Tapaa onigiri: nöyrä, järkevä sushin sisar. Tämä japanilainen riisipallo ei vaadi taiteellisia yksityiskohtia tai hienoa valmistelua, jonka sushi-valmistus itse asiassa saattaa olla, onigirin kauneus on sen yksinkertaisuudessa ja käytännöllisyydessä.
kuinka paljon ihop maksaa 2
Onigiri juontaa juurensa feodaaliseen Japaniin, jonka aikana kaikki söivät riisipalloja kylän maanviljelijöistä samurai-sotureihin nopeaa ja runsasta ruokaa varten. Nykyään ne ovat suosittu ja täyteläinen välipala, jota myydään laajalti Aasian lähikaupoissa.
Onigirin tekeminen antaa sinulle tekosyyn leikkiä ruoallasi riippumatta siitä, käytätkö riisipallon muotoilijaa (jonka löydät osoitteesta Daiso ) tai kaksi kättäsi (tunnet olevasi rakentamassa herkullista, riisihiekkaa!). Onigiri sopii erinomaisesti etukäteen valmistettaviin aterioihin, ja vaikka voit käyttää perinteisiä täytteitä, kuten kalaa, voit todella käyttää jäljelle jääneet lihat tai vihannekset. Kyllä, jopa Roskaposti , jos olet kiinnostunut sellaisista asioista.
Kuva Katie Huang
Helppo Valmistusaika: 20 minuuttia
Kokkaus aika: 0 minuuttia
Kokonaisaika: 20 minuuttia
Annokset: 4-6
Ainekset:
2 kuppia keitettyä sushi-riisiä (tai mitä tahansa lyhytjyväinen riisi )
1/2 kupillista vettä käsien kostuttamiseen
1/4 tl suolaa
4-6 annosta haluttua täyte
Valinnainen: 2-3 arkkia nori (kuivattua merilevää), seesaminsiemeniä
Kuva Katie Huang
Ohjeet:
1. Kostuta molemmat kätesi vedellä, laita sitten suolaa käsiin ja hankaa huolellisesti. Vesi estää riisiä tarttumasta käsiisi, ja suola maustaa riisi kevyesti.
Kuva Katie Huang
2. Aseta kourallinen riisiä yhteen hieman kupin käteen.
Kuva Katie Huang
3. Tee syvennys riisiin ja täytä 1-2 tl täytettä (täytteen määrä riippuu riisipallon koosta). Varo ylikuormittamasta, muuten riisipallosi hajoaa.
Kuva Katie Huang
4. Muovaa riisi varovasti täytteen ympärille peittämään se.
Kuva Katie Huang
5. Muotoile riisipallo halutulla tavalla molemmilla käsillä. (VINKKI: Muodosta kolmion muotoinen puristamalla peukalolla, etusormella ja keskisormella tiukasti riisipallon jokaista kulmaa.)
Kuva Jocelyn Hsu
6. Voit saada riisipallosi tavalliseksi, kääritty noriin (merilevään) tai rullata mausteena, kuten seesaminsiemeniä. Nauttia!
Kuva Jocelyn Hsu
