Kevätloma on aivan kulman takana, ja olen varma, että en ole ainoa, joka katson pitkään CTB: n leivonnaisten jäähdyttimen croissanteja, keksejä ja juustokakkuja. Liian lihotavien jälkiruokien välttäminen ei tarkoita sitä, että sinun on riistettävä itseltäsi kaikki yhdessä - Angel Food Cake on makea mutta kevyt vaihtoehto ja vain noin 72 kaloria viipaletta kohti . Täydellinen.
Keskitaso
Valmistusaika: 30 minuuttia sähköhana, 40 minuuttia ilman.
Kokkaus aika: 40 minuuttia
Kokonaisaika: Noin 1 tunti 10 minuuttia
Annokset: 12
Ainekset:
1 1/2 kuppia rakeistettua sokeria jaettuna
1 kuppi seulottua kakkujauhoa *
12 munanvalkuaista (noin 1 1/2 kuppia)
1 1/2 teelusikallista kermakivi
1/4 tl suolaa
1 1/2 teelusikallista vaniljauutetta
(Valinnainen) 1/4 kuppia seulottua kaakaota **
Laitteet:
Sähköhana (tai todella voimakkaat kyynärvarren lihakset ja vispilä)
Putkipannu eli enkeli-ruokakakku
liikaa kuumaa kastiketta syömisen sivuvaikutuksia
* Kakkujauho eroaa yleiskäyttöisestä jauhosta, koska se on hienompaa ja siinä on vähemmän gluteenia, mikä auttaa pitämään kakun kevyen ja pehmeän. Sipuli, voit korvata 1 kuppi miinus 2 ruokalusikallista jauhot ja varmista, että se on seulottu hyvin.
** Olen sisällyttänyt kuvia sekä vanilja- että suklaavaihtoehdoista, jotta saat käsityksen molemmista.
Kuva: Davana Bolton
1. Aseta munanvalkuaiset sekoittimeen korkealle samalla kun seulot jauhot ja 3/4 kupillista sokeria. Munanvalkuaisten tulisi olla vaahtomaisia.
2. Lisää kermakivi ja suola ja voita sitten, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä.
3. Lisää vähitellen jäljellä oleva sokeri munanvalkuaisiin (2 rkl kerrallaan) ja vatkaa, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä.
Kuva: Davana Bolton
punainen valkoinen ja sininen jello ammuttu resepti
4. Siivilöi jauhoseos munanvalkuaisen seoksen päälle ja taita se varovasti sisään. Taita varovasti vanilja.
Kuva: Davana Bolton
5. Lusikoita taikina rasvattomaan putkipannuun tasaisesti lastalla. Riko suuret ilmataskut leikkaamalla taikina veitsellä.
Kuva: Davana Bolton
6. Paista 375 ° F: ssa 30-40 minuuttia tai kunnes kakku joustaa takaisin, kun sitä kevyesti kosketetaan.
Kuva: Davana Bolton
Kuva: Davana Bolton
mitä tyttöystäväni haluaa syödä
7. Käännä pannu ylösalaisin ja jäähdytä noin 30 minuuttia ennen sen poistamista pannusta. Voit tehdä tämän ajamalla ohut veitsi pannun reunojen, irrotettavan pohjan ja sisäputken ympäri.
Kuva: Davana Bolton
8. Koristele ja tarjoile.
Kuva: Davana Bolton
Parasta tarjoillaan marjojen puolella ja nolla syyllisyyttä. Nauttia!
Kuva: Davana Bolton
