehdottomasti mukavin ruoka, jota itävaltalainen voi saada leipä, jossa on erilaisia levitteitä, liharuokia ja strudelia - paitsi makea struudeli, on myös upeita vihannes- ja liharuokia. H eurigen sijaitsevat enimmäkseen Wienin keskustan ulkopuolella ja suurin osa niistä ei ole englanninkielistä valikkoa. Kerran minulle sattui, että japanilainen pari päätyi istumaan viereemme h eurigen kaukana Wienin ulkopuolella. Itävaltalaisille, etenkin vanhemmille vieraille, tämä oli tunne! Koska omistaja ei voinut kääntää valikkoa englanniksi, tilasin ruoan heille. Kun se saapui, koko ravintola katsoi pariskunnan kokeilevan ruokaa - se oli hauskaa. Jos et ole tottunut tällaiseen ruokaan, saatat inhoa sen määrää rasvaa ja sianlihaa , mutta itävaltalaiset, myös minä, pitävät siitä.
onko espressossa enemmän kofeiinia kuin kahvia
Siellä sinulla on se: ainoa opas, jota sinun tarvitsee koskaan navigoida vatsassasi Wienin läpi.
