Ei ole epäilystäkään siitä, että sokerisi korjaaminen mehiläisen polvista tai puun puristuksesta tarjoaa enemmän terveyshyötyjä kuin ruokosokeri. Joten mikä on lopullinen voittaja hunajaa ja vaahterasiirappia koskevassa taistelussa? Tarkemmin sanottuna tarkastellaan näiden makeutusaineiden puhtaita, laadukkaita versioita (ei Jemima-tätiä ole täällä).
Hunajan argumentti
Jina Kim
Mikä on makeampi kuin maidon maa ja vähentää sydänsairauksien ja syövän riskiä? Hunaja on täynnä antioksidantteja , jotka neutraloivat vapaita radikaaleja kehossa ja joilla on soluvaurioita suojaavat ominaisuudet . Fenolit, erityinen hunajan sisältämä antioksidanttityyppi, on yhdistetty veritulppien estämiseen ja veren virtauksen lisäämiseen sydämeen.
Hunaja on myös paljon muistia ja energiaa parantava B-6-vitamiini Hunaja voi myös tukea voimakasta hymyä fluoripitoisuudellaan.
Yksi teelusikallinen hunajaa sisältää 17,3 grammaa sokeria ja 64 kaloria, joista 0 on rasvaa.
Väite vaahterasiirapista
Kuva Flickriltä
Vaahterasiirapin glykeeminen indeksi on 54, kun taas ruokosokeri on huikea 65 ja hunaja 58. Tämä antaa kehollesi mahdollisuuden käyttää sitä tehokkaammin energiaan sen sijaan, että antaisi sinulle nopean kiireen ja kaatumisen. Jos haluat lisätietoja ruoan glykeemisestä indeksistä, lue täältä.
Vaahterasiirappi ei ole aivan yhtä paljon kuin hunaja, mutta siinä on myös melko paljon antioksidantteja. Vaikka hunajalla on vähän mineraalipitoisuutta, vaahterasiirappi sisältää rautaa , joka edistää punasolujen tuotantoa , kalsium ja mangaani vahville luille ja immuniteetti, joka lisää sinkkiä.
Yksi teelusikallinen vaahterasiirappia sisältää 13,5 grammaa sokeria ja 52 kaloria, joista 0,1 on rasvaa.
Tuomio
On tärkeää muistaa, että harkitsemme näitä siirappeja maltillisesti. Vaikka ne molemmat sisältävät terveellisiä ravintoaineita, niiden ei pitäisi olla oikea tapa saada päivittäinen annos vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne ovat loppujen lopuksi sokereita, ja niillä on samat maksan ylikuormittavat, rasvaa edistävät vaikutukset kuin puhdistetulla sokerilla suurina määrinä.
Mutta jos puhumme tl-teelusikasta, minkä makeutusaineen kanssa aiot palvella tahmeat pullasi, se riippuu terveystavoitteistasi.
mikä on sinulle parempi kana tai kalkkuna
Jos haluat vähentää kalorien saantia, pitää sokeripitoisuuden matalalla tai vakaampi energiataso, vaahterasiirappi on vahvempi vaihtoehto. Katsokaa näitä namia vaahterasiirappia sisältäviä reseptejä saadaksesi korjauksen.
Jos haluat saada enemmän vitamiineja ruokavaliosi tai vähentää rasvan saantia, harkitse hunajan käyttöä. Buzz yli tämän mahtavan vuohenjuusto ja hunaja quesadilla resepti, joka sisältää ravitsevan annoksen hunajaa. Riippumatta terveystavoitteistasi, se on kotitekoisia makeisia FT
Olitpa hunaja tai vaahterasiirappi valitsemasi tihkusade, sinun ei tarvitse tuntea syyllisyyttä siitä, että sormesi ovat hieman tahmeat seuraavan kerran keittiössä. Anna makealle tehdä kehollesi hyvää.
