Kaikki rakastavat suklaapatukoita ja niiden antamaa ekstaasin tunnetta. Yritykset, kuten Hershey's ja Ghirardelli, muuttavat kaakaopavut suklaapatukoiksi käymisen ja lämmön avulla. Niille meistä, jotka eivät työskentele Hersheyssä, on hieman vaikea käydä kaakaopapuja ja käyttää teollisuuskoneita.
Joten miten voimme tehdä suklaata tyhjästä?
voitko värjätä hiuksia kool-apuvälineellä
Nibs. Kaakaokärjet. Ne ovat kuivattuja ja fermentoituja kaakaopapuja, joita myydään lukemattomissa ruokakaupoissa ja jotka antavat meille pääsyn '' jumalien ruoka . ' Näitä kärkiä voidaan käyttää suklaalevyn luomiseen samanlaisessa prosessissa kuin pähkinävoi.
Vanilja-kaakao-suklaapatukat
- Valmistusaika:1 tunti 30 minuuttia
- Kokkaus aika:12 minuuttia
- Kokonaisaika:1 tunti 42 minuuttia
- Annokset:5
- Keskitaso
- 3 rkl 100% puhdasta vaahterasiirappia
- 1/4 tl suolaa
- 1 1/2 kupillista kaakaokärkiä
- 1/2 rkl vaniljauutetta
- Rullaa pergamenttipaperi
- Alumiinifolio rullalla
Ainekset
Phillip Massey
-
Vaihe 1
Kerää ainekset ja esilämmitä uuni 350˚F: seen.
Phillip Massey
-
Vaihe 2
Aseta kaakaokärjet leivinpaperille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla, ja levitä ne, jotta ne voivat kypsyä tasaisesti. Aseta sitten pannu uuniin 12 minuutiksi tai kunnes talosi haisee suklaalta.
Phillip Massey
-
Vaihe 3
Poista kärjet uunista ja kaada ne sitten monitoimikoneeseen. Jatka, kunnes seos on nestemäinen. Varmista, että painat ylimääräiset kokkareet ja muruset sivussa.
Phillip Massey
-
Vaihe 4
Kun seos on sileä ilman kokkareita, lisää ensin vanilja ja suola. Lisää sitten vaahterasiirappia suklaan makeuttamiseksi. Käsittele vaahterasiirappia vain pari kertaa tai sekoita kumilastalla, jotta vältetään kasaantuminen.
Phillip Massey
-
Vaihe 5
Kaada suklaaseos leivinpaperille vuorattuun arkkipannuun ja tasoita palkityyppiseksi.
Huomaa: Jos et pysty muodostamaan neliötä, odota, kunnes seos on kiinteä, ja leikkaa sitten täydelliseen muotoon. Phillip Massey
-
Vaihe 6
Aseta pannu jääkaappiin suklaan jähmettämiseksi. Tämä kestää vähintään tunnin.
Phillip Massey
-
Vaihe 7
Poista jääkaapista ja leikkaa tangon muotoon. Peitä alumiinikalvopäällysteessä ja purista kuten et ole koskaan ennen puristanut.
Phillip Massey
Ensimmäisen pureman jälkeen et usko, että tämä maistuu täsmälleen kuten todelliset jutut - ehkä jopa paremmin. Ja sinä teit sen tyhjästä!
sitä paitsi vanilja , muita makuja voidaan luoda. Voit maustaa suklaata kahvin kaltaiseksi lisäämällä kahviuutetta tai espresso-annosta, kuten minttua lisäämällä minttuuutetta tai kuten meksikolaista suklaata lisäämällä kanelia, chilijauhetta ja cayenne-jauhetta. Suosittelen minttua - 12/10.
kuinka monta grammaa Hershey-baarissa
Oman suklaan luominen muuttaa elämää. Luota minuun.
