Tanska on maa, joka näyttää aina unohdettavan, mutta sillä on niin paljon tarjottavaa. Se on nimetty maailman onnellisimmaksi maaksi, sillä on korkea elintaso, ilmainen koulutus (voimme vain kuvitella, millaista se on) ja se on aivan upea.
Vaikka Tanska on pääosin vehreää, sen pääkaupunki Kööpenhamina on kukoistava metropoli. Tässä hämmästyttävässä kaupungissa asuu paljon hyvää ruokaa, jota kaikkien tulisi kokeilla ollessaan siellä, koska olkaamme rehellisiä, kaloreita ei lasketa ulkomaille.
1. Voileivät
Kuva: @ x9x2x osoitteessa flickr.com
Smørrebrød ovat avoimia voileipiä, joita syödään tyypillisesti lounaaksi Tanskassa. Yleensä syödään rugbrødin (ruisleivän) kanssa, niiden päälle voidaan lisätä raakaa silliä tai katkarapuja, kovaksi keitettyjä munia, lihaa tai vihanneksia.
2. Makkarat
Kuva: @eatzbydyl Instagramissa
Tämä ei ole perinteinen tanskalainen ruoka, mutta ne ovat aivan liian hyviä puhumattakaan. Pølser on pohjimmiltaan tanskalainen versio amerikkalaisista hot dogeista, mutta niin paljon kaikin tavoin. Ne tarjoillaan pølsevognissa (osastoilla) kaikkialla Kööpenhaminassa ja muissa kaupungeissa, ja niitä tarjoillaan usein ketsupin, sinapin, paistettujen sipulien ja suolakurkkujen kanssa.
3. Omenaviipaleet
Kuva: @fashionablefoodtraveler Instagramissa
kuinka lämmittää perunamuusia liedellä
Æbleskiver ovat pieniä, pyöreitä pannukakkuja, jotka ovat tyypillisesti täynnä omenoita. Yleensä sokerin päällä ja marmeladin puolella, ja ne ovat osa tanskalaisten kotitalouksien jouluperinteitä.
4. Perunat
Kuva: @drishya_subash Instagramissa
Mikään tanskalainen ateria ei olisi täydellinen ilman kartoflerin sivua, mikä on perunoita. Ne voidaan valmistaa monin eri tavoin, mutta ne tyypillisesti keitetään vedessä ja tarjoillaan muiden vihannesten kanssa. Niistä tehdään myös usein kartoffelmoja (perunamuusia) tai brun kartofflereita (perunat keitetään sokerilla karamellisoitumisen aikaansaamiseksi).
5. Leivonnaiset
Kuva: @stephhhhloves Instagramissa
Tätä ajattelevat amerikkalaiset, kun he ajattelevat tanskalaista leivonnaisia, mutta Amerikassa olevat danishit eivät todellakaan ole kotoisin Tanskasta. Leivonnainen, jonka amerikkalaiset olettavat olevan Tanskasta, perustuu itse asiassa tähän leivonnaiseen, wienerbrødiin. Ja uskokaa minua, nämä ovat äärettömän parempia kuin mikään amerikkalainen tanskalainen leivonnainen. Näiden koostumus on samanlainen kuin croissanteilla, täynnä voidellun voin ja sokerin seosta. Joka kerta kun olen Tanskassa, saan lähes 10 kiloa syömällä wienerbrødiä koko päivän, joka päivä.
6. Valettu viini
Kuva: @madaboutcopenhagen Instagramissa
Gløgg on glögi, jossa on useita mausteita ja sitruunoiden ja appelsiinien kuoria. Lisätään myös bittiä manteleita ja rusinoita, ja seoksen annetaan muutaman päivän ajan jyrkkää. Se tarjoillaan lämpimänä ja sitä syödään usein æbleskiverin kanssa joulun aikaan.
7. Rababergrød
Kuva: @jannikedalskov Instagramissa
Rababergrød on raparperikompotti, joka on suosittu kesän jälkiruoka Tanskassa. Raparperivarret keitetään ja niistä tehdään sokerisiirappi. Sitten se tarjoillaan kylmänä raskaan kerman ja sokerin kanssa. Usein myös mansikoita lisätään siihen, mikä tekee siitä rababerjordbærgrød.
8. Punainen puuroa kerma
Kuva: @ulterior epicure osoitteessa flickr.com
Tämä on pohjimmiltaan marjakeitto. Syödään myös kesän jälkiruokana, punaiset marjat keitetään ja peitetään sitten kermalla. Tämä on loistava tapa valita ulkomaalaisia, koska sitä on niin vaikea lausua, joten jos joku pyytää sinua sanomaan sen, tee se omalla vastuullasi (sinä tahtoa pilkkaa.).
mitä eroa on tonic-vedellä ja kerma-soodalla
9. Risalamande
Kuva: @Adventurefood osoitteessa flickr.com
Tämä on samanlainen kuin amerikkalainen versio riisipuurosta. Se tarjoillaan kylmänä ja päällä kuumia kirsikoita. Syödessään joulun aikaan manteli on piilossa jonnekin erässä, ja joka löytää sen kulhostaan, voittaa palkinnon. Asiat voivat saada erittäin kilpailukykyinen etsivät sitä yhtä mantelia.
10. Juusto
Kuva: @thewallinna Instagramissa
Koko Tanskassa on meijereitä ja juustotehtaita, jotka valmistavat omia aitoja juustojaan. Yleisimmät ovat sinihomejuusto, danbo ja havarti. Tanskalaiset tarjoilevat usein juustoja raakan sillin ja erilaisten hedelmien ohella.
11. Vuokra
Kuva: @diggerati Instagramissa
Vaikka tämä ei ole ruoka, se ansaitsee paikan tässä luettelossa. Kööpenhaminassa asuu yksi maailman tunnetuimmista ravintoloista, Noma. Sitä johtaa kokkiRené Redzepi, joka on voittanut lukemattomia palkintoja kulinaarisesta luovuudestaan (hänellä on myös tappaja Instagram-tili). Koska tämä paikka on niin kuuluisa, sillä on myös mielettömät valikkohinnat. Redzepi avasi äskettäin ravintolan Australiassa ja aikoo avata sen lähitulevaisuudessa NYC: n Grand Central Station -asemalle.
