Nyt me kaikki haluamme kuvan täydellisen kuorrutustyön, mutta entä jos voisit saada sen tekemään maksamatta leipomolle? Ei tarvitse olla hienoa leivonnaiskokkia, voit käyttää työkaluja, jotka sinulla on aivan keittiössäsi, ja saada kaikki ajattelemaan, että olet seuraava kakkupomo.
Kaikki alkaa siitä, missä kakku seisoo
Alex Frank
Kun kuorrutat minkä tahansa kokoista kakkua, on aina hyödyllistä saada jotain korkealle, jotta näet kaikki kakun alueet ja vielä enemmän hyötyä on 360 astetta kääntyvä. Joskus sinulla voi olla se makaamassa tai voit tehdä itse. Laita kuorrutus mihin tahansa lähteeseen, johon tarjoat kakun, jotta se ei liukastu. Jos sinulla ei ole kakkualustaa, käännä iso, laajapohjainen sekoitusastia ylösalaisin ja aseta levy sen päälle. Pakastaminen on helpompaa, kun kakku on kohonnut ja lähempänä silmien tasoa.
Putkipussit valmiina?
Olivia Henry
Ensimmäinen on itse asiassa himmeän levittäminen. Nyt haluat varmistaa, että kakku on täysin jäähtynyt, muuten kuorrutus sulaa ja aiheuttaa huolimattoman, tahmean sotkun. Kiinnitä päällekkäiset pergamenttipaperinpalat kakun reunan alle, mikä auttaa pitämään jalustasi puhtaana pakkasella, koska me kaikki tiedämme, että joskus elämä muuttuu hieman sotkuiseksi. Voit ottaa muovisen ziplock-pussin ja käyttää sitä putken huurramiseen kakkuun. Vinkki on laittaa pussi kuppiin ja kääntää osa, jonka sulkisit vanteen yli, ja voit helposti täyttää pussin ilman sotkua tai hälinää. Kun olet täyttänyt sen, vedä se ylös ja leikkaa kärjen kärki irti kärjen luomiseksi. Nyt voit käyttää hienoja kuorrutusvinkkejä, jos tunnet olevasi niin taipuvainen, mutta leikkaamasi koon mukaan riippuu siitä, kuinka paljon jäätymistä tulee ulos. Voit käyttää pussia piipun kuorruttamiseen kakun päällystämiseen tai pussin avulla koristella kakkua erilaisilla kuvioilla tai jopa kirjoittaa siihen.
En voi uskoa, että sitä voidaan käyttää enemmän kuin voita!
Jocelyn Hsu
Työkalu, jota haluan käyttää, on kätevä dandy-voiveitsi. Litteä, helppo käsitellä, ja se tekee saman asian kuin ne hienot kakkulastat, jotka ovat pohjimmiltaan kirkastettua voita. Pidä vain helppoja aivohalvauksia ja varmista, että se on tasainen käyttämissäsi liikkeissä. Joten haluan aloittaa asettamalla kuorrutus kakun päälle ja työstämällä kuorrutuksen reunoja kohti ja sitten siirtyä yksin reunat ja sivut alas. Kyse on tasaisista aivohalvauksista ja siitä, ettei käytetä liikaa kuorrutusta tai liian vähän.
Valmistaudu, valmistaudu, tartu lastasi!
Jocelyn Hsu
Nyt voit aina käyttää voiveitsiä tai käyttää kätevää dandy-lastaa. Kumilastat ovat kaikentyyppisiä ja -kokoisia, mikä voi olla hieno kaiken kokoiselle kakulle, jonka teet himmeäksi. Kuppikakkuista jättimäisiin häät-kakkuihin voit valita oikean koon ja parasta on, että ne on helppo pestä! Ne ovat myös melko tarttumattomia, joten se auttaa pitämään kuorrutuksen helposti levinneenä kakkuun.
Se ei ole aina mureaa
Clara-puisto
Kakun huurteessa on tärkeää tietää perusasiat, kun olet valinnut aseen ... tarkoitan valitsemaasi astiaa. Ensimmäinen kerros on yleensä 'murusekerros', joka toimii liimana, joka pitää kakun yhdessä. Nyt tämä voi olla sotkuinen eikä aivan puhtain pinnoite, anna kakulle vain pieni ohut kerros rakkautta kuorrutuksella. Kun olet levittänyt ohut kerros huurretta kakun päälle, pudota se jääkaappiin kiinteytymään ja kiinteytymään, ja sitten voit lisätä kuorrutusta ja jopa lisätä hienoja asioita, kuten fondanttia ja koristeita. Nyt nämä vinkit ovat niin helppoja, että kuka tahansa voi käyttää niitä riippumatta siitä, onko sinulla vuoden kokemus kulinaarisesta kokemuksesta vyösi alla tai haluatko vain leipoa huvin vuoksi. Nämä ovat kaikki asioita, joita löydät päivittäisestä keittiöstäsi tai ruokakaupastasi, joten kokeile uutta löytämääsi leivonnaisen tasoa seuraavassa juhlassasi tai juhlaasi! Voisit olla seuraava kakkupomo! Saat videon näiden vinkkien oikeasta tekemisestä ja visuaalisen lusikan video-opastuksen kakun pakastamisesta https://vimeo.com/5968120
Valmis makeasti
Danielle ei.
Oppiminen käydessäsi on todella paras tapa. Huomaat, että kuorrutustekniikka voi muuttua tekemäsi kakun ja käytetyn kuorrutustyypin mukaan, mutta erilaisia työkaluja voidaan käyttää niin monella innovatiivisella tavalla. Käytä yksinkertaista voiveitsiä tai astian reunaa ollaksesi yhtä taitava kuin pääkokki tuoreena leivonnaiskoulusta.
