Kurkuma on superruuan ulkopuolella. Sen tiedetään vähentävän vakavien sairauksien, kuten Alzheimerin tauti ja tietyntyyppiset syövät . Mutta jos olet enemmän kiinnostunut lyhytaikaisista eduista, tämä mauste on tulehdusta ja masennuslääkkeitä . Jos se ei riitä sinulle, se auttaa myös niveltulehduksen, kystisen fibroosin ja hammassäryn hoidossa. Jotkut pitävät sitä terveellisin ruoka maailmassa . Sen ravitsemukselliset edut jatkuvat ikuisesti, joten sinun pitäisi todennäköisesti alkaa sisällyttää se ruokavalioon.
1. Curry
Kuva Alexander Fiore
Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joten on järkevää käyttää tätä klassista intialaista maustetta. Kurkuma on itse asiassa yksi curryjauheen mausteista. Jos yrität kurkumaa ensimmäistä kertaa, kokeile sitä curryssä, jossa maku tuntuu luonnolliselta.
2. Kanan maustaminen
Kuva Sandy Huang
Lisää mauste kana-mausteeseesi ennen kuin heität sen grilliin. Jos kana ei ole sinun juttusi, lisää se makuun valitsemallesi lihalle. Yhdistä se kuminan, paprikan ja maustepippurin kanssa todella maukkaaksi illalliseksi.
3. Jäätee tai jääkuutio
Kuva Elyse Belarge
Jäähtyä kesällä voit yrittää sekoittaa kurkuma-jäätee tai jopa tehdä kurkuma-jääkuutioita. Niitä on helppo valmistaa, ja kun tarjotin on valmis, saat kurkuma täytteen heti. Pistä ne vain veteen ja mene.
4. Maito
Kuva Christine Chang
Tätä erityistä latettia kutsutaan kultaiseksi maidoksi, koska kurkuma luo oranssin maun. Yhdessä maidon, inkiväärin, hunajan ja cayennen kanssa, kurkuman immuunijärjestelmää parantavat ominaisuudet auttavat sinua voittamaan kaikki kylmät. Tämä kultaisen maidon resepti opastaa sinut vaiheiden läpi.
5. Munat
Kuva: Stephanie DeVaux
kuinka kauan vihreiden banaanien kypsyminen kestää
Vaihda tylsät vanhat munakokkelisi ripaus kurkumaa. Voit lisätä muita haluamiasi mausteita, suosittelen mustapippuria, ja tehostat heti aamiaista. Tämä intialainen inspiroima ruokalaji on juuri sitä mitä tarvitset herätäksesi aamulla.
6. Keitto
Kuva: Viola Spahiu
Tämä vegaaninen porkkanakeittoreseptisisältää kurkumaa, curryjauhetta ja cayenne-pippuria antamaan sille pienen mausteen, jota tarvitset talvi-iltana. Se sitoo myös joitain muita makuja, jotka sopivat hyvin kurkumaan, kuten inkivääri ja kookosmaito.
7. Sinappi
Kuva Bernard Wen
Oletko koskaan miettinyt, mistä sinappi saa elävän värinsä? Sinä arvasit sen. Tämä mauste aiheuttaa usein sinapin keltaisen värin, jopa halvimmissa tuotemerkeissä. Joten harkitse ketsupin ohittamista ja menemistä suoraan sinapille seuraavalla kesällä BBQ: lla.
8. Kasvikset
Kuva: Rachel Cali ja Sarah Cali
Syksyn vihannekset, kuten kurpitsa, kurpitsa ja porkkanat, sopivat täydellisesti kurkumaan eikä vain siksi, että ne ovat kaikki oransseja. Se on hauska tapa nostaa juureksia ja erottaa ne kaikista muista illallisista.
9. Smoothie
Kuva Christin Urso
mitkä puistot ja rec-hahmo sinun pitäisi treffata
Tämä mauste voi lisätä paljon ravinteita lisäämättä liikaa makua, jos käytät oikeaa määrää. Joten, jos et kaivu maistamaan tätä maustetta, sekoita se joihinkin makuihin, joista pidät. Tämä resepti käyttää porkkanaa, sitruunaa, inkivääriä, ananasta ja banaania, joista jokaisella on omat merkittävät terveysvaikutuksensa.
10. Mehu
Kuva: Anna Hsu
Jos mehu on enemmän kujalla, se ei ole ongelma. Kaikki smoothie-ainesosat voidaan laittaa mehupuristimeen tehosekoittimen sijasta ja tehdä niistä virkistävä mehu.
11. Pannukakkuja
Kuva Kendra Valkema
Kokeile näitä, jotta saat mukavan, lämpimän aamiaisen syksyn aamuna kurkuma, kurpitsa ja kaneli pannukakkuja . Mausteet eivät ainoastaan täydennä toisiaan, vaan kurkuma luo kauniin oranssin värin, joka huutaa putoavan.
12. Salaattikastike
Kuva Kendra Valkema
Kurkuma tekee tästä terveellisestä lounasvaihtoehdosta vielä terveellisemmän osallistumalla sen upeisiin parantaviin voimiin. Pidä se yksinkertaisena sitruunan, hunajan, oliiviöljyn ja ehkä jopa inkiväärin kanssa. Inkivääri ja kurkuma ovat peräisin samasta perheestä, joten ne maistuvat luonnollisesti yhdessä.
13. Riisi
Kuva Antonia Drummond
Kurkuman kauniit intialaiset maut tekevät herkullisesta riisiruokasta. Jälleen voit lisätä minkä tahansa näistä makuista, jotka täydentävät kurkumaa, ja lisätä sitten valitsemasi vihannekset ja liha. Tämä eloisa oranssi riisiruoka lisää terveellisen komponentin illallesi.
14. Kaurapuuro
Kuva: Genevieve Gresser
Tämä suolainen kaurapuuro voi olla aamiainen, lounas tai illallinen. Kypsennä kaurapuuro kookosmaidossa ja lisää sitten haluamasi mausteet (mukaan lukien kurkuma). Voit lisätä vihanneksia ja jopa lihaa, jos kaipaat enemmän proteiinia.
15. kikherne-välipaloja
Kuva: Kristine Mahan
Kikherneiden välipala on juuri nyt ja hyvistä syistä. Ne ovat terveellisiä, helppoja valmistaa ja tyydyttäviä. Näihin sisältyy kurkuma, paprika ja mustapippuri, jotta saadaan runsaasti proteiinia sisältävä ravintoaine, joka kestää alle tunnin.
16. Vesi
Kuva: Caroline Liu
Jos et halua saada hienoa kurkumaa, laita se veteen sitruunaviipaleella. Tällä detox-vedellä mielesi, immuunijärjestelmäsi ja kehosi kiittävät sinua. Se herättää sinut ja saa sinut paremmin kuin aamukuppi kahvia.
17. Laukaus!
Kuva: Genevieve Gresser
Jos haluat vielä yksinkertaisemman, ota vain sitruunamehu, kurkuma ja inkivääri. Hitto, ota kaksi.
Graafinen: Spoon University
paras aukko seinän ravintoloissa Chicagossa
