Kuten useimmilla ihmisillä, minulla on valtava pehmeä paikka ranskalaisille. Jos joku laittaa perunanlevyn eteeni, minun on mahdotonta sanoa ei. Kun olen rakastunut New Yorkin ravintoloiden gourmet-ranskalaisiin, päätin luoda joitain niistä kotona yksinkertaisten ruokakomeroiden ainesosilla.
Parmesan-valkosipuli-tryffeliperunat
Helppo Ainekset:
½ pussi pakastettuja ranskalaisia
3 rkl kasvi- tai rapsiöljyä
¼ kuppi tuoretta hienonnettua persiljaa (tai 2 tl. Kuivattua persiljaa)
¾ tl tryffelisuolaa
1 tl valkosipulijauhetta
¼ kuppi raastettua parmesanjuustoa (tai enemmän, jos rakastat juustoa)
Ohjeet:
1. Sekoita kulhoon ranskalaiset öljyt, persilja, tryffelisuola ja valkosipulijauhe.
Kuva: Chelsea Hawk
2. Paista uunissa pakastettujen ranskalaisten pussin ohjeiden mukaisesti.
3. Heti kun otat perunat uunista, heitä ne parmesanjuustoon ja tarjoile.
Kuva: Chelsea Hawk
Mausteiset chiliperunat
Helppo Ainekset:
½ pussi pakastettuja ranskalaisia
¼ kuppi vihannesmehu cocktail (V8!)
1 tl jauhettua sipulia
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl pippurihiutaleita
1 tl chilijauhetta (tai enemmän, jos haluat elää elämää reunalla)
Ohjeet:
1. Sekoita kulhoon ranskalaiset perunat kasvismehu-cocktailiin. Lisää jauhettu sipuli, valkosipulijauhe, pippurihiutaleet ja chilijauhe.
luettelo luonnonvaraisista syötävistä kasveista Ohiossa
Kuva: Chelsea Hawk
2. Paista pakastettujen ranskalaisten pussin ohjeiden mukaan.
3. Tarjoile ja nauti.
Kuva: Chelsea Hawk
Hapan kerma ja sipuliranskalaiset
Helppo Ainekset:
½ pussi pakastettuja ranskalaisia
¼ kuppi smetanaa
2 rkl jauhettua sipulia
½ tl suolaa
½ tl valkosipulijauhetta
1 tl kuivattua ruohosipulia (tai tuoretta, jos haluat)
Ohjeet:
1. Sekoita kulhoon ranskalaiset perunat hapan kermaan. Lisää jauhettu sipuli, suola, valkosipulijauhe ja kuivatut ruohosipulit.
Kuva: Chelsea Hawk
2. Paista pakastettujen ranskalaisten pussin ohjeiden mukaan. Hapan kerman kosteuspitoisuuden vuoksi nämä voivat kestää muutama minuutti kauemmin kuin mitä pussin ohjeissa sanotaan, joten pidä silmällä niitä.
3. Tarjoile ja nauti.
Kuva: Chelsea Hawk
