Nykyään ihmisistä on tulossa enemmän kuin koskaan vegaaneja, kasvissyöjiä, pescetaareja, paleoja tai yksinkertaisesti valikoituja tiettyjä ruokia tai ruokaryhmiä ruokavaliostaan. Täällä NYC: ssä et voi kävellä kahta korttelia ilman, että kymmenen kylttiä lyöisi kasvoilleen ja jossa mainostetaan ravintolan ruokavalioystävällistä, lihaton vaihtoehto, ja maitotuotteiden ja lihan vaihtoehtojen määrä supermarketeissa on viime aikoina hämmentävä. Suurin osa tai ainakin monet nykyisistä ruokavalion trendeistä sulkevat pois maitotuotteet, ja monet ihmiset, mukaan lukien minä, ovat päättäneet luopua meijeristä suuren ympäristöjalanjälkensä tai muiden terveydellisten syiden vuoksi.
Kaitlyn Eisenshtadt
missä osavaltioissa voit ostaa 190 everclear-todistetta?
Niille, kuten minä, joka luopui meijeristä, mutta en myöskään usko, että elämä kannattaa elää ilman viljaa, juustoa tai jäätelöä, nykyaikainen tiede on tullut apuun laajalla valikoimalla vaihtoehtoja, kuten soija-, cashew- ja riisimaitoja , mutta kiistämättä mantelipohjaiset tuotteet hallitsevat maitotuotteiden korvaavien tuotteiden markkinoita. Tällä siirtymällä pois lehmistä ja kohti manteleita on kuitenkin oma hinta, jonka pitäisi saada meidät kaikki pysähtymään, ennen kuin tunnemme olevamme liian hyveellisiä tavoittelemaan sitä järjettömästi hinnoitettua 5 dollarin mantelimaitoa paikalliselta Whole Foodsilta.
Vicky nguyen
Tämä piilotettu hinta tulee järkyttävään määrään vettä, joka tarvitaan manteleiden tuottamiseen. Erään lähteen mukaan a yksittäinen manteli vaatii noin 1,1 litraa vettä kasvaa , ja yksi puoli gallonan pakkaus mantelimaitoa sisältää missä tahansa 30 - mahtavaan 225 manteliin . Älä huoli, tein matematiikan puolestasi, ja kaikkien aikojen masentavimmassa sanaongelmassa havaitsin, että tämä tarkoittaa, että 33–248 litraa vettä menee tuottamaan vain puoli gallonaa mantelimaitoa.
Susanna Mostaghim
Annan sen uppoaa hetkeksi, ennen kuin muistutan, että 99% Yhdysvalloissa kasvatetuista manteleista kasvatetaan Kaliforniassa, joka on tällä hetkellä yksi maan kuivimmista alueista. Jos yhden eniten vettä kuluttavien viljelykasvien viljely yhdellä vedenpuutteisimmista alueista näyttää sinulle olevan huono idea, olet täysin oikeassa, koska maamme nykyinen mantelinkulutus ylittää todennäköisesti paljon kykymme tuottaa tulevina vuosina.
Jocelyn Hsu
Ennen kuin menet itkemään vuotaneen maidon (anteeksi, minun piti), on toivoa. Ensinnäkin, jos sinä, kuten minä, ojitit meijerin ympäristösyistä, olet iloinen siitä tuotettua kaloria kohden , mantelit ovat edelleen paljon tehokkaampi luonnonvarojen käyttö kuin perinteinen lehmänmaito. Lisäksi, kuten sanoin aiemmin, maitotuotevaihtoehtojen määrä hyllyillä on tänään valtava - on olemassa joukko muita, ympäristöystävällisempiä maitotuotevaihtoehtoja, jotka odottavat kokeilemista.
Voi kestää jonkin aikaa löytää vaihtoehto, joka pidät yhtä paljon kuin mantelimaitosi, mutta kun on kyse planeettamme arvokkaimmista ja hiipuvista resursseista, luulen, että olet samaa mieltä siitä, että se on sen arvoista. Soijamaito, riisimaito, cashew-maito tai hamppumaito antavat sinun nauttia aamu-kulhosta hunajapähkinä-Cheerioita samalla kun pidät kiinni ruokavaliosta ja ympäristönsuojelu samanaikaisesti. Joten vaihda ja tee omasi auttaaksesi planeettaa, yksi märkä lusikka kerrallaan.
mitä lihan jääkiteet tarkoittavat?
