Minua näyttää kiroavan kyvyttömyys löytää täysin kypsiä avokadoja ruokakaupasta. Vaikka luulen, että voimme kaikki olla yhtä mieltä siitä, että avokadot tekevät kaikesta parempaa, mikään ei ole pahempaa kuin tavoittaa 'täydelliseksi' näyttävä asia selvittääksesi, ettei se ole edes lähellä syömisvalmiita. Mietitkö onko mahdollista nopeuttaa prosessia? Minäkin olin, joten tutkin miten kypsyttää avokadoja ja testasin kukin menetelmä saadaksesi selville mikä toimii parhaiten.
1. Aseta se paperipussiin, jossa on omena
Jocelyn Hsu
Olen kuullut huhuja paperipussi-temppuista, mutta en koskaan tiennyt, että voit yhdistää sen omenaan tai muuhun hedelmään! Tiede tämän kypsymisen takana on, että eteeni ( kasvihormoni, joka laukaisee kypsymisprosessin ) omenassa kannustaa avokadoa kypsymään nopeammin. Asiantuntijat sanovat, että punainen tai kultainen herkullinen omena toimii parhaiten . Kun testasin tätä menetelmää, kova avokado kypsyi noin neljässä päivässä.
2. Anna sen istua tiskillä
Suyi Li
Tämä saattaa tuntua itsestään selvältä, mutta yksi parhaista tavoista kypsyttää hedelmä luonnollisesti on vain antaa sen istua ulkona! Avokadot ovat yksi harvoista hedelmistä, jotka kypsyvät sadonkorjuun jälkeen pikemminkin kuin puulla, joten heti kun se on poimittu, prosessi alkaa. Avokadon jäähdytys viivästyttää vain kypsymisprosessia ja mahdollisesti pilaa avokadon maun ajan myötä. Nosta vain avokado huoneenlämpöiselle pinnalle tai kulhoon, kunnes se tuntuu täydelliseltä 'kiinteältä mutta lempeältä' ja olet valmis lähtemään! Minulle tämä prosessi kesti seitsemän päivää kypsyttääksesi avokadoani.
3. Käytä uunia
Jina Kim
Aloita tämä prosessi käämällä avokado tinfoiliin ja laita se leivinpaperille 200 ° F: seen noin 10 minuutiksi tai kunnes se on pehmeää. Laita sen jälkeen jääkaappiin ja nauti kylmästä. Tiede on sama kuin luonnollinen prosessi. Kun avokado leipoo, hedelmät luonnollisesti kypsyvä eteenikaasu vapautuu ja suosikkisi välipala on mukava ja pehmeä!
4. Täytä ruskea paperipussi jauhoilla
Jocelyn Hsu
Toinen paperipussi temppu, joka toimii! Tämä on ihanteellinen hakkerointi, jos sinulla ei ole laukussa uutta hedelmää. Täytä pussi noin kahden tuuman syvyydellä jauhoilla ja aseta avokado siihen, varmista, että rullat pussin tiukasti kiinni. Tämän menetelmän logiikka on, että keskittämällä luonnossa esiintyvän eteenikaasun määrä pussiin, avokado kypsyy nopeammin. Lisäksi jauhot suojaavat sitä homeelta ja mustelmilta . Tämä prosessi kesti noin kolme päivää avokadoni kypsymiseen.
5. Mikroaaltouuni
Leanna Smith
Viimeinen tapa sai minut ehdottomasti tekemään kaksinkertaisen otoksen, mutta se näytti tarpeeksi yksinkertaiselta, joten aloitin kokeilla sitä! Pistä avokado useita kertoja haarukalla, aseta se lautaselle ja tiputa se mikroaaltouuniin. Aloita se 30 sekunnissa, mutta joudut ehkä saamaan jopa minuutin tai kaksi riippuen siitä, kuinka kovaa avokado oli. Tämä menetelmä oli helpoin ja teki avokadosta pehmeän, mutta puuttui tavallinen kypsynyt maku, joka houkutteli minua ensinnäkin avokadoon.
Kaiken kaikkiaan suosikkini menetelmä oli avokadon asettaminen paperipussiin jauhoja, koska se ei vaadi erityisiä ainesosia, kuten hedelmiä. Aion varmasti käyttää tätä kypsymishakkua seuraavalla kerralla, kun aion tehdä jotain gaucia!
