Elintarviketieteen pääaineena pyrin etsimään ainutlaatuisia syömiskokemuksia. Vaikka monet ikäisistäni aikovat käyttää tutkintonsa mukaan ravitsemukseen, olen kiinnostunut tuotekehityksestä. Haluan luoda uusia ja mielenkiintoisia ruokia parantaakseni kollektiivista syömiskokemusta.
kaikki mitä sinun tarvitsee tietää oluesta
Ja mikä olisi parempi tapa saada inspiraatiota hauskalle uudelle tuotteelle kuin käyttämällänäytteiden ottaminen eksoottisista ruoista? Viimeaikainen ruoan suuntaus, joka on kiinnittänyt huomioni, on merisiili, johon usein viitataan japanilaisella nimellä 'uni'.
Kuva: @freezemomentz Instagramissa
Merisiilistä on tullut varsin suosittu herkullisten joukossa, vaikka saattaa tuntua, että näiden piikkien olentojen kultaisia sukurauhoja pidetään herkku kulinaarisessa maailmassa . Joten luonnollisesti, kun sain mahdollisuuden, en voinut sanoa ei näytteelle tuoreesta unista San Diegon viljelijöiden markkinat . Ostamani uni oli vielä elossa, kun myyjä kisti sen jäähauteestaan ja halkaisi sen.
Hän puhdisti kaikki unohdetut rakkolevyt ennen kuin luovutti sen minulle paperilevylle ja käski minun 'nauttia' äidin ilmeellä, joka osoittaa vastasyntynyttä vauvaa. Läheinen asiakas oli varoittanut minua siitä, että se 'maistuu kuin meri'. Viehättävä voi kuitenkin kuulostaa siltä, että kuka tahansa, joka on koskaan niellyt suupalan kirkasta merivettä päivän aikana rannalla, voi todistaa, että meren maku ei ole juuri sellainen maku, jota aktiivisesti etsitään.
Tämä sai minut hermostumaan liioittelematta, mutta koska olin jo luopunut 10 dollarista tälle niin kutsutulle herkkupalalle, minulla ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin ryhtyä eteenpäin ja upottaa haarukka squishy-sukukudokseen.
Kuva: Haley Palmer
Epäilen, että olet järkyttynyt saadessasi selville, että merisiili maistui itse asiassa kuin valtameri, johon se oli kiinni. Ja sillä oli aina haluttu pehmeä, suussa sulava rakenne.
Unin kokeileminen sai minut tuntemaan itseni Andrew Zimmerniksi hitti Travel Channel -esityksessä Outoja ruokia . Se oli niin mielenkiintoinen maistelukokemus, suosittelen näytteen ottamista itsellesi. Merisiili maistuu parhaiten tuoreelta, ja sitä löytyy suurimmista kaupungeista, kuten New York, San Francisco ja Los Angeles.
Vaikka näen kuinka seikkailunhaluinen syöjä on rakastanut tällaista ainutlaatuista olentoa, luulen seuraavalla kerralla, että haluan 'maistaa merta', vain mennä alas rannalle.
