Olen toivottomasti riippuvainen puhvelinsiipistä. Rakastan luutonta puhvelin siipiä niin paljon, uhraan jopa gluteenittoman elämäntapani joka kerta, kun syön niitä. Eräänä päivänä se löi minua: täytyi olla tapa saada korjata ilman gluteenien ja paistettujen ruokien vatsakipua myöhemmin. Näillä siivillä on samat makut kuin klassisilla luuttomilla siivillä, mutta ilman tarpeettomia lisäkaloreita paistamisesta. Niitä on uskomattoman helppo valmistaa, ja voit jopa tehdä niistä gluteenittomia, jos käytät gluteenittomia leivänmuruja. Win-win? Sanoisin niin.
Helppo
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kokkaus aika: 15-20 minuuttia
Kokonaisaika: 25-30 minuuttia
mitä kahvijuomaa on eniten kofeiinia
Annokset: kaksi
Ainekset:
1/4 kuppi jauhoja
1 muna, vispilä
1/2 cup leivänmuruja (käytin gluteenitonta)
Suola
Pippuri
1/8 tl valkosipulijauhetta, valinnainen
1/8 tl cayenne-pippuria, valinnainen
2 rkl oliiviöljyä
1 iso kananrinta
2 rkl voita tai voin korviketta
3/4 kupillista puhvelikastiketta
Ranch- tai bleu-juustokastike haluttaessa
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 350 ° F: seen. Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla.
2. Leikkaa kananrinnat 1-2 tuuman kuutioiksi.
3. Lisää suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta ja cayennea leivänmuruun ja sekoita, kunnes se on täysin yhdistetty.
4. Valmista jauhot, vatkattu muna ja leivänmurut yksittäisiin kulhoihin. Kasta kana jauhoihin, sitten muna ja sitten muruset.
Kuva: Kelda Baljon
5. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa.
6. Ruskea kana pannulla, noin 2-3 minuuttia kummallakin puolella.
Kuva: Kelda Baljon
7. Siirrä leivinpaperille ja paista, kunnes se on täysin kypsynyt, noin 10 minuuttia.
Kuva: Kelda Baljon
8. Sulata voi kanan kypsennyksen aikana mikroaaltouunissa.
9. Yhdistä sulatettu voi ja puhvelikastike.
10. Kun tarjouskilpailu on valmis, heitä puhvelikastike-seos.
11. Tarjoile selleri- ja ranch- tai bleu-juustokastikkeen kanssa.
Kuva: Kelda Baljon
