Yksi suosikkini asioista koko maailmassa on tumma suklaa, joten luonnollisesti yritän sisällyttää sen mihin tahansa ruokaan, jonka voin. Nämä tumma suklaa ja kookospalkit ovat helppoja, edullisia ja herkullisia. Vain neljä ainesosaa sinulla todennäköisesti on jo puolet niistä keittiössäsi. Nämä baarit sopivat täydellisesti välipalaksi tai jälkiruokaksi puhumattakaan vyötärölinjan valosta!
Helppo
Valmistusaika: 0 minuuttia
Kokkaus aika: 1 tunti
Kokonaisaika: 1 tunti
Annokset: 10-12 baaria
Ainekset:
3 rkl rakeistettua valkoista sokeria
6 rkl kookosöljyä (plus 1/2 tl myöhemmin)
1 1/2 kupillista makeuttamatonta kookoshiutaleita
1 kuppi tummaa suklaalastua
Ohjeet:
1. Sulata keskipitkässä kattilassa sokeri ja 6 rkl kookosöljyä, kunnes se on sekoittunut ja sulanut täysin, noin 4-5 minuuttia. (Varo palamasta!)
kuva: Alyssa Rosello
2. Sulamisen jälkeen sammuta lämpö ja lisää kookoshiutaleet sekoittaen.
kuva: Alyssa Rosello
3. Vuorista leivinpannu leivinpaperilla ja kaada seos sisään. Paina seos tiukasti alas pannuun. Jääkaapissa 30 minuuttia, kunnes se on jäähtynyt.
kuva: Alyssa Rosello
4. Sulata mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa tummaa suklaata ja 1/2 teelusikallista kookosöljyä 45 sekunnin välein sekoittamalla niiden välillä, kunnes se on täysin sulanut.
kuva: Alyssa Rosello
5. Kun se on täysin sulanut ja sileä, kaada suklaa kookosseoksen päälle pannulla ja levitä peittämään tasaisesti.
kuva: Alyssa Rosello
onko ok syödä lohen ihoa
6. Jääkaapissa vielä 20 minuuttia, kunnes suklaa on jäähtynyt ja kovettunut. Leikkaa neliöiksi ja nauti!
kuva: Alyssa Rosello
