Tee näistä Veggie Quiche -muffineista ja nauti aamiainen viikon ajan

Vietettyään kesän ulkomailla opiskellessani Pariisissa tiedän quichen. Rakastin vaeltaa kaduilla isolla viipaleella aamutunnin jälkeen ... Valitettavasti minulla ei ole niin paljon mutkittelevaa aikaa täällä Temppelin yliopistossa.



Nämä muffinsinkokoiset versiot ovat hienoja, koska ne ovat kädessä pidettäviä ja jo annosteltuja, mikä tekee nopeasta aamiaisesta aamuisin, kun olen lyönyt torkkua liian monta kertaa. Ne voidaan pakastaa kypsentämisen jälkeen ja sitten mikroaaltouunissa noin 2 minuutin ajan, kun olet nälkäinen.



Quiche-muffinit

  • Valmistusaika:5 minuuttia
  • Kokkaus aika:25 minuuttia
  • Kokonaisaika:30 minuuttia
  • Annokset:6
  • Keskitaso

    Ainekset

  • 6 munat
  • 1/4 kuppi hienonnettu keltainen sipuli
  • 1/2 cup kuutioitu tomaatti
  • 1/2 cup hienonnettu vauva-pinaatti
  • 1/2 cup silputtu cheddarjuusto

Kuva: Caitlyn Heter



Suosittu Viestiä