Muutaman vuoden ajan tyttöystäväni ja minä emme ole kyenneet sopimaan erityisesti yhdestä asiasta. Eräänä päivänä hän päätti näyttää minulle kiinalaisen leivonnaisen, jonka hän sanoi rakastavan. Hän kertoi minulle, että tämä oli aito kiinalainen jälkiruoka, muna torttu nimeltä a ja tat , mutta olin syönyt sitä vuosia kermapuhalluksia , portugalilainen munakastike. Minulla on selkeät muistot siitä, että menin isoäitini luo ja kiirehdin pääruokasta vain voidaksesi syödä tätä jälkiruokaa. Kerran isäni toi minulle jopa kotitekoisia kermapuhalluksia ratkaisemaan riidan, joka meillä oli - he ovat niin hyviä, vannon, että heillä on parantavia voimia.
Eräänä päivänä tyttöystäväni näytti minulle kiinalaista leivonnaista, jonka hän sanoi rakastavan. Hän kertoi minulle, että se oli aito kiinalainen jälkiruoka, muna torttu nimeltä a ja tat , mutta olin syönyt sitä vuosia kermapuhalluksia , portugalilainen munakastike. Minulla on selkeät muistot siitä, että menin isoäitini kotiin ja kiirehdin pääruokasta vain voidakseni syödä jälkiruokaa. Kerran isäni toi minulle kotitekoisia kermapuhalluksia ratkaista erimielisyytemme. He ovat niin hyviä. Vannon, että heillä on parantavaa voimaa.
Kun tyttöystäväni laittoi leivonnaisen eteeni, olin melko hämmentynyt. Luulin, että tämä jälkiruoka oli niin ainutlaatuinen kasvatukselleni ja todellinen portugalilainen jälkiruoka.
Tutkimus
Tämän ongelman ratkaisemiseksi tein joitain tutkimuksia ja huomasin, että molemmat ja tat ja kermapuhalluksia oli tehty itsenäisesti jo vuosia . Portugalissa munatorttu oli luoneet katoliset munkit joka varasti reseptin Ranskasta ja toi sen Portugaliin 200 vuotta sitten, ja In Kiinassa leivonnaiset oli valmistettu Guangzhoussa jo 100 vuotta sitten .
Kiinalainen kananmuna / Ja Tat
Alessandra Viegas
Portugalilainen vaniljakastike / Cream Puffs
Alessandra Viegas
Tutkimus ei kuitenkaan riittänyt. Kokeiltuani tämän herkun molemmat versiot, en silti voinut päättää, mikä oli parempi ilman ennakkoluuloja. Tämän vuoksi päätimme testata ystäviämme.
Maku testi
Alessandra Viegas
Tuomarimme päättelivät, että ja tat oli enemmän aamiaisleivonnaista, vähemmän sokeria ja maitoa, ja sen koostumus oli melkein hyytelömäinen. Kuori oli tarpeeksi ohut tarjoamaan mukavan murskauksen, mutta se ei ollut voimakas.
Alessandra Viegas
kermapuhallukset, toisaalta, oli tiheämpi. Keskellä se oli maitomaisempaa ja vanukkaampaa, ja yläosa oli kuin creme brulee. Tätä leivonnaisia pidettiin pikemminkin jälkiruokana kuin ja tat , mutta kuori oli paksumpi ja hieman kuiva.
Lopulliset ajatukset
Kaiken kaikkiaan en usko koskaan tietävän kumpi on parempi, mutta olemme saattaneet löytää täydellisen välineen. Kuultuani palautetta ystäviltämme tyttöystäväni kertoi minulle, että oikeastaan oli toisenlainen kiinalainen torttu, jota kutsutaan a kirjoittanut tat . Sillä on sama maitomainen sakeus kuin kermapuhalluksia hiutaleiden ohut kuori ja tat.
Ilmeisesti ' po ”Tulee siitä olemisesta innoittamana portugalilainen jälkiruoka, jota kutsutaan myös Macaon munatortuksi . Joten jossain mielessä, luulette, voitte sanoa, että me molemmat voitimme tämän keskustelun, koska niin klisee kuin se onkin ja tat ja kermapuhalluksia ovat parempia yhdessä.
Alessandra Viegas
