Äskettäin huomasin, että jotkut yliopiston ystävistäni keskilännen ulkopuolelta eivät ole koskaan kokeneet juustoaineiden puhdasta, juustoa kirkkautta. Ne, jotka sylkivät lukiessaan tätä otsikkoa, rekvisiitta sinulle. Olet luultavasti kotoisin Minnesotasta tai Wisconsinista, ja sinut on selvästi kasvatettu oikein. Niille teistä, joilla ei ole ollut vilpittömää iloa syödä juustoaine - kuuntele. Tämä artikkeli kertoo sinulle kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää, ja jos tiedän yhden asian, se on, että tämän lukemisen jälkeen kaipaat juustoa nopeasti.
1. ”Kurat” ovat kiinteitä maitoja
Kuva: @curdsonthewhey Instagramissa
Juuston valmistusprosessin aikana maito lämmitetään, mikä aiheuttaa sen juosta . Juustojuustot syntyvät puolivälissä maidosta juuston muunnokseen, joten juustojuusto on pohjimmiltaan kuin taaperoiden juustomuoto.
2. On olemassa kahdenlaisia: tuoreita ja paistettuja
Kuva: @highfieldfarmcreamery Instagramissa
On käynyt ilmi, että kun ihmiset puhuvat juustoaineista, he eivät tarkoita vain paistettua reilua ruokaa. Ennen juustojuustoa paistetaan, se on silti juustoaine. Lisäksi suurin osa juustoaineista on valmistettu cheddarjuustosta, joten ne ovat joko keltaisia tai valkoisia.
3. Ne ovat erittäin harvinaisia
Kuva: @culvers Instagramissa
Juustojuustoja on saatavana vain ympärillä juustotehtaat . Miksi? Ne ovat hyviä vain, jos ne ovat erittäin tuoreita, joten niitä ei voida todella lähettää mihinkään. Juustojuustoa pidetään tuoreena 12 tunnin sisällä valmistamisesta, joten voit nähdä, miksi niitä on vain keskilännessä sijaitsevien juustotehtaiden lähellä.
4. Niiden on tarkoitus siristää, kun syöt niitä
Kuva: @thedailycurd Instagramissa
Tapa tietää, onko juustojuusto totta, on sen aiheuttama melu. Juustojuustot eroavat tavallisista juustoista, koska niiden rakenne on kumimaisempi, joten niiden pitäisi tehdä outoa piikkisevää hampaita vasten, kun syöt niitä. Jos se ei kiristä, se joko ei ole tuoretta tai se ei ole oikea juustojuusto. On kuitenkin olemassa hyviä uutisia. Voit palauttaa piippauksen mikroaaltouunilla muutaman sekunnin ajan.
5. Kaikki on maitoa
Kuva: @highfieldfarmcreamery Instagramissa
Tarvitset laadukasta maitoa laadukkaiden juustoraastojen valmistamiseksi - se on niin yksinkertaista. Saat lisätietoja juustoaineiden valmistusprosessista napsauttamalla Wisconsinin juustotuotteille omistettua verkkosivustoa tässä .
6. Kanadassa heitä kutsutaan 'Poutineiksi'
Kuva: @mtlblog Instagramissa
Wisconsinin lisäksi Quebec on ainoa paikka, jossa juustoaineita valmistetaan massatuotantona. Ne ovat osa suosittua kanadalaista ruokaa nimeltä Poutine, joka on pohjimmiltaan ranskalaisia perunoita, tuorejuustoa ja juustoa. Kuulostaa herkulliselta, tiedän.
Tiedän, että juustojuustot näyttävät tavallaan oudosti tiheiltä juustopuheilta, mutta lupaan teille, että ne ovat ylimääräinen keskilännen ruoka. Toivottavasti tämä artikkeli on osoittanut, millainen elämä juustojuustojen kanssa voisi olla, ja toivon, että se on saanut sinut tietämään kitalasi juustoaineiden kokoisen reiän. Mene ulos paikallisille valtion messuille ja näytä nämä ASAP.
