Niille, jotka eivät vielä tiedä, Austin rakastaa tacoja. Aamiaistakot, kalatakot, pehmeät takot, kovatakot ... nimität sen, syömme. Torchyn Tacot tulivat mukaan muutama vuosi sitten, ja ihmiset alkoivat heti riehua siitä. Luonnollisesti minun piti nähdä itse, onko se niin hyvä, ja arvata mitä? Se oli.
ajaa ruokailijoissa ja sukeltaa San Franciscossa
Demokraatti ja paistettu avokado. Kuva Christin Urso
Torchy's on juuri uudistanut kampuksensa sijainnin ja on nyt tyylikäs taco-hotspot. Vaikka uudet kaivokset eivät tunnu yhtä kotoisilta kuin edellinen kokoonpano, tacot saavat sinut tuntemaan saman: onnellinen ja pirun täynnä.
Kun menen Torchy'ssa, mihin aikaan päivästä tahansa, saan aina paistetun avokadotakon. Taco tarjoillaan paistettujen papujen, salaatin, pico, juuston ja karjatilan kanssa (tärkein osa). Tämä tako saa minut ajattelemaan olevani taivaassa lyhyt 2 sekuntia, joka kestää käsissäni.
Toinen suosikkini on 'demokraatti' -taco, vaikka en tilaa sitä enää niin usein, koska se on melko rikas. Jos pidät barbacoa (jos et tiedä mikä se on, älä kysy, kokeile vain), tämä on tako, jonka sinun on tilattava. Barbacoa kääritään jauhotortillaan, jossa on queso-freskoa, sipulia, korianteria ja avokadoa. Se on täydellinen ainesosien yhdistelmä.
Älä kuitenkaan edes aloita minua Torchyn queossa. Se on kirjaimellisesti the-bomb-dot-com. Se on täynnä makua, ja sen päällä on queso-freskoa, korianteria ja vähän Torchyn kuuluisaa habanero-kastiketta, ikään kuin siellä ei olisi jo tarpeeksi hyvää.
Kuva Christin Urso
Jotkut ihmiset eivät tiedä, että Torchyllä on salainen menu. Pääasiallinen huomioni oli 'trailor park' -taco, mutta hillbilly tyyli. Paistettua kanaa, chorizoa, hienonnettua pekonia, vihreitä chilejä, vihreää chile quesoa, silputtua juustoa ja pico de galloa. tarjoillaan jauhotortillalla poblano-karjatilalla ... um kyllä, kiitos.
Tässä on täydellinen luettelo salaisen valikon kohteista:
- Lähetyssaarnaaja vihreä Chili Pork: carnitas, marinoitua sipulia, guacamolea, jack-juustoa ja korianteria, chipotle-kastikkeen päällä ja kääritty jauhojen ja maissin kahden tortillan tandemiin.
- Kerhojen Jack: paistettua kananmunaa ja grillattuja perunoita mustilla papuilla, tortillasuikaleilla ja juustolla, kaikki korianterilla, smetalla ja Torchyn Diablo-kastikkeella.
- Hipsteri: panko-leivitetty paistettua tonnikalaa, pekonia, vihreitä chilejä ja mustia papuja korianteri- ja cotijajuustolla, ja tarjoillaan jauhotortillalla avokadokastikkeella.
Hipsteri ja seurojen tunkki. Kuva Christin Urso
- Hullu lehmä: hamepihvi mustilla papuilla ja maissi päällä jack-juuston, korianterin ja karjatilan kanssa.
- Hillbilly-tyylinen perävaunupuisto: Torchyn gauche-valmiustila on vielä trashier chorizolla ja hienonnetulla pekonilla tavallisen paistetun kanan tarjoilussa, jossa on vihreitä chilejä, quesoa ja karjatilaa, jauhotortillalla.
Hullun lehmän ja perävaunupuiston Hillbilly-tyyli. Kuva Christin Urso
- Pataässä: jalapeño-makkaralinkki ja grillattu rinta, jossa on paistettua munaa, vihreää chile quesoa, cotija-juustoa, smetanaa, lisää juustoa ja Diablo-kastiketta, tarjoillaan jauhotortillalla.
- Matador: hienonnettua rintaa ja grillattua jalapeñoa, jonka päällä on suolakurkkua, jack-juustoa, avokadoa, smetanaa ja korianteria tomaattikastikkeella maissitortillassa.
Seuraavan kerran kun löydät itsesi Torchyn luo, tee minulle palvelus ja kokeile lil-nookeja. Ne ovat paistettuja suklaa-sirukeksejä! Kuulostaa oudolta, mutta luota minuun tässä, et tule katumaan sitä.
Torchyn vinkki: Jos tilaat takon ja ajattelet, että joku queso päällä olisi täydellinen kosketus, pyydä heitä tekemään se 'roskakoriksi', he tukahduttavat osan quesostaan ya.
mistä sian osasta prosciutto tulee
Kuten sanotaan, Torchy'sillä on tako jokaista ruokahalua varten, joten miksi et tarkistaa sitä?
halpaAukioloajat: Maanantai-torstai: 7.00--22.00, Perjantai: 7.00--23.00, Lauantai: 8.00--23.00, Sunnuntai: 8.00--22.00
