Joka päivä näyttää siltä, että on uusi villitys ruokavalio tai 'elämäntapa', joka keskittyy eliminointiin: gluteeniton, meijeritön, sokeriton, kasvissyöjä, MSG-vapaa (tosiasiallisesti, hanki se * täältä), se jatkuu.
Uusin konsepti luettelossa? Puhdas syöminen. Kun käytännössä jokainen Instagram-ruoka ja julkkis lauloivat kiitosta, ajattelin, että oli aika hypätä inkivääriin valkaisemattomaan, kestävään puuseinään ja antaa sille paras laukaukseni.
Mitä on puhdas syöminen?
GIF kohteliaasti giphy.com
Clean Eating -lehti olisi nopea huomauttaa, että 'puhdas syöminen ei ole ruokavalio, se on onnellinen ja terveellinen elämäntapa'. Olen melko varma, että kaikki, mikä sanelee ja rajoittaa ruokavalintojasi, ei ole onnellinen elämäntapa, mutta hei, se on vain minun mielipiteeni.
Kun yritin löytää konkreettiset ohjeet seuraaville kahdelle viikolle, Google esitti noin kuusi gazillion erilaista määritelmää puhtaalle syömiselle. Pohjimmiltaan se tarkoittaa, että syödään mahdollisimman käsittelemättömiä, luonnollisia ja mahdollisimman vähän lisäaineita (kyllä, se olet sinä, sokeri). Erityispiirteet vaihtelivat kuitenkin suuresti. Joten selkeyden vuoksi tein omat ohjeeni.
mitä voit tehdä kakkusekoituksella
Kuva: Becca Leviss
#SpoonTip: Puhdas syöminen sisältää yleensä alkoholin poistamisen. Koska yritin määrittää korkeakoulukokemuksen puhtaasta syömisestä, en noudattanut tätä sääntöä. Halusin kuitenkin leikata jalostetut, sokeriset sekoittimet ja keinotekoisesti maustetut viinat.
Mikä on pointti?
Kuva: @spoon_tufts Instagramissa
On lukemattomia syitä omaksua uusi ruokavalio tai 'ruokailutyyli' (blech), mutta tässä ovat minun:
- Syö terveellisemmin
- Tunne paremmin (ole täysin varma, mitä se tarkoittaa, mutta otamme sen sellaisenaan)
- Laihtua (tämä on toissijainen, mutta minun on myönnettävä, että tunnen itseni hieman alaspäinFuksi 15)
Paha
Kuva: lovelyish.com
Se oli ehdottomasti kokeilu ja virhe ensimmäisten päivien aikana, kun ruumiini törmäsi tähän uuteen ruokaseikkailuun. Ensimmäisenä päivänä melkein nukahdin iltapäiväsosiologian tenttini aikana vain tajuamaan, etten ollut syönyt mitään proteiinia koko päivän. Pystyin parantamaan keskittymiskykyä ja energiaa, kun aloin tehdä proteiineista pääpaino aterioissani ja välipaloissani.
Ja tiedät tuon myytin sokerin nostot ? Kyllä, ei myytti. Minulla oli jakavia päänsärkyjä päälle ja pois parin ensimmäisen päivän ajan, ja hedelmät olivat ainoa tapa saada ne pysähtymään.
GIF kohteliaasti giphy.com
kuinka syödä kulho viljaa
Oli myös kysymys tilavuudesta vs. tiheydestä. Söin paljon enemmän vihannesten ja hedelmien määrässä lautasellani, mutta en ollut tottunut tuntemaan itseni niin… tyhjältä aterioiden jälkeen.
Ja ruokasalit eivät auttaneet tarkalleen. Paitsi että puhtaita vaihtoehtoja oli hyvin vähän, näytti olevan loputon herkullinen 'epäpuhdas' ruoka. Kuinka monta kertaa tyttö voi syödä tylsää yhdistelmää salaattipalkkien täytteitä samalla kuolaamalla rajoittamattomalla pehmeällä annoksella jaOreo-juustokakku?
Hyvä
Kuva: Becca Leviss
Ensimmäisten parin päivän kivisen alun jälkeen ja kahden kokonaisen viikon jälkeenInsta-vainoaminen, kirjoittamalla ruokapäiväkirjoihin ja tuijottaen kaipuen ruokasalien jälkiruokaosastoa, minun on myönnettävä, että näen puhtaan syömisen vetovoiman.
En enää tarvinnut kofeiinia, jotta pystyisin nousemaan aamuisin tai tekemään sen läpi tunteja. En ollut turvonnut tai väsynyt aterioiden jälkeen, ja löysin senhelpompi keskittyä, sekä luokkani että harjoitteluni.
ovat garbanzo-papuja ja kikherneitä sama asia
Minusta oli parempi - ja se osoitti. Kahden viikon aikana olin menettänyt noin neljä kiloa pitäen silti lihasmassaa enkä rajoittanut liikaa kalorimäärääni. Menin juhlimaan Miamissa viikonloppuna täynnä itseluottamusta ja puhtaita, käsittelemättömiä ajatuksia.
Mitä opin
Kuva: @danimalsyogurt Instagramissa
Tajunnin pari keskeistä asiaa kokeilustani villitysdieettojen ja puhtaiden elämäntapojen sotkuun. Ensinnäkin olen oppinut, että riippumatta siitä, kuinka hienosti ilmaisette tai valokuvaa puutteeseen perustuvaa ruokavaliota tai elämäntapaa, se ei todellakaan muuta sitä tosiasiaa, että puute on edelleen tärkeä osa ruokailutottumuksiasi.
Ei väliä kuinka monta kiloa menetin tai kulhoja käsittelemättömiä salaatteja söin, aioin siltiJ.P.Lickin jäätelöVaikka keskittyin paremmin tai näytin 'laihemmalta', osa minusta ei ollut täysin onnellinen. Tämä on puutteen luonne.
Kaipasin myös sitä ruokaa, joka ylittää ainesosan etiketin. Ruoka on ihanan sosiaalinen, yhteisöpohjainen osa elämäämme - ryhmämatkoista humalaisiin pizzatilauksiin klo 2 - ja tunsin, etten voinut todella nauttia siitä. Ja epäilen, että ystäväni nauttivat siitä myös, kun soitin tarjoilijaan selvittämään haluamaniei lisättyä sokeria margaritassaniryhmämme illalla.
GIF kohteliaasti giphy.com
Joten vaikka halusin todella tuntea itseni ja ruokavalintani paremmin, mielestäni on tapa syödä terveellisesti rajoittamatta itseäsi ja kokemustasi. Ja kai minun on selvitettävä molempien maailmojen parhaat puolet. Pysy kanavalla!
