Jos olet kasvanut missä tahansa Pennsylvanian ja Mainen välissä, olet todennäköisesti perehtynyt vastamyydyn whopie-piirakan loistoon, mielestäni iloa ei ole kaukana New Englandin ulkopuolella. Massachusettsissa kasvaminen tarkoitti isältäni pyytämistä yhdeltä vaahtokarkilla täytetystä herkusta, jota myytiin kauppakauppiailla ympäri kaupunkia aina, kun suoritimme asioita. Vaikka vastaus oli yleensä ei, minua kylläsi pysyvä rakkaus kaikkeen hinkuun. Nämä höyhenpiirakat ovat kasvaneet vähän: anna espressojauhe ja kermainen maapähkinävoi kuorrutus ja sinulla on klassinen höyry, college-tyyli.
Keskitaso
Valmistusaika: 25 minuuttia
Kokkaus aika: 35 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti
Annokset: 18 whopie-piirakkaa
Ainekset:
Whoopie-piirakat:
1 2/3 kuppia jauhoja
½ cup makeuttamatonta kaakaojauhetta
1 ½ tl ruokasoodaa
4 rkl pikakahvijauhetta
½ tl suolaa
4 rkl suolatonta voita huoneenlämmössä
4 rkl vihannesten lyhentämistä
1 kuppi tummanruskeaa sokeria
1 kuppi maitoa
1 iso muna
1 tl vaniljauutetta
Kuorrutus:
2 kuppia jauhettua sokeria
6 rkl suolatonta voita huoneenlämmössä
½ kuppi kermaista maapähkinävoita
2 rkl maitoa
Kuva: Katelyn Jones
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 375 ° F: seen. Vuoraa kaksi evästearkkia pergamenttipaperilla.
2. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, sooda, kahvi ja suola kulhoon.
Kuva: Katelyn Jones
3. Voita voita, lyhennettä ja ruskeaa sokeria tasaiseksi ja pörröiseksi. Lisää muna ja vanilja ja vatkaa vielä kaksi minuuttia.
Kuva: Katelyn Jones
4. Lisää puolet maidosta ja puolet kuivasta ainesosaseoksesta ja vatkaa vielä kaksi minuuttia tai kunnes se on sekoitettu.
Kuva: Katelyn Jones
5. Lisää loput maidosta ja loput kuivista ainesosista ja vatkaa, kunnes se on täysin sekoittunut.
Kuva: Katelyn Jones
6. Pudota ruokalusikallinen taikinaa leivinpaperille noin kahden tuuman välein. Paista 6-8 minuuttia.
Kuva: Katelyn Jones
7. Tee kuorrutus yhdistämällä jauhettu sokeri, voi, maapähkinävoi ja maito suuressa kulhossa ja vatkaamalla, kunnes se on täysin yhdistetty.
Kuva: Katelyn Jones
8. Kokoa voileipiä.
Kuva: Katelyn Jones
Reseptit mukautettu Whoopie-piirakat ja Lovin 'Uunista .
Etsitkö lisää suklaata, kahvia ja maapähkinävoita?
- Huijari maapähkinävoi suklaapiirakka
- Suklaa siru karamelli maapähkinävoi baareja
- Mocha Chocolate Chip Evästeet
- Espresso Dark Chocolate Chip Muffinit
