Ellei asu kiven alla, olet todennäköisesti tajunnut, että ihmiset ovat tavallaan pakkomielle cupcakesista.
Gif kohteliaasti giphy.com
'Cupcakeries”Näyttävät nousevan melkein kaikkialle, ja gourmet-cupcakes ovat kaikki raivoa leivinpiireissä. Kuppikakut ovat täydellinen jälkiruoka käytännössä mihin tahansa sosiaaliseen tilaisuuteen niiden monipuolisuuden ja yleisen herkullisuuden vuoksi. Et voi koskaan mennä pieleen leivottuun tuotteeseen, jonka voit syödä kahdessa annoksessa (ja joka ei vaadi haarukkaa).
Jos tunnet itsesi seikkailunhaluiseksi (ja haluat tehdä vakavan vaikutuksen ystäviisi), kokeile näitä vinkkejä omien pienoiskoossa olevien mestariteosten tekemiseen.
1. Ohita Box Mix
Kuva Julia Raleigh
Jos haluat todella tehdä vaikutuksen ystävillesi vakavilla leivontaosaamisillasi, sinun on leivottava alusta alkaen. Suurimman osan ajasta se on paljon helpompaa kuin luulisi, etkä rajoitu vain makuun, joka on myynnissä myymälässä.
#SpoonTip: Jos olet todella särkynyt aikaa, yritä keksiä laatikkoseos vaihtamalla vettä kirnupiimään tai lisäämällä ylimääräistä makua sitruunankuorella tai vaniljauutteella.
2. Tee oma kuorrutus
Kuva Julia Raleigh
Tämä on vinkki, jota en voi korostaa tarpeeksi. Jos sinulla on pääsy sähkökäyttöiseen kädessä pidettävään tai seisontasekoittimeen, varaa aika itse. Luota minuun, se on aina sen arvoista. Kaupan ostama kuorrutus maistuu yleensä erittäin makealta ja keinotekoiselta, mikä voi olla minkä tahansa suuren kakun kaatuminen.
Useimmat yksinkertaiset voikreemireseptit vaativat vain kolmea ainesosaa: voita, jauhesokeria ja vaniljauutetta. Lisäksi niiden tekeminen kestää tyypillisesti vain minuutteja. Kokeile aperinteinen tuorejuustokuorrutus seuraavaan erään punaista samettikuppia tai sileää suklaa-ganache-kuppia, jotta päivität täysin cupcake-makusi.
3. Käytä putkipussia
Kuva Julia Raleigh
Ihmiset syövät ensin silmillään, joten varmista, että kuppikakut näyttävät puhtailta ja ammattimaisilta käyttämällä putkipussia kuorrutuksesi päälle. Saadaksesi perinteisen cupcake-ilmeen, pyöritä kuorrutusta suurella tähtikärjellä. Pienellä harjoittelulla se on paljon helpompaa kuin miltä näyttää, ja pyörteesi voivat tehdä suuren vaikutelman. Jos sinulla ei ole putkipussia, leikkaa vain reikä gallonan kokoisen Ziploc-pussin pohjaan.
4. Paista oikein
Kuva Julia Raleigh
Useimmat reseptit, mukaan lukien monet laatikkoseokset, viittaavat siihen, että asetat uunin lämpötilan 350 ° F: seen ja paistat cupcakes noin 15-20 minuuttia. Asiantuntijat leipurit ehdottavat kuitenkin uunin lämpötilan alentamista 325 ° F: een, kun laitat kuppikakut uuniin ja paistat niitä vielä 5-10 minuuttia.
#SpoonTip: Älä koskaan enää paista cupcakeä. Paras tapa selvittää, onko kuppikakku leivonnassa valmis, on työntää hammastikku kuppikakun keskelle ja varmistaa, että se tulee puhtaana.
5. Yhtenäisyys on avain
Kuva Julia Raleigh
Kun paistat cupcakeja, varsinkin suurina määrinä, varmista, että pidät cupcakes-koot saman kokoisina varmistaaksesi, että ne leipovat tasaisesti uunissa. Tällä tavoin he näyttävät paljon ammattimaisemmilta. Yritä käyttää jäätelökauhaa täyttääksesi cupcake-vuoraasi noin 2/3 täynnä taikinaa.
onko lohen ihon syöminen turvallista
6. Yritä käyttää täytettä
Kuva Julia Raleigh
Nyt olet saavuttanut suuret panokset. Oletko valmis järkyttämään ja hämmästyttämään ihmisiä leivontakyvylläsi? Täytä cupcakes jotain herkullista ja se yllättää heidät vakavasti, kun he ottavat ensimmäisen pureman.
Käyttämällä suuren tähtikärjen avointa päätä, cupcake corer , tai edes vain veitsi, poista cupcakeesi keskikohta (varmista, että ne ovat viileitä!) ja täytä se millä tahansa haluamallasi tavalla. Joitakin ehdotuksia ovat vanilja vanukas, tuoreet hedelmät,kotitekoinen karamellitai jopa palloa syötävää eväste taikinaa.
7. Koristele!
Kuva Julia Raleigh
Kun leivon, tämä on yleensä suosikkini. Yleensä haluan käyttää koristelua, joka edustaa sitä, mitä cupcakeissani todella on, mutta voit käyttää mielikuvitustasi. Kuitenkin, aina tee koristeistasi syötäviä. Kokeile käyttää tuoreita hedelmiä, murskattuja evästeitä tai karkkipalkkeja ja ajeltuja suklaakiharoita saadaksesi cupcakes näyttämään ylellisiltä.
#SpoonTip: Olen havainnut, että ihmiset ovat aina vaikuttuneita dekadentista suklaan tihkusadeesta.
8. Älä pelkää kokeilla
Kuva Julia Raleigh
Joskus sinun täytyy kokeilla jotain uutta. Jos seuraat reseptiä, älä pelkää lisätä ylimääräistä ainesosaa, jonka uskot voivan tehdä siitä maistuvan hyvältä. Jos haluat innostaa kokeilemaan kakkujasi, kokeile yksinkertaisia vaihto-ohjelmia, kuten kakkujauhojen käyttämistä yleiskäyttöisten jauhojen sijaan tai tuoreiden vaniljapapujen käyttämistä vaniljauutteen sijaan.
Älä myöskään pelkää kokeilla makuyhdistelmiä, jotka poikkeavat perinteisestä suklaasta ja vaniljasta (kokeile esimerkiksi ranskalaista paahtoleipää, vaahteravoita ja sokeroitua pekonia).
9. Anna sille dekadenttinen kuvaus
Kuva Julia Raleigh
Nimeä kauniit ja maukkaat pienet kakut ja jaa ne ylpeänä ystävillesi. Nimetty cupcake kuulostaa aina houkuttelevammalta kuin jotain, joka ei ole. Pidä vain lyhyt, ja tietysti erityisen makea.
