Kana. Se on loistava vähärasvainen proteiinivaihtoehto - mutta on hämmästyttävää, kuinka helposti tämä yksinkertainen proteiini voidaan pilata. Ota se liian aikaisin ulos ja saat ruokamyrkytyksen, mutta jätä se pariksi minuutiksi liian pitkäksi ja saatat myös napata haketta sen sijaan. Alikypsää kanaa on helppo korjata, (laita se vain takaisin uuniin!) Kuiva kana on kuitenkin hieman hankalampi korjata.
Huolimatta täysin kostean rinnan luomisen haasteista, ruokasalit jatkavat massatuotantoa tämän täysin kustannustehokkaan proteiinilähteen puolesta - ja erehtyvät usein ilman ruokamyrkytyksiä (alias kananpuru). Siitä huolimatta, sinulla voi olla mac 'n' -juustoa vain niin monta ateriaa varten proteiinipuutos astuu sisään, joten opiskelemme sitä edelleen. Vaikka et ole koskaan kokenut klassista ruokasalin kuivakanaa, saatat kyllä kyllästyä siihen vuotuisessa perhejuhlassasi, koska Betty-täti vaatii jatkossakin pääruoan tuomista joka vuosi (arvaa mitä? Grillattua kanaa uudelleen). Kuitakin kanaa ei kuitenkaan tarvitse aiheuttaa epätoivoon! Nämä seitsemän hakkerointia voivat säästää lintusi myös vahingon jälkeen.
1. Kostuta yksinkertaisella kastikkeella
Kuva WikiCommonsista
Barbekastike, pesto ja soijakastike sopivat kaikki kanan kanssa samoin kuin monet muut pastakastikkeet ja mausteet. Jos sinusta tuntuu mielikuvitukselta, voit jopa tehdä oman: kokeile sekoittamalla kuumaa kastiketta ja sitruunamehua, jotta kanalle saadaan kiva tangy potku. Nämä toimivat parhaiten, jos murskaa kanan ja lisää sitten kastike, mutta voit laittaa kastikkeen sivulle ja kastaa myös sen.
2. Lisää se keittoon
stu_spivack Flickrissä
Tätä voidaan käyttää kermaisiin tai kirkkaisiin keittoihin - kanapareja hyvin kaikkeen minestronista parsakaali-cheddariin. Leikkaa se vain ja sekoita se keittosi kanssa tai ota jokainen pala ja upota se.
3. Yhdistä se pastaan
Katrin Gilger Flickrissä
Pastabaari ruokasalissasi? Tai ehkä jääkaapissa on jäämiä pastasalaatista? Sekoita kanaa, jotta saat sille hieman ylimääräistä proteiinia - pastan kastike peittää kanan kuivuuden.
4. Quesadilla tuo paska
mealmakeovermoms Flickrissä
Leikkaa tai murskaa kanasi joka tapauksessa (tai voi), levitä se tortillalle, peitä se sitten valitsemallasi juustolla voileipäasemalta ja laita se panini-puristimeen, mikroaaltouuniin tai jopa vohvelirautaan sulata juusto (koska sula juusto korjaa kaiken).
5. Salaattikastikkeet päiviä
alanagkelly Flickrissä
Jos etsit kevyempää vaihtoehtoa, voit käyttää kanaa salaattina (kuten tätä kikherne- ja quinoa-salaattia). Sekä salaatin kosteus (varsinkin jos käytät jotain romaania tai jäävuoria) että kastike kompensoivat sen puutteen kanassa.
6. Kasta se
mrsdkrebs Flickrissä
Melkein kaikki dipit, jotka yleensä menevät pelimerkkeihin, ovat hyviä myös kanalla: hummus, salsa, pavun kastelu, sinä päätät . Jos olet kuin minä ja rakastat maapähkinävoita, sen levittäminen kanalle on toinen loistava yhdistelmä. (Tai, jos todella haluat elää elämää reunalla, voit kokeilla kaksi yhdessä yhdessä tämän maapähkinävoi-hummuksen kanssa.)
7. Voileipä se
Lara604 Flickrissä
Kolme sanaa: kanasalaatti voileipä. Majoneesi (tai avokado tässä reseptissä) lisää ylimääräistä kosteutta, ja selleri (jos sinulla on) antaa mukavan rypistyksen. Tai voit jopa laittaa koko kananrinnan leivään ja päälle suosikki täytteesi - juusto, tomaatti, salaatti, majoneesi - mitä sydämesi (tai vatsa) haluaa.
# Lusikan kärki: Jos tunnet itsesi seikkailunhaluiseksi, lisää viinirypäleet kanasalaatillesi.
Jos olet kadottanut kanaa, mutta et ole tarpeeksi rohkea ruokasalissa istuvien surullisten kananrintojen rohkaisemiseksi (mahdollisesti jäänyt eilen?), Sinun ei tarvitse enää välttää sitä - nämä vinkit voivat tehdä mauttomasta kanasta upean ateria.
