Parhaat nuudeliruoat NYC: n Chinatownissa

Jos syöt mitä syöt, niin olen nuudeleita (joko se tai tumma suklaa). Isäni kotoisin pienestä kylästä Etelä-Kiinassa, ja olen onnellisesti perinyt hänen kotikaupunginsa nuudelia arvostavan kulttuurin. Mutta vaikka pakkomielteeni ei olisi geneettinen, nuudelit olisivat silti suosikkini ruokapyramidissa.



Nuudeliruokien rakenne, maku imeytyvyys, mukavuus ja pelkkä mukavuus eri kulttuureissa, mutta etenkin klassiset kiinalaiset onnenkupit, ovat vertaansa vailla. Tässä on neljä ei-tavallista, ei-epäonnistunutta paikkaa saadaksesi korjauksen Chinatownissa.



1. Maukkaita käsin vedettyjä nuudeleita

nuudeli

Kuva Amanda Ryvkin



ruokailijat ajavat sisään ja sukeltavat pittsburgh-jaksoon

Ei ole ihme, että jotkut räjähdysmäisimmin herkullisista nuudeleista, jotka koskaan kohtaavat suusi, ovat pimeästä aukosta seinässä, jota ympäröi jatkuvasti melkein mystinen höyry.

Naapurimaissa käännöksiä niin kirjaimellisesti kuin ne tulevat, ei ole epäilystäkään siitä, että Tasty nuudelit ovat laittomia maukas :nuudelit hieman joustavat, mutta eivät märät, täydellisesti tuntuva ja vaahdottama vivahteikkaassa, riistaliemessä, hieman funky, mutta täysin tyydyttävä kalapallo, jonka keskellä tervehtii reipas, porky-yllätys. Ruokalista on huomattava, ja melkein jokainen kulho, levy tai nuudelipari odottaa mielikuvitustasi.



kaksi. Xi'An Famous Foods

nuudeli

Kuva Amanda Ryvkin

Ensimmäistä kertaa kävin Xi'an Famous Foodsissa (西安 名吃) isäni, itse nuudeliteollisuuden edustajan kanssa. Ensimmäistä kertaa yritin rajamytologista liáng pi (凉皮), mandariini kylmänihoisille nuudeleille, elämäni tuhoutui ikuisesti, koska haluan nyt jokaiseen ateriaan. Ainesosia on vähän, valmistus yksinkertainen, maku täysin räjähtävä.

Kaikki maailman kauneimmat asiat näyttävät sisältyvän öljyyn, joka ui niitä lasisia, silkkisiä, kirpeitä nuudeleita ja omistajaa Jason Wang on luultavasti tieteellisesti jossain, että tämä ruokalaji tahtoa muuttaa elämääsi ja todennäköisesti myös jälkeläisiäsi. Voit säätää mausteasetuksia jokaisessa annoksessa, mutta ole valmis valmistautumaan todelliseen parhaan kielen puuttumiseen.



paikkoja, jotka sinun on syötävä st Louisissa

3. Suuri N.Y. Noodletown

nuudeli

Kuva Amanda Ryvkin

Humalassa? Krapulassa? Onko munchies? Onko sinulla mono? Eikö sinulla ole mitään tekemistä? Tilanteesta riippumatta Great N.Y.Noodletown on ravintolaversio Harry Potterin Vaatimusten huone: se on kaikkea mitä ikinä tarvitset, aina kun tarvitset sitä.

Ja yksi ruokalaji, joka todistaa tämän enemmän kuin mikään muu Great N.Y.:ssä, on heidän wonton-nuudelikeitto. Sanakirjan 'mukavuus' -kohdasta löytyy kuva tämän naurettavan makuisen kulhon wontoneista: mehukas, herkkä, tuoksuva, selvästi erottuva hämärä summa katkarapujen funkiness, kaikki kääritty mahdottomasti herkään mutta kiinteään wonton-ihoon, täydellinen sieni maapallon ulkopuoliselle liemellenämä wontonit uivat sisään. Ne täydentävät täydellisesti nuudeleita, jotka ovat melkein enkeli-hiusten kaltaisia, herkullisen röyhkeitä ja huulten kimaltavia.

Neljä. Shu Jiao Fu Zhou Cuisine -ravintola

nuudeli

Kuva Amanda Ryvkin

Oletko koskaan syönyt jotain ja tullut kahteen ahdistavaan oivallukseen kerralla? Yksi: et ollut koskaan todella kokonainen, ennen kuin olet kokeillut tätä ruokaa. Kaksi: et koskaan ole enää täysin kokonainen, ennen kuin syöt sitä joka päivä koko loppuelämäsi ajan. Molemmat nämä epifaniat nielaisivat minun - ja kaikkien muidenkin - sielun näiden maanpäälliseen ensimmäiseen puremiseen petollisestiyksinkertaistetut maapähkinä-seesaminuudelit.

Yksi maku tuosta uskomattoman rikkaasta, mutta ei liian rasvaisesta, röyhkeästi maustavasta maapähkinäkastikkeesta, yhdistettynä keltaisiin nuudeleihin, joiden rakenne on melkein pho-tyyppinen, ja makuhermosi laulavat sydämenlaulun, jonka et edes tiennyt olevan olemassa.

Ja alle yksisuuntaisen metromatkan rahan arvosta tällä puhtaalla ekstaasilevyllä (mukana luuliemi kaiken pesemiseksi) on todennäköisesti voima tuoda maailmanrauha. Todennäköisimmin.

kuinka monta kaloria starbucks chai-latteessa

Suosittu Viestiä